הגניב עוד תוצרת, שעועית וקטניות ליומך עם מתכוני מילוי צ'ילי אלה. אשראי תמונה: Westend61 / Westend61 / GettyImages
בין אם אתם מקפידים על תזונה מהצומח ובין אם לאו, כולנו יכולים להפיק תועלת מלהגיע ללא בשר כמה פעמים בשבוע. שלא לדבר על זה, זו דרך נהדרת להכריח – אה, לעודד – את עצמך לאכול יותר ירקות.
וכשאנחנו באמצע החורף, איזו דרך טובה יותר ללכת בלי בשר מאשר קערה של צ'ילי לבבי? קערת הצ'ילי האופיינית שלך כוללת לעיתים קרובות בשר בקר, ומעמיס עליו חלבון, אך ישנן דרכים חלופיות ליהנות ממתכוני צ'ילי עשירים בחלבון ללא הבשר הטחון. לכן הקשנו לדיאטנית רשומה בכדי לקבל את הכיס על צ’ילי צמחי שעדיין אורז את החלבון.
המשיכו לגלול אחר 15 מתכוני צ'ילי צמחוניים עתירי חלבונים שיש להם את כל הטעם הנוסטלגי שאנחנו מכירים ואוהבים עם טוויסט ירקות.
האם אתה מקבל מספיק חלבון?
עקוב אחר המאקרו שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
1. צ'ילי מק טבעוני עם סיר אחד
בקר בדף 
הוסף טוויסט לצ'ילי המסורתי על ידי השלכת מקרוני מרפק. אשראי תמונה: הטבעוניסט הפשוט
- 390 קלוריות
- 19.8 גרם חלבון
"במקום להשתמש בבשר טחון, מתכון זה דורש טמפה, מוצר סויה מותסס שהוא תחליף בשר פופולרי", אומרת אנדראה מתיס, RDN, LD. Tempeh מכיל חומרים מזינים כמו ברזל, סידן, מנגן וזרחן.
קבל את המתכון והצ'ילי מאק טבעוני אחד-סיר ומידע על תזונה מה- Veganista הפשוט.
2. מתכון לצ'ילי טבעוני עם שעועית
בקר בדף 
צ'ילי טבעוני זה נטול גלוטן וגם דל שומן. אשראי תמונה: אלה טבעוני
- 302 קלוריות
- 16.6 גרם חלבון
כדי להפוך את הצ'ילי לשובע עוד יותר, הוסף המון ירקות כפי שמתכון זה דורש. "למרות שהמתכון הזה מכיל הרבה מרכיבים בריאים, תכולת הנתרן גבוהה למנה למנה", אומר מתיס. כדי להפחית את תכולת המלח, השתמש בשעועית ובמרק ללא תוספת מלח או דל נתרן.
קבל את המתכון לצ'ילי עם שעועית טבעונית ומידע על תזונה מאת אלה טבעוני.
3. צ'ילי קשיו ופלפל
בקר בדף 
צ'ילי פריך ופלפלי זה דורש רק שלושה מרכיבים פשוטים ו -10 דקות להכנה. אשראי תמונה: ג'נה באטלר / morefit.eu
- 403 קלוריות
- 19 גרם חלבון
מתכון צ'ילי זה בא להצלה בימי שבוע עמוסים. תוספת של אגוזי קשיו מוסיפה חלבונים, סיבים ושומנים בריאים ללב, אומר מתיס. "קשיו הם גם מקור טוב לנחושת ומגנזיום, שחשוב לייצור אנרגיה ולבריאות העצם."
קבל כאן את המתכון של צ'ילי קשיו ופלפל ומידע על תזונה.
4. דלעת חמאה וצ'ילי שעועית שחורה
בקר בדף 
לשינוי הטעם, נסו להוסיף תוצרת עונתית כמו דלעת חמאה למנת צ'ילי. אשראי תמונה: anakopa / iStock / GettyImages
- 172 קלוריות
- 16 גרם חלבון
מתכון זה מוכיח כי אינכם זקוקים לבשר בכדי לקבל כמות טובה של חלבון מכיוון שמנה אחת מכילה 16 גרם. "דלעת חמאת חמאה עמוסה בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון", אומר מתיס. ומכיוון שהשעועית השחורה מוסיפה סיבים כדי לשמור על מלאתך, אתה בטוח שתהיה מרוצה הרבה אחרי הקערה הצמחית הזו.
קבל כאן את המתכון ומיץ התזונה של דלעת הקציצה והצ'ילי שעועית שחורה.
5. צ'ילי עדשים מלוחות עם קרם כמון
בקר בדף 
לא אוהד שעועית? הפכו את העדשים לכוכב של סיר הצ'ילי הבא שלכם. אשראי תמונה: שרי קסטלאנו / morefit.eu
- 446 קלוריות
- 19 גרם חלבון
"מרכיב ייחודי אחד במתכון זה הוא שוקולד צ'יפס מריר," אומר מתיס. "שוקולד מריר ידוע בטעמו הדקדנטי, אך הוא מכיל גם נוגדי חמצון, מנגן, נחושת וברזל." שלא לדבר על זה, זה מוסיף טעם חדשני שהופך את הצ'ילי הזה למיוחד במינו.
קבל כאן את המתכון צ'ילי עדשים מלוחים עם קרם כמון ומידע על תזונה.
6. אפיית ווגי צ'ילי בסגנון סינסינטי
בקר בדף 
הפייבוריט הזה בהשראת אוהיו משלב שני מתכונים אמריקאים לארוחה דשנה אחת. אשראי תמונה: morefit.eu
- 411 קלוריות
- 21 גרם חלבון
"השילוב של קינמון ופלפל אנגלי, שמביא יתרונות מרשימים", אומר מתיס. "קינמון עמוס בנוגדי חמצון ובתכונות נוגדות דלקת." בנוסף, שימוש בפסטה דגנים מלאים במקום במגוון הלבן נותן מתכון זה וחיזוק חלבונים וסיבים.
קבל כאן את המתכון ומידע על תזונה לצמחוני צ'ילי אפייה בסינסינטי.
7. צ'ילי עדשים אדומות בסיר אחד
בקר בדף 
מתכון dump and go מוכן להגשה תוך שעה אחת. אשראי תמונה: בייקר מינימליסטי
- 320 קלוריות
- 15.9 גרם חלבון
אם אתה רוצה להגדיל את צריכת הסיבים שלך, מתיס אומר שמתכון צ'ילי זה הוא בחירה טובה. "הוא מכיל שני סוגים שונים של שעועית ועדשים שישאירו אותך מלא ומרוצה." היא גם מציעה להשתמש בשמן אבוקדו, שמכיל חומצה אולאית בריאה ללב – חומצת שומן אומגה 9 חד בלתי רוויה.
קבל את המתכון וצ'ילי עדשים אדומות בסיר אחד, ומידע על תזונה מבית מינימליסט בייקר.
8. צ'ילי שעועית פיקנטי
בקר בדף 
אל תדלג על פיזור קינמון במתכון זה. זה מוסיף טעם ויתרונות תזונתיים. אשראי תמונה: Fahrwasser / Adobe Stock
- 270 קלוריות
- 17 גרם חלבון
צ'ילי השעועית הזה אורז בחום, בזכות ג'לפנוס ואבקת צ'ילי, מבלי להגזים בקלוריות. ומכיוון שמתכון זה מכיל 17 גרם סיבים וחלבונים, לא תמצאו את עצמכם רוצים לנשנש בהמשך הערב.
קבל כאן את המתכון של צ'ילי שעועית חריפה ומידע על תזונה.
9. צ'ילי ביתי למחצה
בקר בדף צ'ילי משומר הוא לא רק נוח, אלא גם מילוי. אשראי תמונה: ג'נה באטלר / morefit.eu
- 450 קלוריות
- 20 גרם חלבון
אם אתה משתמש בצ'ילי משומר, הוספת מרכיבים צפופים לחומרים מזינים כמו פלפל ירוק וקשיו עוזרת להוסיף קצת תזונה נוספת לארוחת קיצור הדרך. "כדי להפוך את המתכון הזה ליותר לב, נסו להוסיף כמה ירקות נוספים כמו קייל, גזר, דלעת או פטריות", מציע מתיס.
קבל כאן את מתכון הצ'ילי חצי תוצרת בית ומידע על תזונה.
10. צ'ילי לבן חורפי
בקר בדף 
בזכות הג'לפנו ומיץ התפוחים במתכון זה, תוכלו ליהנות מהבסיס המתוק והחריף. אשראי תמונה: ברנט הופאקר / אדובי סטוק
- 336 קלוריות
- 17 גרם חלבון
"מתכון צ'ילי לבן זה מכיל כמה מרכיבים מזינים כמו שעועית, עשבי תיבול טריים ומיץ תפוחים 100 אחוז", אומר מתיס.
קבל כאן את מתכון הצ'ילי הלבן לחורף ומידע על תזונה.
11. צ'ילי קל של שלוש שעועית
בקר בדף 
צ'ילי זה מלא בכל כך הרבה שעועית, שלא תבחין אפילו שהוא נטול בשר. אשראי תמונה: הטבעוניסט הפשוט.
- 392 קלוריות
- 22.4 גרם חלבון
"הכללת אבקת קקאו במתכון זה מספקת לך מקור נהדר לנוגדי חמצון", אומר מתיס. היא גם מציינת כי תכולת השומן נמצאת בקצה התחתון, מה שהופך את המתכון הזה לאידיאלי עבור אלו שרוצים לרדת במשקל או לצפות בצריכת השומן הכוללת שלהם.
קבל את המתכון הקליל של שלוש שעועית ומידע על תזונה מה- Veganista הפשוט
12. צ'ילי צ'יפוטלה צמחוני איטי עם קינואה
בקר בדף 
בטטה, קינואה וצ'יפוטלס הם כוכבי הצ'ילי בהשראת דרום-מערב. אשראי תמונה: Dishing Out Health
- 360 קלוריות
- 16 גרם חלבון
קינואה היא הכוכבת של המתכון לבישול איטי זה. "קינואה היא מקור נהדר לחלבון וסיבים ומכילה את כל תשע חומצות האמינו החיוניות", אומר מתיס. שימוש בעגבניות משומרות מספק לך ליקופן, אשר נקשר לסיכון מופחת למחלות לב וסרטן, היא מוסיפה.
קבל את מתכון צ'ילי צ'יפוטלה צמחוני עם קינואה איטי ומידע על תזונה מבית Dishing Out .
13. צ'ילי בירה טבעוני
בקר בדף 
הוספת בקבוק בירה מקסיקנית למנה זו מעניקה למרק לעומק ייחודי של טעם. אשראי תמונה: בייקר מינימליסטי
- 297 קלוריות
- 17 גרם חלבון
"צ'ילי הבירה הטבעוני הזה משתמש בכמה מרכיבים משומרים, וזה מאוד נוח ומשתלם", אומר מתיס. "רוב האנשים לא מבינים את זה, אבל תוצרת משומרת דומה להשוואה מבחינה תזונתית לתוצרת טרייה וקפואה." לכן, אל תהסס להוסיף עוד ירקות אם יש לך פחיות במאגר שלך.
קבל את המתכון לצ'ילי בירה טבעוני ומידע על תזונה מבית מינימליסטי בייקר .
14. צ'ילי עדשים צמחוניות איטיות
בקר בדף 
אתה יכול להקציף סיר צ'ילי בתקציב עם המתכון הזה שעושה פחות מ- $ 5 להכין. אשראי תמונה: תקציב בתים.
- 369 קלוריות
- 19.7 גרם חלבון
מתכון לבישול איטי זה מכין ארוחה חמה נהדרת אחרי יום ארוך בעבודה (או WFH). כדי להפחית את תכולת הנתרן הכוללת, מציע מתיס לרכוש מרכיבים דלי נתרן בעת הכנת צ'ילי זה. כמו כן, הוספת עשבי תיבול טריים היא דרך להוסיף עוד טעם מבלי להגביר את רמות המלח.
קבל את המתכון של צ'ילי עדשים צמחוניות עד איטי ומידע על תזונה מבית Budget Budget
15. צ'ילי איטי צ'ילי טבעוני
בקר בדף 
השילוב של שעועית שחורה ופינטו הופך את הצ'ילי הטבעוני הזה לסופר לבבי ושובע. אשראי תמונה: Nguyen / morefit.eu שלי
- 271 קלוריות
- 17 גרם חלבון
הכללת שני שעועית ועדשים במתכון זה מוסיפה כמות טובה של סיבים תוך שמירה על דל שומן. כדי להפוך זאת לארוחה מעוגלת היטב, נסו להגיש לצד צד של ירקות ירוקים כמו ברוקולי, תרד או קייל או סלט צדדי.
קבל כאן את המתכון של צ'ילי טבעוני וצ'ילי טבעוני ומידע על תזונה