סלטים אלה ללא חסה יכולים לעזור לכם להשיג חומרים מזינים. אשראי תמונה: Bartosz Luczak / iStock / GettyImages
ויטמין K עשוי להיראות כמזין סתום למעקב, אך עבור אלו הנמצאים בתרופות מסוימות כמו וורפרין (המכונה קומדין), זה מכריע.
תרופות מדללות דם אלה מסייעות במניעת קרישי דם או במניעת החמרת קרישי הדם הנוכחיים. ויטמין K נכנס לתמונה משום שהוא מקיים אינטראקציה עם תרופות אלו.
אחד התפקידים של ויטמין K בגוף הוא לעזור לקרישת דם, ולכן עבור מי שנמצא בתרופות כדי למנוע זאת, השניים פועלים זה נגד זה.
זה לא אומר שאנשים בתרופות אלה צריכים לאסור את כל המזונות עם ויטמין K מהתזונה שלהם, אבל זה אומר שעליהם לפקח על צריכת המזון ולשמור על עקביות.
עֵצָה
כדי לוודא שהוורפרין או הקומדין פועלים בצורה יעילה ובטוחה, חשוב לאכול בערך אותה כמות של ויטמין K מדי יום, לפי הרפואה של אוניברסיטת מישיגן.
חשוב שתעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם דיאטנית ועם הרופא שלך כדי לקבוע את הכמות המתאימה לצרכים האישיים שלך.
ברגע שמתחילים ליטול את התרופות הללו מדללות דם, אינך רוצה להתחיל לאכול הרבה פחות או הרבה יותר ויטמין K.
אם אתה עושה רוצה לבצע שינויים משמעותיים בתזונה שלך, התייעץ עם הרופא שלך. יתכן ויהיה צורך להתאים את מינון התרופות שלך, על פי קליניקת קליבלנד.
ויטמין K נמצא בירקות רבים (ובפירות מסוימים), מה שעלול להקשות על ניהול המינון היומי שלך.
כדי לעזור, אספנו כמה מתכוני סלט עם כמויות שונות של ויטמין K. בכל מתכון יש כ 55 מיקרוגרם של ויטמין K או פחות למנה. ארוחות הסלטים נוטות להיות מנות גדולות יותר ולכן הן בקצה הגבוה יותר, בעוד שסלטים בצד נוטים להיות נמוכים יותר בוויטמין K.
אַזהָרָה
זכור, יתכן שכל מתכוני הסלטים האלה אינם מתאימים לך. זה תלוי בכמות הוויטמין K היומית המומלצת לך על ידי הרופא ו / או הדיאטנית. אנא התייעץ איתם אם יש לך שאלות אישיות.
1. סלט דיז'ון ג'יקמה
ג'יקמה דל בקלוריות ועשוי בסיבים. אשראי תמונה: morefit.eu
ג'יקמה הוא ירק שורש מקסיקני, דל בוויטמין K בצורה נוחה. זה ייתן לך את הקראנץ 'הטרי שאתה מחפש בירק. אתה יכול למצוא אותו בחנות בצורת השורש הטבעי שלה או למצוא פרוס מראש בכמה סופרמרקטים.
אנחנו אוהבים את המתכון הזה לסלט צדדי כי זה פשוט עם ארבעה מרכיבים בלבד. כל מנה מספקת 133 קלוריות, 8 גרם שומנים בריאים משמן זית ו -6 גרם סיבים.
קבל את סלט דיז'ון ג'יקמה ומידע על מתכונים ותזונה כאן.
2. סלט קטו קוב נטול חסה
תקבלו מנה ראויה של חלבון בסלט ארוחת הערב הזה. אשראי תמונה: המטבח של קאלין
סלט קוב זה משלב לארוחה ממלאת עוף, בייקון, ביצים קשות, אבוקדו וגבינה כחולה. אבוקדו אחד מספק 35 אחוזים מצרכי ויטמין K שלך, שהם די גבוהים, אז שקול לצמצם את האבוקדו הנדרש.
הארוחה נמוכה יותר בפחמימות, כך שאם אתם בדיאטה דלת פחמימות זה עשוי להתאים לכם אך אם לא, כדאי לכם להזדווג עם דגנים מלאים כמו אורז חום.
קבל את המתכון לסלט קטו קוב ללא חסה ומידע על תזונה במטבח של קאלין.
3. סלט שעועית שחורה מבוקרת
אל תתנו לסלט הצדדי הזה להטעות אתכם. תשעת גרם הסיבים יעזרו לך להיות מרוצה. אשראי תמונה: mariemilyphotos / Adobe Stock
זהו סלט תוסס לבבי שמשתלב יפה עם חלבון רזה. זה טרי אך ממלא באיזון בין הירקות לשעועית השחורה.
בצל ירוק, או בצל ירוק, עשירים בוויטמין K אך כל מנה מהווה כשליש גבעול בלבד. אתה יכול גם לבחור להשאיר את זה לגמרי.
סלט זה דורש תירס קפוא, אך ניתן גם להשתמש בתירס בקלח ולבשלו על הגריל. התירס עשיר בנוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין. שני חומרים מזינים אלה תומכים בבריאות העיניים במובנים רבים, אחד מהם הוא סינון אור כחול מזיק, על פי איגוד האופטומטריה האמריקני.
קבל את מתכון לסלט שעועית שחורה של קאוגירל ומידע על תזונה כאן.
4. סלט פטריות אדמאם
משולב ייחודי זה של פטריות ובצק מהווה חטיף נהדר או סלט צדדי. אשראי תמונה: שרה פפלוגרד / morefit.eu
זהו סלט פשוט ובו פטריות כפתורים ובצקת קליפה. יש לו איזון בריא של שומנים, פחמימות וחלבון בפני עצמו כחטיף או כסלט צדדי בארוחת הערב. Edamame הוא מקור טוב לצמח .לפרוטאין אך הוא חלבון ייחודי בכך שהוא גם מקור טוב לסיבים.
אתה צריך להתיידד עם סיבים מסיבות בריאותיות רבות, אך במיוחד אם אתה מנסה לרדת במשקל. סיבים מועילים לניהול צריכת הקלוריות מכיוון שהיא מקדמת שובע, כך נמצא סקירה שפורסמה ב Journal of Nutrition and Metabolism בינואר 2019.
קבל כאן את מתכון לסלט פטריות אדממה ומידע על תזונה.
5. סלט סלק ושומר
השומר גבוה יותר בוויטמין K אך הסלט הזה שומר על המנה קטנה. אשראי תמונה: סוזן מארק
הסלק דל בוויטמין K אך השומר הגולמי גבוה בהרבה. החדשות הטובות הן שהמתכון הזה מגיש רק רבע כוס שומר למנה, כך שתכולת ויטמין K הכוללת נשמרת נמוכה למדי בסך הכל, מה שממשיך לאזן את צריכתך קל יותר.
גם הסלק וגם השומר הם צפופים בחומרים מזינים. הסלק הכבוש עשיר במנגן ובחומצה פולית, ואילו השומר הוא מקור טוב לוויטמינים A ו- C.
קבל כאן את המתכון לסלט סלק ושומר ומידע על תזונה.