אבוקדו הוא מקום נהדר להתחיל עם עור בריא, אך התוספות האחרות שאתה מפזר על הטוסט שלך יכולות גם להוסיף זוהר וברק. אשראי תמונה: 1989_s / iStock / GettyImages
אם אתה רוצה להתחיל כל יום בהוספת ברק בריא לעור שלך, יש רופאי עור בארוחת בוקר שממליצים לך לאכול: טוסט אבוקדו ועליו מיץ ליים, פירות יער וזרעים.
אתה יכול לשייך מצרך זה לבתי קפה אופנתיים, אבל קל להכין אותו בבית. פשוט מועכים אבוקדו עם מיץ ליים, מורחים אותו על טוסט מחיטה מלאה ומעליו תותים וזרעי צ'יה פרוסים.
ארוחת בוקר זו תועיל לעורכם במספר דרכים, וכבונוס, המזונות המועילים לעורכם נוטים גם הם לשפר את בריאותכם הכללית.
בעוד שמחקר על מזון לעור בריא עדיין מוגבל, נראה שמזונות עשירים בנוגדי חמצון מגנים על העור שלך, לפי מרפאת מאיו. מצד שני, תזונה עשירה בסוכרים מזוקקים, פחמימות ושומנים לא בריאים קשורה להזדקנות העור – סיבה טובה להחליף דגני בוקר ובייקון סוכרים בארוחת הבוקר הזו.
הנה מדוע טוסט אבוקדו, במיוחד, יעניק לעור שלך דחיפה בריאה.
מדוע טוסט אבוקדו עם פירות יער וזרעים הוא ארוחת הבוקר הטובה ביותר לעור בריא
1. זה מעניק לעור שלך יותר ברק
נתחיל במרכיב הכוכבים: אבוקדו טעים. אתה יכול כבר להשתמש בו באופן מקומי כחלק ממסיכת DIY, אך אכילת פרי האבן הזה תתמוך גם בעורך.
"אבוקדו מפורסם בזכות מלאי שומנים בריאים, כלומר שומנים חד בלתי רוויים", אומרת אליזבת 'גדס-ברוס, רופאת עור מוסמכת. "צריכה גבוהה של שומנים חד בלתי רוויים קשורה לסיכון נמוך יותר לצילום חמור [הזדקנות מוקדמת של העור עקב חשיפה לקרינה אולטרה סגולה], שהם חדשות טובות לעורנו."
שומן חד בלתי רווי נמצא במזונות מהצומח כמו אבוקדו, אגוזים ושמנים צמחיים, ואכילת כמויות מתונות ממנו במקום שומן רווי וטרנס יכולה להועיל לבריאות הכללית שלך, לפי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב (NLM).
חוקרים סקרו 1,264 נשים ו- 1,655 גברים בגילאים 45 עד 60 והעריכו את צריכת חומצות השומן החד-בלתי-רוויות במחקר שנערך בספטמבר 2012 ב PLOS One . סיכון נמוך יותר ל צילומי צילום חמורים היו קשורים לצריכה גבוהה יותר של חומצות שומן חד בלתי רוויות משמן זית, אך לא ממקורות מן החי, בקרב גברים ונשים כאחד.
אבוקדו אחד מכיל 19.7 גרם שומנים חד בלתי רוויים, לפי ה- USDA. בנוסף לטובת העור שלך, שומנים חד בלתי רוויים יכולים לעזור להוריד את רמת הכולסטרול LDL (הרע) ולפתח ולתחזק את התאים שלך, לפי ה- NLM.
עם זאת, אבוקדו אינו המרכיב היחיד של תחנת הכוח בארוחת הבוקר הזו שיגרום לעור שלכם להיראות מטומטם וקשקוש.
"זרעי הצ'יה עמוסים בנוגדי חמצון ויש בהם חומצות שומן אומגה 3 התורמות לברק העור ולגמישותו", אומרת ד"ר מישל הנרי, רופאת עור מוסמכת. "הם מכילים גם כמויות קטנות ממינרלי העקבות החביבים על העור שלנו – סלניום ואבץ – שעשויים להיות חשובים לשמירה על גמישות העור שלנו."
2. זה תומך בייצור קולגן
מיץ ליים הוא מרכיב סודי בטוסט האבוקדו שלכם שיעזור לשמור על רמות הקולגן בגופכם, חלבון מבני המעניק גמישות לעור.
"הוא עשיר בוויטמין C, נוגד חמצון נהדר שעורנו סומך עליו להילחם ברדיקלים חופשיים הגורמים נזק והזדקנות", אומר ד"ר גדס-ברוס. "בנוסף לכך, ויטמין C נחוץ לריפוי הפצע והוא הכרחי כדי לשמור על מבנה הקולגן."
ככל שמתבגרים, תכולת ויטמין C בעורך וייצור הקולגן בגופך יורדים באופן טבעי, לפי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון.
ירידה בקולגן היא התורמת לקמטים ולעור מצמרר, והיא יכולה גם לגרום לבעיות בריאותיות אחרות כמו היחלשות שרירים, כאבי מפרקים, דלקת מפרקים ניוונית או אפילו בעיות במערכת העיכול עקב התדלדלות רירית מערכת העיכול, על פי קליניקת קליבלנד. מלבד ההזדקנות, תזונה לקויה היא הגורם השכיח ביותר למעט מדי קולגן בגוף.
"כדי להגדיל את צריכת ויטמין C, אני אוהבת לאכול טוסט אבוקדו בבוקר עם מיץ ליים שמפוזרים בחלקו העליון", אומרת ד"ר אנה צ'אקון, רופאת עור מוסמכת.
ויטמין C קשור לשיפור מראה העור, קמטים, גמישות וחספוס, על פי סקירה של מרץ 2015 בכתב העת מחקר תזונה . עם זאת, המחברים מציינים כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאתר את ההשפעה המדויקת של צריכת התזונה על המראה.
המיץ של ליים אחד מכיל 15 אחוז מהערך היומי שלך (DV) של ויטמין C. הוסף רבע כוס תותים פרוסים לארוחת הבוקר שלך, ותקבל 27 אחוז יותר מה- DV של C.
"בתותים יש גם חומצה אלגית [הפוליפנול], המונעת הרס קולגן," אומר ד"ר הנרי.
3. זה יכול לעזור לך להימנע מאקנה
החלף לחם לבן לפרוסת דגנים מלאים, ואולי תוכל להימנע מכמה פצעונים לא רצויים.
"לחלופות של דגנים מלאים יש אינדקסים גליקמיים נמוכים יותר מהמקבילים המזוקקים שלהם, מה שאומר שהם לא גורמים לזינוק גדול בהורמון האינסולין בדם", אומר ד"ר גדס-ברוס. "גורם גדילה דמוי אינסולין וגורם אינסולין (IGF-1) מגביר את הדלקת ועלול להגביר את האקנה. דילוג על פחמימות מעובדות ומעודנות מאוד עשוי לעזור לכם לדלג על פצעון או שניים."
זה נוגע גם למאפים סוכרים שעליך לשים לב לארוחת הבוקר: אם זה מגביר את רמת הסוכר בדם שלך, זה עלול פשוט להגביר את האקנה שלך. "כמה מחקרים הראו מתאם בין האינדקס הגליקמי הגבוה בתזונה מערבית לבין אקנה", אומר ד"ר צ'אקון.
אכילת מזון עתיר גליקמיה לעיתים קרובות יכולה להעלות הורמונים המעלים את פעילות בלוטות השמן בעור, ובסופו של דבר גורמים לאקנה, לפי UW Health.
4. זה עשוי להגן על העור מפני נזק
"בנוסף לוויטמין C, פירות יער כמו תותים מכילים אנתוציאנינים", אומר ד"ר גדס-ברוס. "אנתוציאנינים הם שנותנים לתותים את הפיגמנט האדום העשיר שלהם, והם גם מתפקדים כנוגדי חמצון רבי עוצמה ובעלי תכונות אנטי דלקתיות."
מחקרים הראו כי אנתוציאנינים קשורים להגנה על העור מפני נזקי קרינת UV, צילום הדם וסרטן העור – והם בעלי פוטנציאל אנטי מסרטן על סוגים שונים של תאי סרטן, על פי מחקר בספטמבר 2020 בכתב העת ביו-רפואה < / em>, עם זאת, יש לבצע מחקר נוסף כדי לאשר ממצאים אלה.
בינתיים, חומצות השומן אומגה 3 בזרעי צ'יה עשויות לעזור ליצור מחסום חזק לעור שלך. "שומני אומגה 3 הם פוטו-מגנים, והם מחזקים את מחסום השומנים בשכבה החיצונית ביותר של העור שלנו, האפידרמיס", אומר ד"ר גדס-ברוס.
3 טיפים נוספים לארוחת בוקר בריאה בעור
- בחר בטוסט מלוח. ארוז בשומנים מועילים, סלמון הוא תוספת נוספת המעצימה את בריאות העור שלך – במיוחד כאשר אוכלים אותם במקום בשר אדום, אומר ד"ר צ'אקון. החלף בייקון לסלמון על טוסט האבוקדו שלך בבוקר, ואולי פשוט תראה את היתרונות בעור שלך.
- נסה משמש כתוספת. זה לא שגרתי אבל טעים. משמש ופירות צהובים וכתומים אחרים נחשבים לחלק מהמזונות הטובים ביותר לעור בריא, לפי מרפאת מאיו.
- לגם תה ירוק בארוחה שלך. "שתיית תה ירוק או צריכת תמצית תה ירוק במזונות עשויות לסייע גם לבריאות העור הכללית כמרכיב בארוחת הבוקר שלך", אומר ד"ר צ'אקון.
מתכוני טוסט אבוקדו לנסות
- טוסט אבוקדו פירות יער מעורב על לחם שקדים
- טוסט אבוקדו סלמון מעושן
- טוסט אבוקדו עם חומוס סלק
- טוסט האבוקדו של האלק עם אפונה
- קלוי טוסט אבוקדו של ביצה עלומה