האם שבבי טורטיה בריאים? קלוריות, תזונה וטיפים

בעוד שבבי טורטייה יכולים להיות חטיף פריכה מספקת, הם אינם הבחירה הבריאה ביותר. קרדיט לתמונות: allchonok/istock/gettyimages

במאמר זה

• קלוריות ותזונה
• צ'יפס וסלסה
• טיפים
• אלטרנטיבות

אם אתם מחפשים חטיף פריך ומלוח, שבבי טורטיה מקסיקניים מתאימים לחשבון. כל עוד אתה לא אוכל יותר מדי, ניתן לשלב אותם בתוכנית אכילה בריאה. כשאתה בוחר שבבי טורטייה בחנות, פשוט היזהר מרכיבי נתרן ושומן טרנס.

עֵצָה

צ'יפס טורטיה יכול להיות חלק מתזונה בריאה אם ​​אכפת לך מהמנות שלך. חלק מהמותגים של שבבי טורטיה עשויים להיות עשירים בנתרן.

ה- USDA ממליץ למבוגרים לאכול לא יותר מ -2,300 מיליגרם נתרן ליום, אך הפחתתו עוד יותר ל -1,500 מיליגרם או פחות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב באופן משמעותי, על פי איגוד הלב האמריקני (AHA).

צ'יפס טורטיה מקסיקני קלוריות ותזונה

שבבי טורטיה מקסיקניים אמיתיים ממסעדה או מיוצרים בבית הם בדרך כלל חתוכים ביד ומבושלים בקבוצות קטנות, וזה יכול להשפיע על תכולת הקלוריות והתזונה שלהם. לרוב מוצרי שבבי הטורטייה שתוכלו לקנות יהיו בעלי ערך תזונתי דומה, תלוי בתהליך הייצור ובמרכיבים.

על פי ה- USDA, מנה של 1 אונקיה של שבבי טורטייה לבנים תירס תיתן לך:

• קלוריות: 150
• סה"כ שומן: 8 גרם
  • שומן רווי: 3.5 גרם
  • טרנס שומן: 0 גרם
• כולסטרול: 0 מ"ג
• נתרן: 85.1 מ"ג
• סך הפחמימות: 18 גרם
  • סיבים תזונתיים: 1 גרם
  • סוכר: 0 גרם
• חלבון: 2 גרם

קלוריות ומקרואים

באופן כללי, למנה של 1 אונקיה של שבבי טורטיה תירס מקסיקניים יש כ -150 קלוריות.

• סך הכל שומן: למנה של 1 אונקיה של שבבי טורטיה יש 8 גרם שומן כולל, הכולל 3.5 גרם שומן רווי ו -0 גרם שומן טרנס.
• פחמימות: למנה של 1 גרם שבבי טורטיה יש 18 גרם פחמימות, הכוללת 1 גרם סיבים ו -0 גרם סוכר.
• חלבון: למנה של 1 גרם שבבי טורטיה יש 2 גרם חלבון.

שבבי טורטיה אינם מקור משמעותי לאף ויטמינים, מינרלים או מיקרו -תזונה אחרים.

סוגים אחרים של צ'יפס טורטיה

תירס לבן, תירס צהוב ושבבי טורטיה כחולים חולקים על אותו פרופיל תזונתי. כמה שבבי טורטיה כחולים תירס עשויים להיות מעט גבוהים יותר בחלבון וסיבים, אך זה תלוי במותג שאתה קונה. שבבי טורטיה בטעם, כמו חווה, מכילים לעתים קרובות יותר נתרן, לפי USDA.

קרא תמיד את תוויות המוצר שלך לקבלת מידע תזונתי מדויק.

כמה קלוריות יש בצ'יפס ובסלסה?

אחת הדרכים הפופולריות ביותר לאכול צ'יפס טורטיה היא עם מטבל סלסה טרי. סלסה טרייה, או פיקו דה גאלו, מיוצרת בדרך כלל על ידי קביעות דק של עגבנייה, בצל אדום וג'לפנו ותיבול עם מיץ ליים, מלח, פלפל וכוסברה קצוצה.

מכיוון שסלסה מיוצרת עם מרכיבים טריים, היא לא עשירה במיוחד בקלוריות, שומן, חלבון או חומרים מזינים אחרים. למנה של 1 אונקיה של סלסה יש בערך 5 קלוריות (שוב, תלוי איך זה מוכן), לפי USDA.

אם אתם אוכלים אותם יחד כחטיף, זה מביא את השבבים והקלסה שלכם לקלוריות לכ -155 קלוריות אם אתם דבקים בהנה.

שמירה על צ'יפס טורטייה בריאה

שבבי טורטיה מקסיקניים לא בטעם יכולים להיות חלק מתזונה מזינה. עקוב אחר הטיפים שלהלן לשילובם בהצלחה.

לשלוט בקלוריות עם מנות קטנות

כשמדובר בכיסוס שבבי טורטיה, זה יכול להיות קל להתעלם מגודל הצעת ההגשה המומלץ. אכילה פעמיים או שלוש פעמים בגודל ההגשה של שבבי הטורטייה יכולה לקרות בקלות, אך למנה יחידה יש ​​150 קלוריות. זה יכול להסתכם אם אינך עוקב אחר כמה אתה אוכל.

מזון לא תזונתי ומעובד צריך להוות כמות קטנה מאוד מהקלוריות בתזונה שלך, אך כנראה שנשנש מדי פעם לא יפגע בך.

עֵצָה

בדוק את תווית עובדות התזונה על המותג הספציפי של שבבי טורטיה שאתה קונה – הוא בדרך כלל קובע את מספר השבבים המשוער במנה אחת. זה בדרך כלל בין שישה ל -10 שבבים.

היזהר משומנים אלה

כמות השומן שתקבלו למנה משתנה לפי מותג, אך אונקיה של שבבי טורטיה גנריים יש 8 גרם שומן, לפי USDA.

אך חטיפים מטוגנים כמו שבבי טורטיה מכילים לעתים קרובות שומן טרנס, שמקורו בהוספת מימן לשמן צמחי. בדרך כלל זה נעשה כדי להעניק למוצרי מזון חיי מדף ארוכים יותר, על פי מרפאת מאיו.

שומנים אלה גרועים יותר לבריאותכם מאשר שומנים רוויים מכיוון שהם מגדילים את הכולסטרול הרע, הורידו כולסטרול טוב ומעוררים דלקת, על פי הוצאת הרווארד בריאות.

עֵצָה

כדי לבדוק אם שבבי הטורטיה שלך כוללים שומן טרנס, חפש שמנים צמחיים מוקשים ברשימת המרכיבים.

בדוק את הנתרן

אתה יכול ליהנות משבבי טורטיה אם אתה מקפיד על זנים שאינם מלוחים בכבדות. לאונקיה של שבבי טורטייה תירס לבן גנרי יהיו בסביבות 86 מיליגרם נתרן, וזה לא משמעותי במיוחד.

נתרן נחשב למינרל חיוני מכיוון שהגוף זקוק לו כדי לתפקד ואינו מייצר אותו בפני עצמו. אך יותר מדי נתרן יכול להוביל ללחץ דם גבוה, מה שבתורו מגדיל את הסיכון שלך לבעיות לב, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC).

מנה של שבבי טורטיה יכולה לעבוד בתזונה שלך כל עוד הנתרן היומי הכולל שלך לא עולה על הצריכה המומלצת של 2,300 מיליגרם, לפי ה- AHA. אם יש לך מצב לב, ה- AHA ממליץ לאכול לא יותר מ- 1,500 מיליגרם נתרן ביום.

יותר מ -70 אחוז מהנתרן שאמריקאים אוכלים מגיעים מוסתרים מאוכל ארוז וארוחות מסעדות, לפי ה- AHA. אם אתה מנסה לאכול פחות נתרן, בחר שבבי טורטיה לא מלוחים.

עֵצָה

שבבי טורטייה מלוחים קלים או לא מלוחים אולי לא רעים עבורך, אך זנים בטעם יכולים להיות גרועים יותר לבריאותך מכיוון שהם גבוהים יותר בנתרן.

לדוגמה, שבבי טורטייה בטעם טאקו יש 200 מיליגרם נתרן, על פי ה- USDA.

אלטרנטיבות בריאות לנסות

ה- AHA מציע להחליף שבבי טורטיה לא מלוחים אפויים עבור שבבי טורטיה מטוגנים שהם מלוחים בכבדות או עשויים טעם.

אבל אם אתה מודאג מההשפעות הבריאותיות של אכילת שבבי טורטיה, יש המון אלטרנטיבות שבב טורטייה בריא שתוכלו ליהנות ממנה. ניתן לאפות את שבבי הסלק הביתי בתנור, לעומת טיגון. סלק מספק חומרים מזינים כמו סיבים, אשלגן וויטמין C.

פופקורן הוא עוד אלטרנטיבה מזינה, במיוחד פופקורן קופץ אוויר, על פי אוניברסיטת מישיגן. פופקורן דל באופן טבעי בשומן ובקלוריות, אך יש לו גם הרבה סיבים.

צ'יפס טורטיה בריא שאנחנו אוהבים

• 365 על ידי שוק מזון מלא, תירס כחול אורגני שבבי טורטייה מלוחים קלים ($ 2.99, אמזון)
• צ'יפס טורטיה של Chicas Corn (25.99 $ ל -4 תיקים, אמזון)
• האוכל צריך לטעום שבבי טורטייה מולטי -גרון טובים ($ 3.29, אמזון)
• Siete Sea Sea Chips Tortilly ללא תבואה ($ 4.99, אמזון)