תופעות הלוואי של האספרגוס יכולות לכלול נפיחות, גז ושלשול עבור אנשים מסוימים. קרדיט לתמונות: אדלין/איסטוק/gettyimages
במאמר זה
- שתן מסריח
- מתן מתן מוגבר
- גז ונפיחות
- שִׁלשׁוּל
- תסמיני עיכול אחרים
- תגובה אלרגית
אכילת אספרגוס מועילה לגופך בכמה אופנים. ירק זה דל בקלוריות ועשיר בוויטמינים B, נוגדי חמצון ומינרלים חיוניים, על פי USDA.
אולם טיול לשירותים עשוי לחשוף את תופעות הלוואי של אספרגוס. כאן, למד אם קשה לעיכול אספרגוס ואם אספרגוס גורם לנפיחות, גז ושתן מסריח.
1. שתן מסריח
הבחנת אי פעם בריח חריף מהשתן שלך לאחר שאתה אוכל אספרגוס? מדוע אספרגוס גורם לפיפי שלך להריח?
ירק זה מכיל תרכובת כימית הנקראת חומצה אספרגוסית, שכאשר היא מתעכלת, מתפרקת לתרכובות המכילות גופרית האחראיות לריח החזק והלא נעים של השתן שלך, על פי סקירה בינואר 2014 ב- פיטוכימיה .
אבל מוזר ככל שזה נשמע, לא כולם מריחים את הפיפי המסריח, ומדענים לא בדיוק בטוחים למה. שני הסברים אפשריים לכך: לא כל האנשים מפרישים תרכובות מסריחות בשתן שלהם לאחר אכילת אספרגוס, או לא כל האנשים יכולים להריח את התרכובות. מדענים משערים כי גנטיקה עשויה להיות מעורבת בתופעה זו.
החוקרים בדקו האם ישנם גורמים בירושה הקשורים לריח מטבוליטים אספרגוסים בשתן. כ -58 עד 61 אחוז מהאנשים שנבדקו לא יכלו להבדיל בין הריח החזק במחקר בדצמבר 2016 ב- BMJ. החוקרים מאמינים כי וריאציות גנטיות של קולטני הריח קשורות ליכולת לגלות את הריח.
בין אם אתה יכול להריח את זה ובין אם לא, אין השפעות מזיקות של ייצור או מריח את התוצאות הריחניות של אכילת אספרגוס.
2. מתן מתן מוגבר
לאספרגוס יש רכיב הנקרא אספרגין – חומצת אמינו לא חיונית שממלאת תפקיד ביצירת חלבונים. אספרגין יכול לשמש גם כמשתן, כלומר, סביר להניח שתשתין יותר מהרגיל אם תאכל אותו בכמויות גדולות, לפי המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי.
זה יכול להועיל אם אתה שומר על מים בגלל מחלה או נפיחות. אבל, אם אתה כבר נוטל גלולת מים או משתנים ללא מרשם, אכילת הרבה אספרגוס עלולה לגרום לך לאבד יותר מדי מים, מה שעלול להוביל להתייבשות, לפי מרפאת קליבלנד.
שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה לוקח כדורי מים כדי לקבוע אם אתה זקוק להם או לא.
3. גז ונפיחות
לפעמים, אספרגוס גורם לגז ולנפיחות.
"אמנם אספרגוס הוא מזון צפוף מאוד תזונתי, אך הוא עלול לגרום לגז עבור אנשים מסוימים בגלל האיפור הכימי שלו", אומרת הדיאטנית שרה שליכטר, MPH, RDN. "אספרגוס מכיל סוכרים טבעיים ואוליגוסכרידים, כמו רפינוז ופרוקטוז. אלה עלולים לגרום לגז במעי התחתון מכיוון שהם מותססים על ידי חיידקים מייצרים גז."
כדי להפחית גז ונפיחות מאכילת אספרגוס, וודאו שהוא מבושל לחלוטין. אספרגוס לא קשה לעיכול, אומר שליכטר, אך יש סיכוי גבוה יותר שירקות גולמיים יגרמו לתסמינים אלה מאשר לבושלים ומרוככים.
"כשאוכלים גולמי או עודף, זה עלול להוביל לנפיחות וגז זמנית יותר", היא אומרת.
4. שלשול
אנשים שמתקשים לעכל את הסוכרים הטבעיים באספרגוס עשויים לחוות שלשול. אבל זה לא המקרה לכולם.
מי שרגיש ל- FODMAPs עשוי להיות סביר יותר לקבל שלשול לאחר אכילת אספרגוס. על פי פרסום הבריאות של הרווארד, על פי הוצאת הרווארד בריאות על פי הוצאת הרווארד, על פי פרסום הבריאות של הרווארד.
עם זאת, במקרים מסוימים אכילת אספרגוס יכולה לעזור להפחית את השלשול. כאשר יש לך שלשול, אכילת טיפים של אספרגוס, באופן ספציפי, עשויה לעזור, על פי הספרייה הלאומית לרפואה.
שליכטר ממליץ להפחית את הסיכוי להשיג שלשול מאספרגוס על ידי שתיית הרבה מים ואכילת סיבים מספקים.
5. תסמיני עיכול אחרים
אם אכילת כמה גבעולים מעניקה לך כאבי בטן, יתכן שיש לך חוסר סובלנות לפרוקטן, פחמימות באספרגוס. מכיוון שהתסמינים דומים לאלה של רגישות לגלוטן, לרוב מאובחנים חוסר סובלנות לפרוקטן, על פי אוניברסיטת אוהיו.
חוסר סובלנות לפרוקטן נפוץ. עד שליש מהאנשים עם חשד לתסמונת המעי הרגיז (IBS) יש למעשה ספיחת פרוקטן וחוסר סובלנות לפרוקטן תזונתי, על פי המחקר של ינואר 2014 בדוחות הגסטרואנטרולוגיה הנוכחיים .
למרות שחיטה ובצל הם המקורות הנפוצים ביותר לפרוקטן, חלק מהירקות, כולל אספרגוס, מכילים גם תרכובת זו. אם אתה מתקשה לעכל פרוקטנים, אתה עלול לחוות תסמינים כמו:
- גַז
- נפיח
- בלשינג
- עצירות
- שִׁלשׁוּל
התסמינים יכולים לנוע בין קלה לחמורה מספיק כדי לחייב את החסר בעבודה או בבית הספר, על פי אוניברסיטת אוהיו.
6. תגובה אלרגית
אפשר גם שאנשים מסוימים יהיו רגישים לאספרגוס בגלל אלרגיה למזון למשפחת Alliaceae של ירקות, הכוללת שום, בצל, עירית וכרישה בנוסף לאספרגוס. לכל אחד מבני המשפחה יש פוטנציאל של תגובתיות צולבת זה עם זה ועלול לעורר תגובות אלרגיות.
לפחות שישה תרכובות אימונוגלובולין E (IgE) התגלו באספרגוס גולמי. IgE הוא נוגדן המיוצר על ידי מערכת החיסון שלך בתגובה להגיב יתר לאלרגן. תרכובת זו משחררת כימיקלים בתאים שלך, וגורמת לתגובה אלרגית העלולה לגרום לתסמינים המשפיעים על עורך, גרונך, אף או ריאות, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
אַזהָרָה
בעוד שרוב תופעות הלוואי השליליות של האספרגוס אינן מאיימות, תגובות אלרגיות חמורות עלולות לגרום לאנפילקסיס מסכני חיים, הדורש טיפול רפואי מיידי.