מדלגים על תרנגול ההודו השנה אך עדיין לא בטוחים מה להכין? לכו על המנות העיקריות הטעימות והפשוטות הללו. אשראי תמונה: SeventyFour / iStock / GettyImages
אתה שומע חג ההודיה, אתה חושב תרנגול הודו. אבל אם אתם שומרים על ארוחת החג השנה קטנה (או שיש לכם פשוט עייפות מהודו), ייתכן שהגיע הזמן להתחיל מסורת חדשה.
המנות העיקריות הטריות והטעימות הללו הן החלופות המושלמות של הודו ברגע האחרון לנסות את חג ההודיה הזה – בין אם אתם צמחיים ובין אם מדובר בבשר. בנוסף, רוב הארוחות הללו דינמיות, כך שתוכלו להגיש אותן עם כל הצדדים המועדפים עליכם (כי הכל הולך עם פירה חמאה, לא?).
לפני שתבחרו את המנה העיקרית החדשה שלכם, פשוט בדקו את זמן הבישול מכיוון שכמה מהמתכונים הללו דורשים קצת יותר זמן בתנור. עם זאת, הכנת כל אחת ממנות עיקריות של חג ההודיה היא עדיין מעלית קלה יותר מאשר לטרוף הודו בחנות המכולת המקומית שלכם.
רוצים עוד מתכונים בריאים? כל שעליך לעשות הוא להוריד את אפליקציית MyPlate ולקבל ארוחות וחטיפים קלים וטעימים המותאמים ליעדי התזונה שלך.
1. לזניה של חג ההודיה הצמחוני
גם צמחונים וגם אוכלי בשר יאהבו את העיקריות החלבונית העשירה הזו. אשראי תמונה: מטבח
שום דבר לא אומר נוחות כמו לזניה – והודיה היא הזמן המושלם ליהנות מהמנה הגבינתית הזו. מתכון לזניה זה מנצל ירקות עונתיים, כמו דלעת ודלעת חמאה. אם לוקחים בחשבון שזה לוקח רק כשעה להגיע מהמטבח לשולחן, זה פחות מחויבות מהודו – ובנוסף, זה נטול בשר אך עשיר בחלבון (הוא אריזות בערך 16 גרם למנה).
קבל את המתכון לזניה של חג ההודיה הצמחוני ומידע על תזונה מקיצ'ן.
2. צלעות טלה מבושלות עם צ'אטני חמוציות-הריסה
מגישים ארוחת חג ההודיה עם טוויסט ים תיכוני.קרדיט תמונה: המנה הים תיכונית
למרות שצלעות טלה עשויות להיראות מרתיעות להכנה, מתכון זה דורש רק כ -15 דקות הכנה. מצרך הבשר הים תיכוני מקבל שדרוג עם צ'אטני חמוציות חגיגית וקישוט בהיר של נענע כתושה ופטרוזיליה טרייה. מתכננים להגיש כשניים-שלושה צלעות טלה לאדם.
קבל את צלעות הטלה המורכבות עם מתכון צ'אטני חמוציות-הריסה ומידע על תזונה מהמטבח הים תיכוני.
3. חזה עוף אפוי בתנור
ציפור קטנה יותר עשויה להיות מתאימה יותר אם לא יהיו יותר מדי אנשים סביב שולחן האוכל. אשראי תמונה: תרגישו טוב אוכלים
ציפור ענקית כנראה אינה הטובה ביותר למסיבת ארוחת חג ההודיה קטנה – אלא אם כן אתם מתכננים לאכול שאריות הודו במשך כל השבוע. במקום זאת, לך עם עוף קלאסי בתנור. כמו הודו, עוף הוא בשר רזה שניתן להגיש לצד כל תוספות ההודיה הרגילות שלכם. עוף אפוי זה עסיסי אך הכנתו תימשך כחצי שעה בלבד, מה שהופך את חג החג הזה למשב רוח.
קבל את המתכון לחזה עוף בתנור ומידע על תזונה מ- Feel Good Foodie.
4. פיצה פטריות נבט בריסל עם פרושוטו פריך ומרווה
עמוס בתוספות עונתיות, פיצה זו בהחלט מתאימה לחג ההודיה. אשראי תמונה: קציר אפוי למחצה
רוצה לתת לארוחת הערב שלך טוויסט ייחודי באמת? הפיצה הקריספית הזו ודאי תהווה חביב קהל למפגשים גדולים וקטנים כאחד. בניגוד לפיצה ביתית טיפוסית, על הפשטידה הזו מונחים נבטי בריסל מגולחים ומרווה, ומעניקים למתכון נגיעה עונתית. בנוסף, ניתן להתאים אישית פיצה, כך שתוכלו להחליף את הפרושוטו בקלות עם חלבון צמחוני כמו טופו או חומוס למנה עיקרית ללא בשר.
קבל את פיצה הפטרייה של בריסל נבטים עם מתכון קריספי של פרושוטו ומרווה ומידע על תזונה מקציר חצי אפוי.
5. צלי חזיר חמוציות לח
מכוסה בחמוציות, צלחת חזיר זו בהחלט תרומם את ארוחת חג ההודיה שלך. אשראי תמונה: Taste of Home
רק בגלל שאתה מדלג על הודו, זה לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מרוטב חמוציות. צלי חזיר חמוציות לח זה הוא חלופת העופות המושלמת והוא לא פחות מדקדנטיות בזכות הרוטב המעוטר בקשקוש הדבש והתפוז – אבל זה לוקח קצת זמן להכין. זה דורש כארבע שעות של זמן בישול כולל, אז תכננו בהתאם.
קבל את המתכון לצליית חזיר חמוציות לחות ומידע על תזונה מטעם הבית.