"פריצות שום" הן דבר אמיתי. קרדיט לתמונות: לוסי למבריקס/דיגיטלוויזייה/getTyImages
אם שום הופך אותך לגאסי או לארוחה כבדה שום תמיד נראה שאתה משאיר אותך עם מקרה של פריצות שום, זה לא הדמיון שלך. אמנם תבלין זה אינו בדרך כלל הדבר הראשון שעולה בראש כאשר רוב האנשים חושבים על מזונות הגורמים לגז, אך הוא יכול, למעשה, לתת לך מקרה של הרעשים.
אבל הנה נשימה של אוויר צח: אפשר למנוע את האפקטים המסריחים האלה בלי לחתוך שום לחלוטין,
מדוע שום נותן לך גז?
שום הופך אותך לגאסי מכיוון שהוא עשירה בפרוקטנים, פחמימות מותססות שנמצאות גם במזונות כמו בצל, כרישה, צלעות, חיטה, שיפון, אינולין ושורש עולש. "בני אדם חסרים את האנזים כדי לפרק את המולקולה הזו, ופרוקטנים אינם מסוגלים להיספג במעי הדק, שם מתרחשת ספיגת החומרים המזינים ביותר", מסביר אפריל פאניץ, RDN, CDN, מייסד משותף של תזונה Amenta.
כתוצאה מכך, פרוקטנים נוסעים למעי הגס לא מעוכל בעיקר, שם הם תוססים על ידי החיידקים שגרים שם. זה תהליך התסיסה הזה שיכול לעורר תסמינים כמו גז, נפיחות ואפילו כאבי בטן, אומר פאניץ.
כל האנשים מאלבים פרוקטנים – זה פשוט תכונה של מערכת העיכול שלנו. אבל עבור מרבית האנשים, אכילת ארוחה גרגירית קלה אינה מעוררת תסמינים בולטים.
"באופן כללי, לרוב האנשים יכולים להיות כמויות קטנות מבלי לחוות תסמינים או לחוות תסמינים קלים", אומר פניץ, והוסיף: "חשוב לזכור שזה נורמלי להעביר גז בערך 10 עד 12 פעמים ביום." (והסיבה לא תמיד קשורה לאוכל.)
הבעיות נוטות להתחיל כשאנחנו אוכלים הרבה שום בבת אחת. הוסף תערובת אחרת עשירה בפרוקטן לתערובת וזה רק יחמיר את הבעיה. אז אם אתה מבחין במקרה של הטוטים אחרי, נניח, פסטה עם רוטב שום ועגבניות בצל בתוספת לחם שום, זה נורמלי, אומר פאניץ.
אם אתה רגיש מאוד לפרוקטנים, אפילו נגיעה של שום בארוחה עלולה לעורר אי נוחות.
"אנשים עם תסמונת המעי הרגיז, מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית או SIBO יכולים להיות מועדים לחוות תסמינים אלה גם כאשר יש להם כמות קטנה של מזונות המכילים פרוקטן", אומר פנץ.
מה לעשות אם יש לך פריצות שום
גזים הנגרמים על ידי שום עלול להיות מעצבן, אבל זה לא מזיק.
"אם אוכלים עשירים בפרוקטן כמו שום הופכים אותך לגאסי, אין צורך לחתוך אותם מהתזונה שלך", אומר פניץ. "פרוקטנים לא גורמים נזק למעיים שלנו או גורמים לתהליך דלקתי."
למעשה? פרוקטנים טובים עבורנו. פחמימות אלה הן סיבים פרביוטיים, המשמשים להאכיל ומעוררים את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים.
הם גם מסייעים בספיגת מינרלים ואלמנטים עקבים, לפי סקירה בנובמבר 2020 בתזונה קלינית אספנים, והם אינטגרליים בייצור חומצות שומן קצרות שרשרת כמו בוטראט, שעשויות למלא תפקיד במניעת סרטן מסוים, על פי נתוני ליולי 2021 מחקר בביו -רפואה ופרמקותרפיה.
אם הגז מביך או לא נוח, אכילת מעט פחות שום (ושימו לב לצריכת הפרוקטן שלך בסך הכל) יכולה לעזור לשמור על הבעיה בבדיקה. "פרוקטנים תלויים במינון. יתכן שאתה יכול לסבול כמות קטנה מבלי לחוות תסמינים", אומר פניץ.
להבין כמה שום אתה יכול לאכול מבלי להפוך לטחנת רוח דורשת מעט ניסיון וטעייה, אז שימו לב לכמה מהדברים שאתה מקבל בכל ארוחה ותסתכל היכן אתה יכול לקבל עוד יותר פרוקטנים ממזונות אחרים ו
"קריאת תוויות היא חובה, מכיוון שלעתים קרובות מתווספים פרוקטנים כדי להגדיל את הסיבים והתכולה הפרביוטית של מזונות רבים כמו דגני בוקר, חטיפי חלבון, יוגורט וגרנולה", אומר פניץ.
ואם אתם מתכננים ללכת לגדול עם ארוחה גרגירית (עוף עם 40 ציפורן, מישהו?), שקלו לנקוט בטיפול גז ללא מרשם כמו Gas-X, ממליץ פניץ. רק הקפד להקפיץ את הטאבלט לפני שאתה אוכל. "זה לא יעזור ברגע שאתה כבר מרגיש גאסי," היא אומרת.
6 דרכים להיפטר מכאבי גז במהירות
Byjessica Migala
6 התרופות הטבעיות הטובות ביותר לגז (ו -4 לדלג)
Bymarygrace טיילור
האם גז יכול לגרום לכאבי גב? למה זה קורה ואיך לטפל בזה
Bychris iliades