כמה רע באמת לעולם לא לנקות את הטיגון האווירי שלך?

טיגני אוויר עשויים למזער את הבלגן שלאחר הארוחה, אך הם עדיין דורשים ניקוי קבוע. קרדיט לתמונות: Morefit.eu Creative

כמה זה באמת? מגדיר את הרשומה ישר על כל ההרגלים וההתנהגויות ששמעת עלולות להיות לא בריאים.

במאמר זה

• סיכונים
• תדר ניקוי
• כיצד לנקות מטגנים אוויר
• סיכום

כשמדובר במכשירי מטבח נוחים, טיגני האוויר נמצאים שם למעלה עם תנורי טוסטר ומיקרוגל. בישול עם הטיגונים הפנטסטיים האלה חותך קלוריות מהאוכל שלך וחוסך המון זמן (הם פריכים כמעט כל דבר תוך דקות ספורות).

פרסומת

אך יתכן והכי טוב, מכשירי הגאנדי הנוחים הללו כוללים פחות טרחה מכיוון שהם ממזערים את הבלגן. ברצינות, בקושי נותר שומן בסל לאחר כל שימוש – וזו כנראה הסיבה שאתה נוטה לדחות אותם בתדירות גבוהה ככל שתצטרך.

סרטון היום

אבל טיגון מטונף הוא לא חבר שלך. כאן, אלן שומייקר, דוקטורט, מנהלת תכנית Outreach לתוכנית הצלחות הבטוחות באוניברסיטת NC State, מסבירה מדוע טיגון אוויר מלוכלך יכול להיות מסוכן לבריאותכם ולשתף טיפים כדי לשמור על מסודר שלכם.

פרסומת

אנחנו ממליצים

Nutrition10 Air Fryer טעויות שאתה עושה (ואיך לתקן אותן) מאת ג'יימה אוסנטו Health כמה רע זה באמת לעולם לא לנקות את מדיח הכלים שלך? מאת ג'יימה נבדק באופן אוסנטומדי תזונה כמה רע זה באמת לעולם לא לנקות את התנור שלך? מאת מולי טריפין

סיכונים לשימוש בטיגון אוויר מלוכלך

1. זה יכול להעלות את הסיכון שלך למחלות המזון

"אם מכשיר לא מנוקה ומחוטא בעקבות השימוש, קיים הסיכון שחיידקים שעלולים להזיק עלולים לשרוד על פני השטח ולהמשיך לצמוח", אומר שומייקר.

ומיקרובים מתווכים אלה יכולים לגרום לך לחלות במחלה הנישאת במזון. אכן, בכל שנה, כ- 48 מיליון אמריקאים חולים בגלל מזון מזוהם, על פי ה- USDA.

פרסומת

כשמדובר בזיהום עם פתוגנים, בשר לא מבושל ומוצרי עופות הם אשמים נפוצים, אומר שומייקר. מקרה מעניין: קמפילובקטר וסלמונלה – שני סוגים של חיידקים שיכולים לנקוט עופות גולמיים – עשויים לשרוד על משטח עד 4 ו -32 שעות, בהתאמה, על פי USDA. זה משהו שיש לקחת בחשבון בפעם הבאה שאתה זורק את מכרזי העוף העסיסי בטיגון האוויר שלך.

אנחנו ממליצים

Nutrition10 Air Fryer טעויות שאתה עושה (ואיך לתקן אותן) מאת ג'יימה אוסנטו Health כמה רע זה באמת לעולם לא לנקות את מדיח הכלים שלך? מאת ג'יימה נבדק באופן אוסנטומדי תזונה כמה רע זה באמת לעולם לא לנקות את התנור שלך? מאת מולי טריפין

אבל מניעת מחלות הנישאות במזון אפשרי לחלוטין: פשוט שמור על טיגון האוויר שלך טרי עם שילוב של ניקוי וחיטוי (עוד על כך בהמשך). הניקוי מסיר פסולת משטח תוך חיטוי הורג חיידקים שעלולים להזיק שיכולים לגרום לך לחלות, אומר שומייקר.

פרסומת

בנוסף, תרגילי בישול נאותים (כמו שימוש במדחום מזון כדי לבדוק את הזמנית הפנימית של המזון כדי להבטיח את האוממות) יכולים גם להרוס את כל המיקרואורגניזמים המסוכנים, היא מוסיפה.

אַזהָרָה

סימנים של מחלות הנישאות במזון עשויים להופיע דקות לאחר ארוחה או עשויים להתבטא שבועות לאחר מכן. אלה כוללים תסמינים דמויי שפעת, כמו בחילה, הקאות, שלשול או חום, לפי USDA.

אם הסימפטומים נמשכים או אם אתה נמצא בסיכון גדול יותר לפתח מחלה קשה יותר (למשל, תינוקות, ילדים צעירים, אנשים בהריון, מבוגרים מבוגרים ואלה עם מערכות חיסון מוחלשות), פנה לטיפול רפואי מיידי.

2. זה יכול לגרום למגע צולב בין מזונות

אם יש לך או למישהו במשק הבית אלרגיה למזון, שמירה על טיגון אוויר ללא רבב היא מהותית עוד יותר. הסיבה לכך היא שמכשיר לא נקה יכול לגרום למגע צולב בין מזונות.

פרסומת

פרסומת

מגע צולב קורה כאשר אלרגן מועבר שלא בכוונה ממזון למזון, על פי מחקרי אלרגיה למזון וחינוך (מחיר).

הבעיה היא שטיגון אוויר לא מסודר יכול להכיל עקבות של אלרגן מזון שיכול לסכן אדם לתגובה אלרגית שעלולה להיות רצינית, אומר שומייקר.

לדוגמה, נניח שאתה מטגן אוויר חתיכת בשר במרינדה ברוטב בוטנים מבלי לשטוף את המכשיר אחר כך. שרידי רוטב הבוטנים עשויים להישאר בפנים. ואם מישהו שיש לו אלרגיה לבוטנים אוכל אוכל מבושל במכונה הנגועה, זה יכול לגרום לתגובה אלרגית.

פרסומת

גם אם זה בלתי מורגש לעין האנושית, השבר המזון הזעיר ביותר עשוי להתחיל תגובה אלרגית, לכל מחיר הנסיעה.

ובעוד שאתה יכול להרוג חיידקים – וללחם במחלות הנישאות במזון – על ידי בישול מזון בטמפרטורות מסוימות, חימום אינו מבטל אלרגן מזון או מונע את האפשרות שמערכת החיסון של האדם תגיב עליה יתר על המידה, על פי מחיר.

פרסומת

באופן דומה, אנשים עם אי -סובלנות למזון יכולים גם לחוש את ההשפעות של טיגון אוויר מלוכלך. קח למשל את הסובלים מחוסר סובלנות לגלוטן. מזונות המכילים גלוטן יכולים לזהם מזון ללא גלוטן בטיגון המטונף שלך. זו הסיבה שקבוצת חוסר הסובלנות לגלוטן ממליצה לאנשים להשתמש בטיגוני אוויר נפרדים בעת בישול מחיר המכיל גלוטן ונטול גלוטן.

אַזהָרָה

אלרגיות למזון יכולות לנוע בין עדין לחמור. סימני אלרגיות למזון עשויים לכלול, לפי ה- FDA:

• כוורות
• עור סמוק או פריחה
• עקצוץ או תחושה מגרדת בפה
• נפיחות פנים, לשון או שפתיים
• הקאות ו/או שלשול
• התכווצויות בטן
• שיעול או צפצופים
• סחרחורת ו/או קלילות
• נפיחות בגרון ומיתרי הקול
• קושי לנשום
• אובדן ההכרה

אם אתה חווה אחד מהתסמינים לעיל, הפסיקו לאכול את המזון באופן מיידי והתקשרו ל- 911 כתגובה אלרגית רצינית הידועה אנפילקסיס עלולה להתפתח שיכולה להיות קטלנית.

3. זה יכול להשפיע על כמה טוב האוכל שלך מתבשל

אם גריז וחלקיקי מזון מצטברים באלמנט החימום, זה יכול גם להשפיע על הביצועים האופטימליים של המכשיר שלך. אכן, כל הגאנק הזה "יכול למנוע מאוויר מטגין לעבוד כמו שצריך", אומר שומייקר.

פרסומת

אבל אם הטיגון שלך לא מתפקד ביעילות, הוא עשוי להשאיר את המזון שלך מבושל, ויוצר נושא גדול בבטיחות המזון. שוב, אכילת אוכלים גולמיים או מבושלים – במיוחד בשר ועופות – יכולה להגדיל את הסיכוי שלך למחלות הנישאות במזון.

פרסומת

שלא לדבר על כך, הגאדג'ט המטורף שלך יכול גם לקלקל את הטעם של האוכל שלך ולייצר ריחות לא נעימים.

4. זה יכול להתחיל אש

כשאתה מדלג על קרצוף הטיגון האווירי שלך, עודף גריז יכול להתאסף בפינים ובנקיפות ופיסות אוכל יכול להיתפס מתחת לסל. ושניהם יכולים לשרוף, ולגרום לטיגון שלך להתחיל לעשן או אפילו לעלות באש.

"אם אתה מבחין בריח רע או רואה עשן בזמן שהטיגון האוויר נמצא בשימוש, בהחלט צריך לנקות את הסל ואלמנט החימום", אומר שומייקר.

באיזו תדירות כדאי לנקות את הטיגון האווירי שלך?

מחבתות שמנות הן כאב לניקוי. זו אחת הסיבות לכך שטיגוני האוויר כל כך נוחים: הם גוזרים כמות טובה של שומן ממשוואת הבישול ומזערת את הבלגן שלאחר הארוחה.

ובכל זאת, למרות שיש פחות בלגן לנגב, זה לא אומר שאתה לא צריך לנקות את המכשיר שלך באופן קבוע.

למעשה, "הנוהג הטוב ביותר הוא לשטוף אחרי כל שימוש", אומר שומייקר. קרצוף לעתים קרובות יפחית את הסיכון שלך למחלות הנישאות במזון ולקשר בין מזונות ויאריך את חיי המכונה שלך.

כיצד לנקות את הטיגון האווירי שלך

אם כי תחזוקה נאותה תשתנה לפי מכונה – שימו לב תמיד להוראות היצרן – שומייקר חולק כמה צעדים פשוטים כדי לשמור על סניטרי אוויר ממוצע שלכם:

1. ראשית, תן למכשיר שלך להתקרר.
2. משרים חלקים נשלפים במים חמים וסבונים כדי להעביר כל חלקיקי מזון תקועים, ואז לשפשף בעדינות כדי להיפטר מפסולת.
3. לאחר השרייה, חטא את החלקים הנשלפים. אם הם יהיו בטוחים למדיח כלים, הניחו אותם במדיח הכלים בסביבה החמה ביותר.
4. אם שטיפת כלים אינה אפשרות, מערבבים 1 כף של אקונומיקה של האמת עם גלון מים 1 וספגו את החלקים בתערובת זו.
5. נגב את החלק הפנימי של הטיגון בעזרת דמפרג. הימנע משימוש בכל דבר קשה כמו צמר פלדה, מכיוון שזה יכול לפגוע בחימום.

אז האם זה רע לעולם לא לנקות את הטיגון האווירי שלך?

בהתחשב בכך שהוא יכול להגדיל את הסיכון שלך למחלות הנישאות במזון ולגרום למגע צולב עם אלרגנים למזון, טיגון אוויר מטונף יכול לעורר הרבה הרס על בריאותך.

גם אם אתה בריא כמו סוס, לכל הפחות, מכשיר מלוכלך לא יעבוד טוב או יימשך זמן רב (תחשוב: תצטרך להחליף אותו בתדירות גבוהה יותר, מה שיכול לעלות אגורה יפה).

בשורה התחתונה: זה האינטרס שלך לשים את הטיפול הנכון ולהשאיר את הטיגון האווירי שלך נקי ונטול זוהר.

כמה רע באמת לעולם לא לנקות את התנור שלך?

Bymolly Triffin

כמה רע באמת לעולם לא לנקות את אוזני האוזניים שלך?

Bymarygrace טיילור

כמה גרוע באמת לעולם לא לנקות את הבית שלך לעומק?

Bymolly Triffin

פרסומת

פרסומת