הודו טחון הוא חלבון רזה שמכין את הארוחות הטובות ביותר עם יצירתיות מסוימת. אשראי תמונה: איגור פלוסקין / iStock / GettyImages
בעוד שהודו טחון מקבל ראפ רע על היותו משעמם, הבשר הרב-תכליתי והמחיר הזה מציע הרבה יותר מסתם המבורגרים עייפים ויבשים או לחם בשר ארצי.
מפלפלים ממולאים ותבשילי קינואה ועד עטיפות חסה ולזניה, תוכלו להכין קסם קולינרי אינסופי מחבילה של הודו טחון.
האם אתה מקבל מספיק חלבון?
עקוב אחר המאקרו שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
בין אם אתם מחפשים תחליף בריא יותר לבשר טחון או פשוט רוצים לערבב את תכנית הארוחות שלכם, שבעת המתכונים הטורקיים הטורקיים הטורקיים היצירתיים והבריאים האלה יביאו לכם להכין אותם פעם אחר פעם.
1. קערת דגנים חמה של קג'ון טורקיה וירוקים
קערת דגנים חמה זו מתגאה בתרנגול הודו טחון רזה ושיבולת שועל עשירה בסיבים. אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
כל מה שצריך זה זילוף של תיבול קג'ון כדי לפזר את מנת ההודו הטחונה הזו ולתבל את התפריט השבועי.
מתכון פשוט ורענן שמשתמש בהרבה מרכיבי מזווה, קערת דגנים חמה ולבבית זו ארוזה בחלבון איכותי (שומט לסת 30 גרם למנה) בכדי לשמור על בריאות השרירים ובבטן מרוצה, הדיאטנית אבי לנגר, RD , אומר morefit.eu.
בנוסף, הוא מכיל פחמימות מורכבות בצורה של שיבולת שועל עשירה בסיבים עתיקים. דגנים מלאים כמו שיבולת שועל יכולים לתמוך בעיכול בריא ולעזור בניהול משקל, לפי ה- USDA.
קבל כאן את מתכון קערת הדגנים החמים של קאג'ן טורקיה וירקות, ומידע על תזונה.
2. ארוחת בוקר טורקיה-נקניקיות מיני נקניק
קציצות מבוססות הודו טחונות תוצרת בית ארוזות במזונות מלאים יותר מאשר הנקניקיות הממוצעות בחנות. אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
נקניקיות ארוחת בוקר מלוחות אלה מגישות רמז למתיקות הודות לתפוחי סבתא של סבתא.
"בעוד הנקניקיות בדרך כלל מלאות בשומן רווי ובשר מפוקפק, הקציצות האלה הן תפיסה בריאה שתשאיר את שביעות רצונך במשך שעות", אומר לנגר. נכון, אין בשר מסתורי במיני הקציצות האלה – פשוט מרכיבי מזון שלמים, כגון הודו טחונות, תפוחים, ביצים, שיבולת שועל, שמן זית ותבלינים.
ומנה יחידה משביעה במיוחד – מנה היא שלוש מיני קציצות ומספקת 13 גרם חלבון – כדי להשביע את הבטן גם בצהריים.
קבל כאן את מתכון ארוחת הבוקר טורקיה-נקניקיות מיני נקניקיות ומידע על תזונה.
3. עטיפות חסה של טורקיה
עטיפות חסה הודו טחונות אלה טעימות בדיוק כמו טאקו אך עם פחות קלוריות ופחמימות. אשראי תמונה: אדובי סטוק / ברנט הופאקר
עטיפות ההודו הטעימות האלה משליכות טורטיות ומחליפות אותן בעלים של חסה רומנית חסונה כדי לחסוך לכם מאות קלוריות ושמן פחמימות.
לצורך התייחסות, עלה חסה אחד מסתכם ב -5 קלוריות ופחות מפחמימה אחת לעומת 150 קלוריות ו -26 גרם פחמימות למעטפת טורטייה מקמח, לפי ה- USDA.
השילוב היצירתי של רוטב טמארי, סוכר וחומץ ממלא את עטיפות ההודו בטעם מרגיע מהפה.
כדי להפוך את עטיפות החסה ללא שפתיים לבריאות יותר, לנגר ממליץ לגייס עוד תוספות ירקות כמו גזר מגורר, כרוב סגול וירקות כדי להוסיף מנה של חומרים מזינים וקופץ צבע לצלחת שלכם.
קבל כאן את המתכון של עטיפות החסה של טורקיה ומידע על תזונה.
4. פלפלים ממולאים בטורקיה
בקר בדף 
הפלפלים הממולאים האלה עמוסים בתרנגול הודו טחון וירקות. אשראי תמונה: מורד המתכונים
לדברי לנגר, הפלפלים הממולאים בתרנגול הודו מספקים את "ההתאמה המשפחתית המושלמת של חלבון וירקות רזים."
פלפלים טעימים עם סלסה, תבלינים וגבינה, מתגנבים גם בתרד של מזון על, כך שתקבלו מגוון ויטמינים ומינרלים בכל נגיסה. כדי להגביר את פרופיל התזונה, ניתן לשלב גם פטריות בשרניות וירקות עליים יותר, אומר לנגר.
נסה להכין את הפלפלים האלה ביום ראשון ולחסן אותם במקרר ליום-יומיים. בדרך זו, עליכם להכניס אותם רק לתנור לארוחת ערב מהירה ונוחה בחול המועד.
קבל את המתכון של פלפלים ממולאים בטורקיה ומידע על תזונה ב- The Recipe Rebel.
5. תבשיל קפריזה קינואה
בקר בדף 
תבשיל זה המאושר על ידי דיאטה כולל קינואה פריכה ופרמזן ארוז באוממי. אשראי תמונה: השף העייף
התבשיל הקל הזה בודק את כל קופסאות התזונה עם תרנגול הודו לגבי חלבון, גבינה לסידן, הרבה דגנים מלאים (בסדר, קינואה היא טכנית זרע!) וירקות, אומר לנגר.
ארוחה זו בהשראה ים תיכונית ממולאת בתרד וכוללת את כל הטעמים שמתחשק לכם, כולל בזיליקום טרי, שום ריחני, עגבניות רומא עסיסיות ופרמזן חריף.
אמנם טעים, אבל דיאטה ים תיכונית – תבנית אכילה המדגישה ירקות, פירות, אגוזים וזרעים, קטניות, שמן זית כתית וחלבונים רזים – תומכת גם בבריאות טובה וקשורה למניעת מחלות כרוניות ולכן היא מומלצת הנחיות התזונה של משרד הבריאות ושירותי אנוש בארה"ב לאמריקאים.
קבל את המתכון של תבשיל קינוזה קפריזה בשף העייף.
6. קישואים קרוק-פוט לזניה פליאו
לזניה של הודו טחונה זו נשענת על קישואים במקום אטריות פסטה לארוחה דלת פחמימות, ידידותית לפליאו. אשראי תמונה: mphillips007 / iStock / GettyImages
לזניה איטית זו, ידידת פליאו, מביאה את האטריות לטובת שכבות קישואים טריות, מה שהופך אותה לאופציה אופטימלית עבור דיאטנים דלי פחמימות, אומר לנגר.
בעוד שחלב אינו מסוגל לתכנית אכילת פליאו קפדנית, הלזניה העסיסית הזו מעניקה את טובת הגבינה שלה לדלעת קיץ מחית בשילוב חלב קוקוס וביצים כדי לשכפל את המרקם והטעם של הריקוטה.
ולמרות שמרינרה תוצרת בית עשויה לקחת זמן נוסף ו- TLC, זה שווה את זה – המרכיבים הטבעיים של המזון המלא ברוטב זה בריאים יותר ממותגים רבים שקונים בחנויות, שלעתים קרובות גדושים בנתרן.
אם ברצונכם להפחית את תכולת השומן והקלוריות של המתכון, נסו להחליף חלב שקדים בחלב קוקוס.
קבל את המתכון לזוגי חרס-סיר פליאו ומידע על תזונה אצל המשפחה הטבעית שלי.
7. קערת אורז טריאקי בטורקיה טחונה
בקר בדף 
טריאקי הודו טחון זה משליך את הרוטב שנרכש בחנות לגרסה ביתית ובריאה יותר. אשראי תמונה: Yellow Bliss Road
"מתכון טריאקי שאינו משתמש ברוטב טריאקי ממותק בבקבוק? גאוני," אומר לנגר.
ואכן, מכיוון שהרוטב עשוי מאפס, תוכלו להתאים את כמות הסוכר והמלח לקבלת טוויסט ביתי בריא יותר על טריאקי מסורתי.
ובעוד שמנת ההודו הטעימה הזו קוראת לגזר וברוקולי, לנגר אוהב שהיא ניתנת להתאמה אישית בקלות, כך שתוכלו להשתמש בכל הירקות שיש לכם ביד.
מגישים על אורז חום או חותכים את הפחמימה כולה על ידי כף את תערובת הבשר לעלי חסה לעטיפת הודו טעימה עד כדי גיחוך.
קבל את מתכון קערת האורז הטורקי הטורקי הטחון ומידע על תזונה בדרך צהוב בליס.