הפוך את הפטריות הממולאות לקלות על ידי הכנסת אותן למטגן האוויר שלך אשראי תמונה: bhofack2 / iStock / GettyImages
הקשב: צמחים לא צריכים להיות משעממים, משעממים או חסרי טעם. ואכן, איך מכינים ומבשלים ירק יכולים לעשות את ההבדל בכל מה שקשור להגברת גורם הטעם.
ואנחנו לא מדברים רק על טיגון עמוק. אמנם טיגון בשמן יגרום לברוקולי שלך – או כמעט לכל אוכל – לטעם טוב יותר, זה לא הדרך הבריאה ביותר.
אבל אתה יכול בקלות לקצור את כל טעימות הטיגון ולשמור על תזונה בריאה באמצעות מטגן אוויר לבישול הירקות שלך. גם אם האמירה הילדותית "לאכול את הירקות שלך" עדיין מעוררת בך צמרמורת, אנחנו מתערבים שהמתכונים האלה לירקות מטוגנים באוויר יהפכו את הירקות הרפאים שלך לחובבי חיך.
האם אתה מקבל מספיק פירות וירקות?
עקוב אחר מספר הפירות והירקות שאתה אוכל כל יום על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
1. כנפי כרובית מטוגן אוויר
בקר בדף 
כנפי הכרובית של מטגן האוויר היו בהשראת המנגל הקוריאני. אשראי תמונה: הכף הטעימה
אם אתם מנסים לאכול פחות בשר, נאגטס הכרובית המטגנים האלו – תפיסה מהצומח על כנפי עוף – הם מקום נפלא להתחיל בו. אמנם כרובית היא מעט תפלה בפני עצמה, אך היא הבד הריק הקולינרי המלא, שכן הוא סופג את כל הטעם של המנה. ולכנפיים האלה – שנחנקו ברוטב דביק, מתוק וקוריאני בהשראת ברביקיו של ג'ינג'ר, דבש ורוטב חזין – יש הרבה ממנו.
קבל את כנפי כרובית מטוגן האוויר מטוגן האוויר מתכון ומידע על תזונה מתוך הכף הטעימה.
2. מטגן אוויר מטוגן קישואים מתולתל
בקר בדף 
בעוד שהצ'יפס הזה מספיק טעים לאכילה רגילה, תוכלו גם לערבב מטבל על בסיס יוגורט לקבלת אגרוף נוסף של חלבון.
מי לא משתוקק לצ'יפס מתולתל מדי פעם? צ'יפי קישואים ספירליים אלה חותכים תפוחי אדמה עמילניים ומוותרים על הטיגון העמוק (והשומנים הרוויים) לטובת שפיץ של שמן זית בטיגון האוויר. והם סינץ 'להכין, לחם עם מצרכים פשוטים של מתלה תבלינים כמו פפריקה, פלפל קאיין ואבקת שום. לקבלת מכה לבבית אפילו יותר, השאירו את העור על הקישואים.
קבל את המתכון מטגן האוויר מטוגן קישואים מתולתל ומידע על תזונה מאת הרפתקאות אחות.
3. פטריות ממולאות בטיגון אוויר
בקר בדף 
פטריות הטיגון האלו ממולאות בגבינת שמנת עשבת ופרמז'ן. אשראי תמונה: קל פחמימות קלות
פטריות הטיגון האוויריות האלה נראות כל כך מהודרות (וטעמן אפילו יותר טוב), שמשפחתכם תישבע שביליתם שעות במטבח. אך עקיצות פטריות מהפה האלה מתאחדות בכמה צעדים קלים ודורשות רק 10 דקות בטיגון האוויר. ועם 2 גרם פחמימות בלבד למנה, הם מושלמים לאנשים שעוקבים אחר תוכנית דיאטה דלת פחמימות כמו קטו.
קבל את פטריות ממולאות בטיגון האוויר מתכון ומידע על תזונה מ- Low Low Carb.
4. הכל בייגל נובלי בריסל מתובלים
בקר בדף 
נבטי בריסל מטוגנים האוויר הללו מקבלים את טעמם מתיבול בייגל. אשראי תמונה: איך זה וזה
אם אתה עדיין על הגדר בנוגע לנבטים בריסליים, הפופרים המפוארים האלה ישנו את דעתך. משולב של שקדים כתושים, פרמז'ן ותבליני בייגל וכל מה שמספק מרקם פריך ופריך, שמרגיז את בלוטות הטעם שלכם. אין לכם תיבול בייגל על המדף? החלף במפזר מלח ים, 1 כף זרעי שומשום שחורים ורגילים וכפית אחת של אבקת שום ואבקת בצל.
קבל את הכל מתבלי נבטים בריסל מתובלים ומידע על תזונה מ How To This And That. < / חזק>
5. לחמניות ביצה מטוגן אוויר
בקר בדף 
לחמניות ביצה מטוגנות אלו ממולאות בכרוב וגזר – כדי לחסוך זמן, השתמשו בתערובת סלט כרוב מוכנה מראש, שבדרך כלל מכילה את שניהם. אשראי תמונה: טבחים בר קיימא
משתמשים בכפית אחת בלבד של שמן זית, אגגרולים מטוגנים באוויר הם הרבה יותר בריאים מהגרסה המטוגנת בשמן עמוק במקום המועדף עליכם. אבל הם טעימים לא פחות בזכות תיבול טעים כמו רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום.
אם תבחרו להוסיף שרימפס, עוף או בקר, רק דאגו לבשל את הבשר שלכם לפני שמגלגלים אותו בעטיפה.
קבל את מתכון לחמניות ביצת האוויר ומידע על תזונה מבשלים בני קיימא.
6. מטגן אוויר כרובית באפלו
בקר בדף 
עקיצות הכרובית של מטגן האוויר טעימות בדיוק כמו כנפי באפלו ללא עצמות. אשראי תמונה: Eat The Gains
פריכות ורכות, עקיצות הכרובית של מטגן האוויר מתהדרות בכל הטעם של כנפי בופלו ללא עצמות מינוס העוף (ושומן רווי מהטיגון). תערובת מרתקת בפה של אבקת צ'ילי, פפריקה ופלפל קאיין מספקים את החריפות הפיקנטית לה אתה מצפה מכנפי באפלו, בעוד בלילת קמח שקדים וטפיוקה הופכת אותם ללא גלוטן באופן טבעי.
ואם אתם צמודים בזמן, דלגו על הלחמה לגמרי, זרקו את הכרובית ברוטב הבופאלו האהוב עליכם וקפצו אותם בטיגון האוויר.
קבל את מתכון לכרובית מטוגן האוויר ומידע על תזונה מתוך Eat The Gains.