מה קורה אם אתה אוכל יותר מדי דובדבנים?

תופעות הלוואי של אכילת יותר מדי דובדבנים כוללות בדרך כלל תסמיני עיכול קלים. קרדיט מעשי: טוב/איסטוק/gettyimages

במאמר זה

• בעיות עיכול
• בעיות בסוכר בדם
• IBS התלקחות
• תגובה אלרגית
• הרעלת מזון
• גודל מנה
• שורה תחתונה

עבור פרי קטן כל כך, דובדבנים מתפוצצים בנוגדי חמצון וחומרים מזינים מרכזיים אחרים. אף על פי כן, זה לא אומר שאתה צריך לאכול אותם ליד הקנה.

הנה מה שיכול לקרות אם תאכל הרבה דובדבנים, ובנוסף מה לזכור לגבי גודל ההגשה.

עֵצָה

אלא אם כן יש לך אלרגיה למזון, אין זה סביר שאכילת יותר מדי דובדבנים תגרום לדאגות בריאותיות חמורות.

1. יכול להיות לך בעיות עיכול

בעוד שאנשים מסוימים עשויים לגלות שהם מסוגלים לאכול בוש שלם של דובדבנים בישיבה יחידה, תמיד ניתן לקבל יותר מדי דבר טוב. במקרה זה, אכילת דובדבנים יכולה לגרום לך לקפוץ ולהוביל לבעיות במערכת העיכול.

אכילת יותר מדי דובדבנים עלולה לגרום לכאבי בטן ותסמיני עיכול אחרים, כולל:

• גַז
• התכווצות
• נפיח
• שִׁלשׁוּל

כל אלה הם תסמינים אפשריים של אכילת יותר מדי פרי עשירים בסיבים תזונתיים, כמו דובדבנים, תפוחים או אגסים, לפי מרפאת קליבלנד. לכן, למרות שסביר להניח שלא תחלה מאכילת יותר מדי דובדבנים (אלא אם כן יש לך אלרגיה – יותר על זה בעוד רגע), להגזים את זה ‌ יכול להשאיר לך כמה תופעות לוואי לא נוחות.

דובדבנים עשירים בסיבים תזונתיים

פירות – דובדבנים במיוחד – הם מקורות עשירים לסיבים תזונתיים, המגיעים מקירות התא של מזונות צמחיים. גופך לא יכול לעכל סיבים תזונתיים, ולכן הוא עובר דרך מערכת העיכול בעיקר שלמה.

הסיבים בפירות נהדרים לבריאותכם: הוא יכול לעזור בשיפור תפקוד המעי ולהוריד את רמות הכולסטרול, לפי מרפאת מאיו. עם זאת, עבור אנשים מסוימים, אכילת סיבים רבים מדי יכולים להגביר את הגז ולהוביל לכאבי בטן כמו גם לשלשול, לפי מרפאת מאיו.

הם מכילים סורביטול

מה שכן, דובדבנים מכילים סורביטול, אלכוהול סוכר טבעי שיכול לגרום לאי נוחות במערכת העיכול, כולל גז, נפיחות ושלשול כאשר הוא נאכל עודף, לפי תובנות מזון.

יש אנשים שעשויים להיות בעלי סובלנות לדובדבן

התסמינים של חוסר סובלנות למזון כוללים כאבי קיבה, נפיחות, גז ושלשול כמו גם צרבת ובחילה, על פי מרפאת קליבלנד. דובדבנים אינם אחד מחוסר הסבילות המזון הנפוץ יותר (אלה הם לקטוז, גלוטן, ביצים ואגוזים), אך ניתן לחוסר סובלנות לדובדבן.

אם זה המקרה עבורך, היית חווה את הסימפטומים האלה בכל פעם שאתה אוכל דובדבנים, לא רק כשאתה אוכל הרבה מהם.

תתקן את זה

אם אתם מתמודדים עם עצבני עיכול מאכילת יותר מדי דובדבנים, תוכלו לנסות ליטול גלולה נגד גז כמו Gas-X (13.29 $ עבור 72 טבליות, אמזון) או תרופה נגד דיארה כמו Immodium (11.98 $, אמזון). אתה יכול גם לנסות לשתות מים באטיות או לעשות תנועה עדינה כמו הליכה או מתיחה כדי להקל על התסמינים, לפי מרפאת מאיו.

2. סוכר הדם שלך עשוי להתעצבן

אם אתה מתקשה להסדיר את הסוכר שלך, בין אם יש לך סוכרת או היפרגליקמיה, אכילת מזונות עשירים בסוכר עלולה לגרום לדוקרני סוכר בדם.

בעוד ששני הסוכרים הטבעיים (כמו אלה בדובדבנים) וסוכרים מעובדים (כמו אלה במוצרי מאפה) משחררים גלוקוז לגוף, זה ‌ השיעור ‌ בו הם עושים זאת חשוב יותר, לכל בריאות UCLA.

סוכרים טבעיים בפירות נוטים לשחרר לאט יותר בגלל תכולת הסיבים שלהם, מה שמסייע לשמור על רמות הסוכר בדם יציבות למדי. זו הסיבה שזה בסדר שאנשים עם סוכרת לאכול פרי כחלק מהותי מהתזונה שלהם. לעומת זאת, סוכרים מעובדים ישחררו את הגלוקוז במהירות ויגרמו לקצה מהיר ברמת הסוכר בדם (לא מה שאנחנו רוצים), לפי UCLA Health.

לכן, אם רמת הסוכר בדם שלך אכן דוקרנית לאחר שאכלת דובדבנים, זה יכול להיות שאכלת אותם בסוכרים שמתפרקים במהירות (כמו בעוגת דובדבן, למשל).

הערה: לדובדבנים יש כ 13 גרם סוכר לכל הגשת כוס 1, על פי ה- USDA. ויש להם אינדקס גליקמי (GI) מכל מקום בין 22 ל 41. כל דבר מאפס ל 55 בתרשים נחשב נמוך, לאוניברסיטת סידני.

תתקן את זה

דרך טובה לקבוע אם מזונות יגרמו לדוקרן בסוכר בדם היא עם תרשים האינדקס הגליקמי (GI), לפי הוצאת בריאות הרווארד. שואפים לאכול מזונות הנמוכים בסולם האינדקס הגליקמי, באופן אידיאלי, מזונות עם סיבים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. אם אתה בודק את רמת הסוכר בדם שלך לאחר אכילת דובדבנים וזה גבוה, נסה לצאת לטיול מהיר או לקבל סוג נוסף של פעילות גופנית, מכיוון שזה יכול לעזור בוויסות רמות הגלוקוז בדם, לפי UCLA Health.

3. יתכן שיש לך התלקחות של IBS

לרוע המזל, אם יש לך תסמונת המעי הרגיז (IBS), אכילת מזונות מסוימים כמו דובדבנים עלולה לגרום להתלקחות בתסמינים, וכתוצאה מכך נפיחות, גז, שלשול והתכווצויות בטן, לפי מרפאת מאיו.

דובדבנים עשירים ב- FodMaps – קבוצה של פחמימות (סוכרים) שיכולה לעורר תסמיני IBS. FodMaps לא נקלטים כראוי במעי הדק אצל אלה עם IBS, מה שמוביל למצוקה עיכול, לפי רפואה של ג'ונס הופקינס.

מזונות אחרים העשירים ב- FodMaps כוללים את הדברים הבאים, לפי מרפאת קליבלנד:

• בצל ושום
• חיטה
• מוצרי חלב
• אלכוהולי סוכר שנמצאו בכמה פירות

בנוסף, פירות עשירים בפרוקטוז – כמו תפוחים, אגסים ופירות יבשים – יכולים גם לעורר תסמיני IBS לא נוחים, לפי רפואה של ג'ונס הופקינס. למרבה המזל, לדובדבנים יש רק כ -4 גרם פרוקטוז למנה, על פי ה- USDA, כך שהם עשויים להיות בסדר בכמויות קטנות יותר. אבל אכילת הרבה דובדבנים בבת אחת עשויה לגרום לך לאי נוחות.

תתקן את זה

נסה לאכול דיאטה דלת-דו-מפות והימנע מאכילת דובדבנים כדי לבדוק אם הסימפטומים שלך שוככים. אם אתם אוכלים דובדבנים וחווים התלקחות של IBS, קחו כל תרופה שנקבעו על ידי הרופא שלכם, או תרופות ללא מרשם כדי להפחית שלשול כמו אימודיום, או משלשל אם ה- IBS שלכם גורמים לעצירות, כמו Miralax ($ 16.89, אמזון) , לפי רפואה של ג'ונס הופקינס.

לחלופין, אתה יכול לנסות לקחת אנזים עיכול, כמו Beano (11.98 $, Walmart), לפני אכילת דובדבנים ומזונות אחרים המפעילים IBS כדי להפחית את הסימפטומים.

4. לעיתים רחוקות, אתה יכול לקבל תגובה אלרגית

אם אתה חווה תסמינים של בחילה, הקאות, התכווצויות או שלשול לאחר אכילת דובדבנים, אתה עלול להיות אלרגי עבורם.

אלרגיה למזון היא תגובה לא תקינה לחלבון מסוים במזון המופעל על ידי מערכת החיסון של גופך. אפשר להיות אלרגי לדובדבנים, במיוחד אם אתה אלרגי לאבקה ליבנה, לפי מרפאת מאיו.

תסמינים של אלרגיה למזון מתפתחים בדרך כלל תוך מספר דקות עד שעתיים לאחר אכילת הפרי ועשויים לכלול:

• עקצוץ או גירוד בפה
• פריחות עור כמו כוורות או אקזמה
• נפיחות של השפתיים, הפנים, הלשון והגרון
• צפצופים, קושי נשימה וגודש באף
• התכווצויות בטן, הקאות, שלשול ובחילה
• סחרחורת או התעלפות

אַזהָרָה

במצבים נדירים, אלרגיה לדובדבנים עלולה לעורר תגובה אלרגית קשה הנקראת אנפילקסיס, הגורמת לנפיחות בפנים, בפה ובגרון, כוורות וקשיי נשימה. זהו מצב מסכן חיים; התקשרו למספר 911 או בקרו בחדר המיון הקרוב ביותר שלכם בהקדם האפשרי אם יש לכם תסמינים אלה.

האם זה הרעלת מזון?

לפעמים, אם אתם אוכלים דובדבנים רעים, פירות רקובים או מזונות אחרים המכילים חיידקים רעים, תוכלו לקבל הרעלת מזון, מה שיוביל לתסמינים כמו הקאות ושלשול. כמה חיידקים נפוצים שנמצאים על פירות וירקות גולמיים כוללים ליסטריה, סלמונלה ו- E. coli, לפי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC). ודא תמיד שהתוצרת שלך נשטפת היטב, וודא שאתה לא אוכל פירות רקובים או עובש.

אם אתה מקבל הרעלת מזון מדובדבנים, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לרכוב מהתסמינים ולהישאר לחות עם הרבה מים ואלקטרוליטים כמו אשלגן ונתרן – שניתן למצוא בפדיאליט (5.46 $, וולמארט). אם התסמינים נמשכים, הרופא שלך עשוי לרשום אנטיביוטיקה אם ההרעלה נגרמת על ידי חיידקים, לפי מרפאת מאיו.

כמה דובדבנים כדאי לאכול ביום?

גודל הגשה טיפוסי של דובדבנים הוא 5 גרם, או בערך 21 דובדבנים. כמות זו משרתת 90 קלוריות, 3 גרם סיבים ומינון בריא של אשלגן וויטמין C, לפי USDA.

עבור אנשים מסוימים, אכילת משהו יותר מגודל ההגשה ביום עלולה לגרום לגידול בקיבה, שלשול או תדירות מוגברת של קקי.

אם אתה מתכוון לאכול מנה של דובדבנים ליום, וודא שאתה לא לועס או בולע את הבורות, מכיוון שהם יכולים להיות רעילים כאשר הם אוכלים בכמויות גדולות.

בשורה התחתונה

אכילת יותר מדי דובדבנים זה לא בהכרח רע עבורך, אבל זה יכול לגרום לסתור עיכול, ספייק סוכר בדם, התלקחות IBS או תגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, תלוי בהיסטוריה הבריאותית שלך.

אמנם אכילת גודל הגשה ביום עלולה לא לגרום להתרגזות בעיכול, אך אכילה אפילו כמות קטנה יכולה לעורר תסמינים אצל אנשים מסוימים אם יש להם מצבים כמו IBS או אלרגיות.

אם אתה חווה אחד מהתסמינים המוזכרים בעת אכילת דובדבנים, דבר עם הרופא שלך כדי לשלול אלרגיה או חוסר סובלנות. הם יכולים להפנות אותך לאלרגיסט לבדיקת דוקרן בעור או לבדיקת דם לאבחון נכון, או לגסטרואנטרולוג אם אתה חושד שיש לך מעי רגיז.