סלרי ומיץ מלפפון עמוסים בוויטמינים ומינרלים – בנפרד ובשילוב! קרדיט תמונה: Kirin_Photo/iStock/GettyImages
שתיית מיץ סלרי מלפפון יכולה להיות דרך קלה ומהירה להגביר את צריכת הירקות שלך ולהרוות את צמאונך בו זמנית. גם אם אינך אוהב את הטעם של אף אחד מהירקות, בליעת הוויטמינים והמינרלים במיצוי מיץ מספק את מרבית החומרים המזינים שאתה מקבל בגרסאות המזון.
תכולת הסיבים של המיץ אינה ממש כמו זו של סלרי ומלפפון שלם. הסיבה לכך היא שמיץ יכול להסיר חלק מהעור ורכיבים סיביים אחרים של הירקות. עם זאת, עדיין תקבלו את רוב המינרלים והוויטמינים.
עֵצָה
מיץ סלרי ומלפפונים יכולים לספק ויטמינים A ו- K, אשלגן, נוגדי חמצון וחומרים אנטי דלקתיים ויכולים אפילו להעניק לך דחיפה של אנרגיה. אמנם יתכן שלא תקבלו סיבים רבים כמו שאכילתם של כל הירקות, אך עדיין תקבלו רבים מאותם יתרונות בריאותיים.
איידס מנגן פונקציות גופניות
מלפפון וסלרי, בין אם נאכל שלם או מיס שלם, מגביר את צריכת המנגן שלך. מדוע זה חשוב? מנגן מפעיל חלבונים שגופך צריך ליצור קרישי דם וכדי לסנתז הורמונים חיוניים לבריאות הרבייה.
המנגן גם שומר על רקמת החיבור שלך חזקה. קצת יותר מכוס סלרי יש 0.1 מיליגרם מנגן, המהווה 6 אחוז מהצריכה היומית המומלצת למבוגרים, בהתאמה. מלפפון אחד בגודל 1/4 אינץ 'מכיל 0.2 מיליגרם של מנגן לכל כוס, שהוא 12 אחוז מהצריכה היומית המומלצת.
נהנה ממגנזיום ואשלגן
עור מלפפון עשיר במגנזיום. סלרי מכיל גם מידה רבה של מגנזיום. המגנזיום מסייע בוויסות לחץ הדם, סוכר בדם ותפקוד השרירים והעצב. מגנזיום הוא אחד מאותם מינרלים הנצרכים בצורה הטובה ביותר ממזון, כך שסלרי ומיץ מלפפונים הוא דרך טובה להשיג את המינרל הזה.
עור מלפפון וסלרי מכילים גם מעט אשלגן. אשלגן, יחד עם מגנזיום, הוא מקור טוב לאלקטרוליטים, המסייע לגוף לווסת תפקודים גופניים רבים. מיץ מלפפון וסלרי מכיל גם הרבה פחות סוכר מאשר הרבה משקאות החלפת אלקטרוליטים בשוק. סלרי כשלעצמה יכול להגביר את הסיבולת ולשפר את אימוני הכוח, יחד עם מכיל חומרים אנטי דלקתיים.
עשיר בוויטמין C
מיץ סלרי עשיר בוויטמין C ועשיר בחומרים מזינים העלולים להוריד את הכולסטרול ולחץ הדם, אומרים המומחים בהרחבה של אוניברסיטת מישיגן. מלפפון מכיל גם ויטמין C. ויטמין C מסייע בהגנה מפני ליקויים במערכת החיסון, מחלות לב וכלי דם, בעיות בריאות לפני הלידה, מחלות עיניים וקמטים בעור.
מלא בוויטמין A חיוני
מתכון מלפפון ומיץ סלרי יספק לכם גם ויטמין A, או רטינול. המוסדות הלאומיים לבריאות אומרים כי ויטמין A מסייע לתאים יילודים להתפתח לרקמות פונקציונליות, והוא מקדם ראייה בריאה. ויטמין A חיוני לאמהות מצפות מכיוון שהוא מסייע לצמיחת העובר.
קצת יותר מכוס סלרי מציעה 494 IU, או 10 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A למבוגרים. מלפפון שהוא 8 1/4 אינץ 'מכיל 316 IU, או 6 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A למבוגרים.
מכיל ריפוי ויטמין K
סלרי במתכון לסלרי ומיץ מלפפון מספק גם ויטמין K, המסייע בקרישת דם. זה עוזר לגוף לרפא לאחר פציעה מכיוון שגופך מסתמך על קרישי דם כדי לחסום פיזית את זרימת הדם מפצע. גופך זקוק גם לוויטמין K לצמיחת רקמות עצם חדשות, ורמות ויטמין K נמוכות עשויות להעלות את הסיכון שלך לאוסטאופורוזיס.
מנה של 110 מיליגרם של סלרי, או קצת יותר מ -1 כוס קצוצה, מכילה 32.2 מיקרוגרם או 40 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K למבוגרים. מלפפון אחד בגודל 1/4 אינץ 'מספק 49.4 מיקרוגרם, או 62 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K למבוגרים.
מפחית דלקת, לחץ דם
פלבנואידים במלפפון ומיץ סלרי עשירים בנוגדי חמצון ועוזרים לגוף להילחם בדלקת, שיכולה, בתורם, לסייע במאבק במחלות כרוניות. מרפאת קליבלנד אומרת כי סלרי כולה עוזר להפחתת לחץ הדם.
מתכון למיץ סלרי ומלפפונים
מיץ הוא המזין ביותר שלו זמן קצר לאחר החיתוך, אז שמור על ירקות בהישג יד, כך שתוכלו לזרוק קצת סלרי ומלפפון למשקה ארוחת בוקר מהיר. עדיף להכין מתכון משלך סלרי ומיץ מלפפון באמצעות מסחטה, תוך שילוב נתחי סלרי ומלפפון עם קליפות. החומרים המזינים הם החזקים ביותר כאשר המיץ טרי.
סחט קצת לימון אם אתה רוצה טעם מעט שונה. ייתכן שמשקאות מסחריים הוסיפו סוכר, המעניק לך קלוריות ריקות. גם אם מיוצר עם מיץ של פירות אחרים, סוכר זה מטופל על ידי גופך כאילו הוא נוסף סוכר, זהה לסודה. אם תרצה להוסיף משקאות מסחריים אחרים ללא תוספת סוכר, בדרך כלל ניתן לסמוך על המשקאות האלה.