אישה פורסת מלפפון. קרדיט לתמונות: LADI59/ISTOCK/Getty Images
גאוט מתרחש כאשר יש לך יותר מדי חומצת שתן בזרם הדם שלך, וכתוצאה מכך הצטברות גבישי חומצת שתן כואבים במפרקים שלך. חומצת שתן נובעת מהתמוטטות החומרים הנקראים Purines, שנמצאים במזונות רבים. לפיכך, חלק מהטיפול בגאוט עוקב אחר תזונה דלת-פורין ושותה הרבה מים. מכיוון שמלפפונים דלים בפורינים ועשירים במים, הם יכולים למלא תפקיד חשוב במאבק בגאוט.
מלפפונים ופורינים
מלפפונים נמוכים מאוד בפורינים, המכילים רק 7.3 מיליגרם של פורינים בכל 100 גרם של הירק. לשם השוואה, מזונות בעלי פיורין גבוה מכילים למעלה מ -200 מיליגרם של פורינים בכל 100 גרם, כמו 411 מיליגרם של פורינים ב 100 גרם אנשובי. כתוצאה מכך, מלפפונים הם אידיאליים לתזונה דלת-פורין, המתקדמת.
תכולת מים
מים עוזרים לשטוף חומצת שתן מגופך. כתוצאה מכך, שתיית מים רבים מסייעת במניעת הצטברות חומצת שתן היוצרת תסמיני גאוט. מים מהווים למעלה מ- 95 אחוז ממשקלם, כך שמלפפונים יכולים להגביר את צריכת המים היומית שלך באופן משמעותי.