דיאטת הקפה מעודדת את העוקבים לשתות מינימום שלוש כוסות קפה צללי קל בכל יום. קרדיט לתמונות: בקרו ב- Roemvanitch/iStock/GettyImages
אם אתה חובב ג'אווה שמחפש להשיל קילוגרמים, דיאטת הקפה לירידה במשקל עשויה להישמע כמו החלום האולטימטיבי. אחרי הכל, היא מבטיחה לרתום את כוחו של מבשלת שעועית זו כדי להגביר את חילוף החומרים שלך, להקטין את התיאבון שלך ולשרוף שומן.
מסוקרן? הנה מה שאתה צריך לדעת לפני שאתה מפטר את הקוריג.
איך עובדת דיאטת הקפה
דיאטת הקפה היא תוכנית דיאטה חדשה יחסית שנעשתה פופולרית על ידי ספר הרופא הרפואי בוב ארנו 2017 הדיאטה של חובב הקפה . בתוכו, ד"ר ארנוט אומר ששתיית שלוש כוסות קפה קלילות של קפה קל מדי יום ואכילת תזונה עשירה בסיבים הם המפתחות לירידה במשקל.
בעוד שהתוכנית בדרך כלל בטוחה עבור מרבית האנשים ומעודדת בחירות מזון מזינות, אין דבר כזה קפה אובדן משקל קסום. בנוסף, יש חוסר עדות עקבית המראים כי קפה עוזר לירידה במשקל, והתוכנית עשויה להיות קשה להישאר מספיק זמן כדי לראות תוצאות.
ד"ר ארנוט ממליץ לשתות קפה צלי קל בגלל הכמות הגבוהה יותר של פוליפנול, נוגדי חמצון המסייעים בהגנה על התאים שלנו מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים. מחקר במרץ 2017 בניתוח פיטוכימי של מרץ 2017 תומך בטענותיו: הוא הראה כי קפה כהה ואיטית עם קיבולת נוגדת חמצון נמוכה יותר מאשר מבשלים קלים יותר, ככל הנראה בגלל נוגדי החמצון שנפרדו במהלך החום של תהליך הצלייה.
תוך כדי עקוב אחר הדיאטה, אתה יכול לשתות קפה כמה שאתה רוצה לאורך כל היום כל עוד הגיע המינימום של שלוש כוסות. גם קפה קפאין וגם קפה של דקף מותר.
בנוסף, ד"ר ארנוט ממליץ לאכול מזונות עשירים בסיבים תזונתיים. התזונה דומה לתזונה הים תיכונית בכך שהיא מתמקדת בדגנים מלאים, פירות, ירקות, מקורות רזים של חלבון מן החי, חלבונים צמחיים ושומנים מועילים (חשבו שמן זית, אגוזים, זרעים, אבוקדו ודגים).
תכניות הדגימה של הדיאטה, שהוצבו בספר, מספקות כ -1,500 קלוריות ביום ומגבילות מזון מעובד. צריכת קלוריות נמוכה זו עשויה לתמוך בירידה במשקל, אך יתכן שהיא גם לא מספקת מספיק דלק עבור אנשים מסוימים (עוד על כך בהמשך).
טריקים של קפה לרדת במשקל
כמשקה נטול קלוריות, קפה הופך תוספת טובה לתזונה לירידה במשקל. עם זאת, הוספת חלב, סוכר או תערובות אחרות יכולות להעלות את ספירת הקלוריות הכוללת שלך.
אבל לפי קייזר פרמננטה, הנה כמה טריקים שיעזרו לכם להכין משקאות קפה ידידותיים יותר לתזונה:
- שתו את זה שחור
- החלף חלביות וקרם-שומן גבוה יותר לחלב לא ממותק על בסיס צמחים כמו שיבולת שועל, שקד או חלב סויה
- דלג על ממתיקים ובמקום זאת להוסיף טעם על ידי ערבוב קינמון, אגוז מוסקט, קקאו או ג'ינג'ר לחליטה שלך
היתרונות האפשריים של דיאטת הקפה
ד"ר ארנוט טוען שאתה יכול לחוות ירידה טבעית במשקל מקפה מכיוון שהוא מדכא תיאבון ומגביר את חילוף החומרים. אולם המחקר סביב טענות אלה הוא מנוגד. הנה מה שהמדע אומר על כמה מאותם הטבות פוטנציאליות:
1. קפה עשוי לדכא את התיאבון שלך
מחקר קטן ביוני 2013 ב- השמנת יתר שכלל 33 אנשים שסבלו מעודף משקל או השמנת יתר מצא כי שתיית כמות מתונה של קפה מיד לפני ארוחת הבוקר הפחיתה את צריכת הקלוריות לארוחה זו.
אולם מחקר קטן נוסף בדצמבר 2014 ב- תיאבון שכלל רק 12 אנשים גילו שלא היו השפעות משמעותיות של שתיית קפה על צריכת אנרגיה או התרוקנות קיבה (הזמן שלוקח מזון לעזוב את הבטן).
סקירה בדצמבר 2017 בכתב העת הבינלאומי לתזונה מדעי מזון הציעה כי תזמון עשוי להיות גורם המפתח. הוא מצא כי קפאין שניתן בין חצי שעה לארבע שעות לפני הארוחה עשוי לדכא את צריכת הקלוריות, אך קפה הוענק שלוש עד ארבע שעות וחצי לפני שארוחה השפיעה מינימלית על כמות האוכל שנאכל.
בסך הכל, המחקר על יכולתו של קפה להפחית את צריכת המזון מוגבל ולא חד משמעי.
2. קפה קשור למטבוליזם מוגבר
יש עוד עדויות המצביעות על יכולתו של קפה להאיץ את חילוף החומרים שלך.
סקירה של אוקטובר 2018 בסקירות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה העריכה 13 מחקרים עם בסך הכל 600 משתתפים. המחקר בדק את צריכת הקפאין ומשקל הגוף, BMI ומסת השומן. החוקרים ציינו כי ככל שצריכת הקפאין גדלה, מדדים אחרים אלה פחתו. באופן ספציפי, כאשר המשתתפים הכפילו את צריכת הקפאין שלהם, BMI, משקלם ומסת השומן שלהם ירדו ב 17-28 אחוזים.
3. קפה עשוי להגביר את שריפת הקלוריות
קפאין מגדיל את פעילות מערכת העצבים המרכזית שלך, לב ושרירים. וקבלת 100 מיליגרם קפאין ביום, וזה הכמות שנמצאת בכוס קפה אחת, עשויה לעזור לך לשרוף 9 קלוריות נוספות לשעה, על פי משרד התוספים התזונתיים.
קפאין עשוי לתרום גם לשריפה מוגברת של קלוריות מיד לאחר אימון.
מחקר קטן ביולי 2016, שנערך על 12 אנשים בכתב העת Journal of Grount and Minging Research , היה שאנשים לוקחים תוסף קפאין או פלצבו לפני שביצעו 30 דקות של תרגיל מרווח ספרינט. אלה שקיבלו את תוסף הקפאין חמצון שומן גדול יותר ושריפת קלוריות מאלו שקיבלו הפלצבו.
תוצאות אלה מבטיחות לקפאין כסיוע לירידה במשקל, אך יש לבצע מחקר נוסף כדי לאשר את התוצאות.
עֵצָה
חשוב גם לציין כי אין מחקר שמראה קפה יכול לעזור להפחית שומן באזור אחד בגוף. חמצון שומן אינו ספציפי לאזורים מסוימים בגוף, כך שאם אתה מקווה להפחית שומן בבטן עקשן עם קפה בלבד, סביר להניח שלא יעזור.
4. קפה עשוי להפחית את הסיכון למחלות
למשקה החם עשוי להיות יתרונות מעבר לירידה במשקל. לדוגמה, שתיית כמויות מתונות של קפה – שנמצאת עד 4 כוסות ביום – עשויה לעזור להפחית את הסיכון שלך לסוכרת, מחלות לב, סרטן הכבד ומחלת פרקינסון, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד.
חסרונות אפשריים של דיאטת הקפה
העלאת כמות הקפה היומית שלך יכולה להיות גם כמה תופעות לוואי שליליות. להלן כמה מהחסרונות הפוטנציאליים לנסות את דיאטת הקפה לירידה במשקל:
1. יתכן שזה לא יספק מספיק קלוריות
חלקם מראים את דיאטת הקפה כדי לרדת במשקל במהירות. וירידה מהירה במשקל עשויה להיות קשורה לתוכניות ארוחות יומיות שנכנסות בסביבות 1,500 קלוריות בסך הכל.
אבל עבור אנשים מסוימים, אכילת כמות קלוריות זו אינה מספקת דלק הולם. למעשה, על פי הוצאת הרווארד בריאות, אנשים שהוקצו לנקבה בלידה לא צריכים לאכול פחות מ -1,200 קלוריות יומיות ואנשים שהוקצו לגברים בלידה לא צריכים ליפול מתחת ל -1,500 קלוריות ביום.
עֵצָה
הטיפ הטוב ביותר כיצד לרדת במשקל (בדיאטת הקפה או אחרת) הוא ליצור גירעון קלוריות, מה שאומר שאתה שורף יותר קלוריות ממה שאתה לוקח. בדרך כלל זה כרוך בגירעון יומי של 500 עד 1,000 קלוריות, מה שיכול לעזור לך לרדת במשקל בקצב הבטוח של 1 עד 2 פאונד בשבוע, לכל מרפאת מאיו. ירידה במשקל מהר יותר מזו בתזונת הקפה עלולה להסתכן בירידה בשרירים, מה שעלול להאט את חילוף החומרים ואת קצב הירידה במשקל.
2. קפאין יכול להוביל ללחץ דם גבוה
קפה דקאף מותר בדיאטת הקפה, אך רוב האנשים שואפים לשתות את שלוש הכוסות המינימליות בצורה קפאין. זה הגיוני, מכיוון שרוב המחקר הקשור ליכולתו של הקפה לעזור לירידה במשקל קשור לתכולת הקפאין של המשקה. עם זאת, צריכת קפאין מוגזמת עלולה לגרום לבעיות בריאותיות מסוימות, כמו לחץ דם גבוה.
מחקר שנערך בדצמבר 2016 שנערך על 1,100 אנשים בתזונה קלינית מצא את אלה ששתו שלוש כוסות קפה או יותר ביום היה לחץ דם גבוה יותר מאלו שלא שתו קפה בכלל. כך שאם לחץ הדם הוא דאגה עבורך, עדיף לדבר עם הרופא שלך לפני שתגדיל את צריכת הקפה או הקפאין שלך.
3. קפה יכול לגרום לבעיות עיכול
בעיות עיכול עשויות להוות דאגה גם לתזונת הקפה. על פי נתוני ג'ונס הופקינס רפואה, קפאין, כולל קפה, מגדיל את הסיכון לשלשול – חלק מהסיבה לכך שקפאין הוא אחד המזונות המובילים להימנע אם יש לך תסמונת המעי הרגיז.
4. רגישות לקפאין עלולה לגרום לתסמינים אחרים
עבור אלה הרגישים יותר לקפאין, שלוש כוסות הקפה המומלצות עלולות לגרום לרגשות מטלטלים או אפילו לשבש את השינה, על פי מרפאת מאיו.
וזכור כי מרפאת מאיו ממליצה על מבוגרים באופן כללי לשתות פחות מ -400 מיליגרם קפאין ליום, דבר שווה ערך לארבע כוסות קפה. יותר מזה, ואתה עלול לחוות תופעות לוואי כמו כאב ראש, עצבנות ורעידות שרירים.
5. קפאין יכול להתעסק עם השינה שלך
שתיית יותר מדי קפאין – אשר שוב, מרפאת מאיו מגדירה יותר מ -400 מיליגרם ליום – או שיש רגישות לחומר יכולה להוביל לשינה לקויה. וללא מנוחה מספקת, יתכן שלא תוכל להתמקד או לבצע ביצועים טובים במהלך היום, לפי מרפאת מאיו.
האם קפה עם לימון יכול לעזור לך לרדת במשקל?
תשובה קצרה: לא. על פי מרפאת קליבלנד, הוספת לימון לקפה לא תעזור לך להשיל קילוגרמים. למעשה, הכנסת לימון למשקאות קפה על בסיס חלב כמו סלטות יכולות למעשה לשרוף את החלב.
האם דיאטת הקפה בריאה?
דיאטת הקפה לירידה במשקל מקדמת גישה של אוכל שלם לאכילה, הדומה לתזונה הים תיכונית. תוך התמקדות במזונות טבעיים שלמים היא גישה טובה, הגבלת כל המזונות המעובדים או הנוחות יכולה להיות מגבילה ולא מציאותית, מה שמקשה על הדבקות.
תוכניות הדגימה של דיאטת הקפה נכנסות גם הן בספירות הקלוריות שלהן, בסביבות 1,500 קלוריות ביום, מה שעלול להיות בלתי בר -קיימא לטווח הארוך עבור מרבית האנשים.
המחקר על יכולתו של קפה להפחית את התיאבון ושריפת שומן מוגבל ועדיין לא חד משמעי, מה שאומר שזה לא כדור קסם לירידה במשקל. ובעוד הקפה עשיר בנוגדי חמצון, הוא אינו מספק יתרונות תזונתיים אחרים.
קפה יכול גם לעורר עצבני עיכול, כולל צרבת ושלשול. יותר מדי קפאין עלול להגביר את לחץ הדם, חרדה ופעימות לב, וזה יכול גם להפריע לשינה.
בשורה התחתונה: דבר עם הרופא שלך או דיאטנית רשומה לפני שתנסה את דיאטת הקפה-או כל דיאטה של אובדן משקל, לצורך העניין-כדי לוודא שזו הגישה הנכונה עבורך.
כן, קפה בריא – אלא אם כן אתה עושה את 10 הטעויות האלה
בייג'ן סינריך
כמה רע באמת לשתות קפה עיתונאי צרפתי?
Byjaime Osnato
קפה יכול להיות טוב למוח שלך, אלא אם כן אתה עושה את 4 הטעויות האלה
Byjaime Osnato