איך מכינים לחם דלעת טעים לכל דיאטה, מחלבונים עתירים לטבעונים

ביצוע תוכנית דיאטה ספציפית לא אומר שאי אפשר ליהנות מעונת הדלעת. נסה את אחד מהמתכונים הבריאים של לחם דלעת, בין אם אתה טבעוני, ללא גלוטן או דל פחמימות. אשראי תמונה: bhofack2 / iStock / GettyImages

פחית דלעת מחית וכמה מצרכים לאפייה הם כל מה שאתה צריך כדי לערבב כיכר לחם דלעת מתוקה וחריפה.

רוב המתכונים מסתמכים בדרך כלל על חמאה, קמח, סוכר, שמן צמחי וביצים, שרבים מהם אינם מתאימים לתוכניות תזונה ספציפיות, כולל קטו, פליאו או ללא גלוטן.

אבל לחם דלעת עדיין נמצא בקלפים – לא משנה איזה סוג תזונה אתם עוקבים. זקוק לאופציה טבעונית או דלת שומן? הולכים לקטו? יש לנו כיסוי בעונת הדלעת הזו עם שמונה המתכונים הידידותיים לדיאטה.

האם אתה מקבל מספיק פירות וירקות?

עקוב אחר מספר הפירות והירקות שאתה אוכל כל יום על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!

1. לחם דלעת טבעוני

שימוש בארוחת פשתן במקום בביצים הופך את הכיכר לטבעונית. אשראי תמונה: מצופה היטב על ידי ארין

• 120 קלוריות למנה

לחם דלעת חלבי וביצה זה לא יאכזב. היא עדיין מצליחה להיות קפיצית ולחה ללא הביצה, מה שהופך אותה לפינוק אידיאלי לטבעונים. משתמשים בארוחת פשתן במקום ביצים (רק מוסיפים מים) ורסק תפוחים מחליף את השומן שמקורו בדרך כלל בחמאה או בשמן.

המתכון דורש פחית דלעת שלמה, מה שאומר פחות בזבוז מזון ויותר חומרים מזינים כמו סיבים, בטא קרוטן וברזל בשבילכם.

קבל את המתכון של לחם דלעת טבעוני ומידע על תזונה בציפוי טוב של ארין.

2. לחם דלעת קטו

כל פרוסה של כיכר זו מכילה רק 3 גרם פחמימות נטו. אשראי תמונה: Kasey Trenum

• 195 קלוריות למנה
• 3 פחמימות נטו למנה

תוכלו לעמוד בדיאטת הקטו שלכם ו ליהנות מפרוסת לחם דלעת הודות לחידוש זה של Kasey Trenum. טרנום אמנם מודה שמכיוון שמתכון זה משמיט מרכיבים המכילים גלוטן, הלחם מאבד חלק מהמרקם הרך ההוא, אך הוא עדיין מספק פרוסה לחה מלאה בטעם דלעת.

למתיקות, מתכון זה דורש אבקת סוכר מונקרי. מונקפרי נגזר ממלון מתוק שגדל בדרום מזרח אסיה ומכיל כמעט אפס קלוריות לכפית.

קבל את המתכון הטוב ביותר ללחם לחם דלעת ומידע על תזונה ב- Kasey Trenum.

3. לחם דלעת ללא גלוטן

השתמש בתערובת של קמחים אלטרנטיביים להכנת לחם דלעת ללא גלוטן זה. אשראי תמונה: מאפיית ברומה

• 170 קלוריות למנה

אם אתם אוהבים לחם דלעת אך לא את הגלוטן שבדרך כלל מגיע איתו, עליכם לנסות אפשרות זו ללא גלוטן בהקדם האפשרי. תערובת קמח נטולת גלוטן של בוב'ס טחנה האדומה המורכבת מפולי גרבנזו, עמילן תפוחי אדמה, קמח דורה לבן מלא, טפיוקה ושעועית פווה גורמת למתכון הזה להתעורר לחיים.

צפו לכיכר צפופה אך קפיצית שלא נופלת. דלעת, ציפורן, קינמון ואגוז מוסקט בשילוב עם סירופ מייפל מספקים את המתיקות החריפה שכולנו אוהבים.

קבל את המתכון לחם דלעת בריא ללא גלוטן במאפיית ברומה.

4. לחם דלעת עתיר חלבונים

אבקת חלבון וניל מוסיפה מתכון וחלבון למתכון זה. אשראי תמונה: חמאת בוטנים בתוספת שוקולד

• 173 קלוריות למנה
• 11 גרם חלבון למנה

לחם הדלעת הזה בודק הרבה קופסאות. זה עתיר חלבונים, כן, אבל הוא גם ללא גלוטן, ללא חלב ודל שומן מאשר מתכונים רבים. שקול את זה אופציה של לחם דלעת בריא מסביב (אבל אל תפחד מתפלות – השוקולד צ'יפס מוסיף מתיקות ועונג).

ביצים ואבקת חלבון וניל מספקים את רוב החלבון בכיכר זו, וחלב שקדים ושוקולד ללא חלב שומרים עליו ללא חלב.

קבל את שוקולד צ'יפס דלעת לחם דלעת בחמאת בוטנים בתוספת שוקולד.

5. לחם דלעת פליאו

אולי אבותינו לא אכלו את לחם הדלעת הזה, אבל בוודאי שיהיה להם אם היה זמין! קרדיט תמונה: Paleo Running Momma

• 198 קלוריות למנה

אבותינו הפליאוליתיים כנראה לא אכלו לחם דלעת, אך החומרים המשמשים כאן נחשבים לפליאו בעיני רבים. ביצים, מחית דלעת, חלב קוקוס, סירופ מייפל, תמצית וניל, קמח (שקדים, טפיוקה וקוקוס), סודה לשתייה, מלח ותבלינים – כולם מתאחדים לטיפול נפלא ודלעת.

אתם מוזמנים למרוח על פרוסת חמאת שקדים או קשיו לתוספת דקדנטית (אך עדיין פליאו!).

קבל את המתכון הפשוט של לחם דלעת ופליא ומידע על תזונה ב- Paleo Running Momma.

6. לחם דלעת דל קלוריות

שמן וסוכר מינימלי שומרים על קלוריות נמוכות בכיכר זו. אשראי תמונה: פשוט קינואה

• 135 קלוריות למנה

אם אתם סופרים קלוריות ועדיין רוצים לחגוג את לחגיגות הדלעת, פשוט לקינואה יש את המתכון המושלם. הלחם הזה מלא במרכיבים שמתאימים לכם כמו ביצים, מחית דלעת, חומץ תפוחים, שמן אבוקדו, אגוזי מלך ותבלינים, והוא ללא ממתיקים מלאכותיים. המתכון דורש רק חצי כוס סוכר קוקוס וגם השמן מינימלי – רק 2 כפות לכל הכיכר.

קבל את מתכון לחם דלעת מקמח קוקוס ומידע על תזונה ב- Simply Quinoa.

7. לחם דלעת דל פחמימות

בכל פרוסה יש רק תשעה גרם פחמימות נטו. אשראי תמונה: מצופה היטב על ידי ארין

• 153 קלוריות למנה
• 9 נטו פחמימות למנה

אולי אתה לא עוקב אחר דיאטת קטו מלאה, אך אתה עדיין מחפש אפשרות לפחמימות נמוכות יותר. בלחם הדלעת הזה ממצופה היטב על ידי ארין יש רק 9 גרם פחמימות נטו לפרוסה. כדי למזער את הפחמימות, המתכון משתמש בקמח שקדים מולבן במקום קמח לכל מטרה, ורק בכוס סירופ מייפל לסוכר.

הקפידו לרכוש פחית דלעת מחית, לא מילוי פאי דלעת למתכון זה – האחרון מכיל הרבה יותר קלוריות ותוספות סוכרים.

קבל את מתכון לחם הדלעת ומידע על תזונה בציפוי טוב על ידי ארין.

8. לחם דלעת דל שומן

דוחן ויוגורט יווני הם מרכיבי הפרס במתכון זה. אשראי תמונה: מצופה היטב על ידי ארין

• 180 קלוריות למנה
• 4 גרם שומן למנה

בין אם אתם מאזנים בין מאקרו ובין אם אתם מנסים לשמור על צריכת שומן רווי נמוכה, זהו מתכון ללחם דלעת שבוודאי תרצו לנסות. השומן היחיד במתכון זה מגיע מביצה אחת ומשתי כפות שמן קנולה. שומן מוסיף מרקם ולחות למאפים, אך כיכר זו שומרת על כל זאת בזכות היוגורט והדוחן היווניים. היוגורט שומר על לחותו ומוסיף חלבון ואילו הדוחן, דגנים מלאים, מוסיף קראנץ 'נחמד לכל ביס.

קבל את המתכון של לחם דלעת בריא ומידע על תזונה בציפוי טוב על ידי ארין.