לכל אחד יש טריגרי ריפלוקס חומציים שונים. קרדיט לתמונות: lolostock/istock/gettyimages
אם אתה חווה צרבת תכופה או קלקול קיבה, אתה בטח יודע מה המזונות נוטים להביא לנוחות כאלה. אמנם ישנם שורה של טריגרים נפוצים – כמו פירות הדרים ומשקאות מוגזים – ישנם גם מספר מזונות הטובים ביותר לריפלוקס חומצי שיכולים לעזור לשמור על הסימפטומים שלך במפרץ.
צרבת ועיכול הם תסמינים של ריפלוקס חומצי, הנגרם כתוצאה מתקלה של הסוגר הוושט התחתון, שסתום בין הבטן לוושט, לפי רפואה של אוניברסיטת שיקגו. אם השסתום אינו פועל כראוי, תוכן הבטן יכול לחזור לוושט שלך ולגרום לגירוי.
במקרים רבים ניתן לשלוט על הסימפטומים של ריפלוקס חומצי על ידי גורמי דיאטה ואורח חיים. אך מבלי לעקוב אחר המצב כראוי, סיבוכים לאורך זמן יכולים להוביל למחלות ריפלוקס במערכת העיכול (GERD), לפי מכוני הבריאות הלאומיים. GERD הוא מצב חמור יותר וארוך טווח הכולל את הסימפטומים הלא נוחים של ריפלוקס חומצה.
תסמינים אלה של GERD כוללים:
- בלשינג
- נפיח
- כאב בחזה
- שיעול כרוני
- קושי בבליעה
- מרגיש מלא אחרי שאכלת אוכל קטן
- עודף רוק
- תחושת גוש בגרון
- צַרֶבֶת
- צְרִידוּת
- בחילה
- Regurgitation
- קוצר נשימה
טיפול בעצמך בכך שאתה מודע לתזונה שלך יכול לעזור לשמור על שליטה על ריפלוקס חומצה לפני שהיא מובילה ל- GERD. אם אתה חי עם כל אחד מהמצבים, סביר להניח שיש לך כבר את רשימת המזונות שיש להימנע מהם עם GERD-אוכל חריף, שוקולד, פירות חומציים ומזונות עתירי שומן או שמנוניים. ואולי נאמר לך לא לשכב זמן קצר לאחר הארוחה ולאכול לאט.
אמנם כל ההמלצות הללו חשובות, אך זה יכול להיות די מתסכל לשמוע מה אתה לא יכול לאכול כל הזמן. אז בואו נתמקד במה שתוכלו לאכול. להלן המזונות הטובים ביותר לריפלוקס חומצה, כולל אילו מזונות מפחיתים ריפלוקס ומזונות חומצה כדי למנוע ריפלוקס חומצה.
עֵצָה
בתור התחלה, אם זה עוזר לחשוב על דיאטת ריפלוקס חומצית ספציפית שיכולה לעזור בניהול מצבך, התזונה הים תיכונית עשויה לעבוד בשבילך, על פי המחקר באוגוסט 2019 במחלות בית החזה . רבים מהמזונות בתוכנית זו הם אלה שמומחי התזונה ממליצים לעזור לשמור על ריפלוקס חומצה תחת שליטה.
1. דגנים מלאים ופולסים
דגנים מלאים ופולסים הם בין המזון הטוב ביותר לריפלוקס חומצי – לא רק מכיוון שהם נהנים מהבריאות הכללית, אלא מכיוון שהם בדרך כלל גבוהים יותר בסיבים סיבים מאשר מזונות אחרים. סיבים עשויים למנוע את זחלת תסמיני ריפלוקס חומציות לעיתים קרובות כל כך, על פי הרפואה של ג'ונס הופקינס.
על ידי קבלת מספיק סיבים בתזונה שלך, תהליכי העיכול וריקון הבטן מתרחשים במהירות רבה יותר. הוכח כי אכילת סיבים רבים יותר מגבירה את הלחץ של הסוגר הוושט התחתון, שהוא האשם העיקרי באפשרות לתוכן הקיבה לגבות לוושט, וגרם לצרבת, על פי מחקרים ביוני 2018 בכתב העת העולמי של Gastroenterology ו
במילים אחרות, סיבים עשויים לעזור למנוע את הסוגר הוושט התחתון שלך להיפתח ויכולים לעזור להזיז את הכל במהירות רבה יותר כדי להפחית את הלחץ וההתערבות בבטן.
ודגנים מלאים הם מקור אחד עיקרי למזון סיבי טוב לריפלוקס חומצי. "שיבולת שועל ודגנים מלאים אחרים הם מרגיעים ונסבלים בקלות. הם עשירים בסיבים סיבים ודלים בסוכר, מה שעשוי לעזור להפחית את תסמיני ה- GERD", אומר Abbey Sharp, RD, Morefit.eu.
מזונות אחרים של תבואה מלאה למניעה או להפסקת צרבת כוללים:
- לחם מחיטה שלמה ושיפון (הלחם הטוב ביותר לריפלוקס חומצי הוא כל זן מלא, בניגוד ללחם לבן)
- אורז חום
- קינואה
- פופקורן קופץ אוויר
לורן אוקונור, RDN, המתמחה בטיפול ב- GERD, ממליצה גם על הפולסים הללו כדי להימנע מרפלוקס חומצי:
- כל שעועית יבשה, כמו שעועית שחור, כליות ופינטו
- כל העדשים
- גרגירי חומוס
- אדממה
- אפונת יונה
- לופינים
האם פופקורן טוב לריפלוקס חומצה ול- GERD?
אכן, אתה יכול לאכול פופקורן עם ריפלוקס חומצי.
פופקורן אינו רע עבור GERD או ריפלוקס חומצי מכיוון שהוא סוג של דגנים מלאים ומקור טוב לסיבים, על פי ג'ונס הופקינס רפואה. זו הסיבה שאכילת פופקורן עם ריפלוקס חומצי היא בסדר ואסור לעורר תסמינים.
2. ירקות
בדרך כלל ירקות קלים על הבטן. קרדיט לתמונות: Kucherav/istock/Gettyimages
תוהה מה לאכול עם התקף ריפלוקס חומצי? אמנם אין מזונות מרפאים ריפלוקס חומצה, אך ירקות הם בחירה בטוחה לאכול לכאבי GERD.
ירקות הם חלק עיקרי מהתזונה הים תיכונית, והם טובים לריפלוקס חומצי ובין המזונות הטובים ביותר להילחם בצרבת מכיוון שהם בדרך כלל קלים על הקיבה. "יש המון ירקות המתאימים לאנשים עם ריפלוקס", אומר אוקונור, "וקבלת מגוון והרבה חיוני לריפוי."
מומחים ממליצים להשיג שלוש מנות ירקות או יותר בכל יום, כאשר אחד מגיש שווה ערך ל 1/2 כוס ירקות מבושלים או 1 כוס גולמית, על פי מרפאת קליבלנד.
אתה יכול לחשוב ששלוש מנות ביום לא נשמע כמו הרבה, אבל רוב האמריקאים לא מסתדרים. למעשה, רק כ -9 אחוזים עומדים בהמלצה לירקות, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC).
אוקונור ממליץ על הירקות הטובים ביותר עבור GERD:
- כרובית
- מלפפון
- קישוא
- גזרים
- ברוקולי
- קייל
- ריחן
- דלורית
ירקות עמילניים כמו בטטות טובים גם עבור GERD, על פי ג'ונס הופקינס רפואה. בטטות טובות לריפלוקס חומצי מכיוון שהן עשירות בסיבים תזונתיים. תפוחי אדמה רגילים עוזרים גם לצרבת מאותה סיבה.
ובאמת, כל הירקות יכולים לעזור לכם לעמוד בהמלצה לסיבים, שהם 14 גרם לכל 1,000 קלוריות ביום, על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
עֵצָה
כשמדובר במזונות הטובים ביותר לריפלוקס חומציות, זה בסופו של דבר תלוי בטריגרים הספציפיים שלך, אומרת קלי קליקלי, RD, דיאטנית בבית החולים הר סיני בעיר ניו יורק. שמור יומן שיעזור לזהות אילו מזונות אתה יכול לאכול ללא תסמינים.
3. פירות חומצה נמוכה יותר
פירות נחשבים לרוב אסורים בדיאטת ריפלוקס, אך יש רק כמה שעליכם להימנע מהם, כמו פירות הדרים ומיצים. אחרת, פירות, באופן כללי, קשורים לסיכון נמוך יותר לפתח GERD, כך עולה ממחקר בנובמבר 2017 במחקר במדעי הרפואה .
ריפלוקס חומצי יכול להוביל לוושט, שהוא דלקת בוושט. שמירה על דלקת זו בשליטה אם יש לך ריפלוקס חומצי עשוי לעזור למנוע מהריפלוקס שלך להתקדם לוושט. פירות הם חלק חשוב מהתזונה האנטי דלקתית, על פי הוצאת הרווארד בריאות.
אוקונור אומר כי פירות מסוימים לא צריכים לעורר צרבת. להלן ההמלצות שלה למה לאכול כאשר תוקף ריפלוקס חומצי (או כדי למנוע זאת לחלוטין):
- אגסים
- מלונים
- בננות
- אבוקדו
בנוסף, אוכמניות, פטל ותפוחים הם גם פירות טובים לריפלוקס חומצי, Shazzadi Devje, RD, אומר.
4. שומנים מועילים
מקורות שומן מזינים – כמו סלמון – יכולים לתמוך ברווחה הכללית שלך כדי לעזור לך לנהל GERD.IMAGE אשראי: מ-_MY_POINT_OF_VIEW/ISTOCK/GetTyImages
אולי שמעת שמזונות שומניים יכולים לעורר התקפת GERD. ולמרות שזה נכון למזונות מלאים בשומנים רוויים או טרנסים (חשבו: מזון מטוגן או מהיר, בשר אדום ומוצרי מאפה מעובדים), שומנים מועילים מסוימים עשויים למעשה להשפיע הפוך, על פי הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול התפקודית (IFFGD ).
שילוב כמויות מתונות של שומן חד -בלתי -רווי ורב -בלתי -רווי בארוחות ה- GERD שלך הוא חלק מתזונה כוללת מאוזנת שיכולה לעזור לך לנהל את המצב. לפי IFFGD, מקורות שומן בריאים כוללים:
- שמנים (כמו זית, שומשום, קנולה, חמניות ואבוקדו)
- אגוזים וחמאת אגוזים
- זרעים
- מוצרי סויה כמו טופו וסויה
- דגים שומניים כמו סלמון ופורל
עֵצָה
אכילת מזונות טובים לריפלוקס חומצית אינה היצירה היחידה של חידת הדיאטה בכל מה שקשור להקל על הסימפטומים שלך – ישנם תרופות טבעיות אחרות לצרבת שכדאי לנסות.
"כדי לאלף ריפלוקס, זה לא רק מותר ולהימנע ממנה רשימות, זה גם על גדלי מנות", אומרת בוני טאוב-דיקס, RD. "אנשים שמאכלים יתר על המידה בישיבה אחת עשויים להיות בעלי אי נוחות רבה מאלו שפיצלו את הארוחות והחטיפים שלהם למנות קטנות יותר לאורך היום."
5. חלבונים רזים
באופן דומה, חלבון הוא חלק חשוב מכל תזונה מאוזנת. אבל אם יש לך GERD, בחר בזהירות. בחרו במקורות חלבון רזים וחסרי עור, על פי ה- IFFGD, כגון:
- ביצים
- דג
- טונה
- טופו
- עוף או הודו ללא עור
גם ההכנה חשובה כאן. בחר חלבונים שהם בגריל, שלוק, מרופד או אפוי ולא מטוגנים כדי להפחית עוד יותר את הסיכויים שלך לתסמיני ריפלוקס.
עֵצָה
יכול להיות שזה בסדר לאכול את הביצים שלך בכל סגנון – כמו ביצים מבושלות – לריפלוקס חומצי. אבל אם אתה מוצא אכילת ביצה כולה מחמירה את מצבך, נסה לאכול רק חלבוני ביצה כדי להימנע מחלמונים עתירי שומן, מה שעלול לעורר תסמינים עבור חלקם, לפי IFFGD.
6. מים
אולי זה לא בדיוק "אוכל", אבל הגדרת כמה נוזלים טובים לך ברשימה זו די חשובה. אמנם למים אין בהכרח השפעה מרפאת מעצמה, אך החלפת משקאות אחרים (כמו אלכוהול או קפה) ב- H2O עשויה לעזור להקל על תסמיני הריפלוקס שלך.
רק תרצו להימנע ממים נוצצים או מוגזים, מכיוון שנמצא כי אלה מחמירים תסמינים, על פי רפואת ג'ונס הופקינס.
עבור אנשים עם GERD, נפיחות יכולה להיות סימפטום שלא סתם לא נוח, אלא יכול גם לתרום להתערבות בקיבה, על פי המחקר בינואר 2018 במעיים ובכבד . למרות שזה אולי נראה אינטואיטיבי לניתוק את הנפיחות בנוזל, זה בדיוק מה שאתה צריך לעשות.
שתיית מים עשויה לעזור גם לדלל חומצת קיבה, אומרת אליזבת וורד, RDN – וזה יכול להועיל להפליא אם באופן טבעי מייצר הרבה חומצת קיבה.
עֵצָה
אכילת מזונות עשירים במים ולעיסת מסטיק 30 דקות לאחר הארוחה יכולה לעזור לנטרל ולדלל חומצת קיבה, לפי רפואה של ג'ונס הופקינס.
7. ג'ינג'ר
אם אתה זקוק לרעיונות נוספים לנוזלים מרגיעים, אוקונור ממליץ על תה ג'ינג'ר.
"ג'ינג'ר עוזר בעיכול על ידי גירוי אנזימי רוק ואנזימי קיבה", היא אומרת. "זה מבטל עודף גז ומרגיע את דרכי המעי."
להכנת תה ג'ינג'ר בבית, אוקונור ממליץ להרתיח כמה פרוסות שורש ג'ינג'ר קלוף במים חמים מעל הכיריים. לאחר מכן, סננו את חתיכות הג'ינג'ר ואפשרו לנוזל להתקרר מספיק כדי שתוכלו ללגום בנוחות.
עֵצָה
אם נראה כי ריפלוקס החומצה שלך מחמיר ואינך יכול עוד לנהל את הסימפטומים עם שינויים באורח החיים והתזונה, לך לפנות לרופא שלך. ריפלוקס לא מבוקר יכול להוביל לסיבוכים חמורים יותר והרופא שלך עשוי לעזור בזיהוי דרכים אחרות כדי להשיג אותו בשליטה.