שכחה לשטוף גזר גולמי יכולה להעלות את הסיכון שלך להרעלת מזון. אשראי לתמונות: Jupiterimages/PhotoS.com/Getty Images
במאמר זה
- עומס יתר על סיבים
- חוסר סובלנות למזון
- אַלֶרגִיָה
- הרעלת מזון
- מצב בסיסי
גזר טעים ומזין, כך שלא פלא שה- Vergie הפריך הוא המועדף על רבים. אבל קשה לעכל גזר עבור אנשים מסוימים, וזו הסיבה שאתה עלול לחוות כאבי בטן לאחר אכילת האוכל.
להלן ארבע סיבות פוטנציאליות מדוע הבטן שלך כואבת לאחר אכילת גזר, ומה לעשות בקשר לזה.
1. אתה אוכל יותר מדי סיבים
סיבים הם חומר מזין חיוני התומך בבריאות המעי. זה יכול לעזור בהקלה בעצירות, בתחזוקת משקל ויכול גם לעזור להוריד את הסיכון שלך לתנאים כמו סוכרת ומחלות לב, על פי מרפאת מאיו.
ירקות הם מקור עיקרי לחומר המזין, וגזר אינו יוצא מן הכלל-גזר גולמי אחד בינוני מכיל 1.5 גרם סיבים, על פי מרפאת מאיו.
אבל למרות שהחומר המזין הוא חלק מרכזי בתזונה מאוזנת, אכילת סיבים רבים מדי בבת אחת – מה שיכול לקרות אם יש לך יותר מדי גזר – או להעלות במהירות את צריכת הסיבים היומית שלך עלולה להוביל לכאבי בטן לאחר אכילת גזר, יחד עם תסמינים כמו גז, נפיחות והתכווצות, לפי מרפאת מאיו.
הסיבה לכך היא שגופך לא מעכל סיבים. במקום להתפרק בדרכי העיכול שלך כמו מזונות רבים אחרים, סיבים נשארים יחסית שלמים, על פי מרפאת מאיו. כתוצאה מכך קשה לעיכול גזר גולמי, וגזר אכן גורם לגז עבור חלקם.
תקן את זה: הימנע מכאבי בטן לאחר אכילת גזר גולמי על ידי הגדלת צריכת הסיבים בהדרגה במהלך מספר שבועות, לפי מרפאת מאיו. זה יאפשר לגופך להסתגל.
בישול הירקות שלך עשוי גם לעזור לך להימנע מתסמינים לא נוחים – בעוד שקשה לעכל בגזר, בישולם יכול לעזור לפרק חומרים מזינים כך שהאוכל יהיה קל יותר במעיים שלך, על פי הוצאת בריאות הרווארד.
כמה סיבים כדאי לאכול כל יום?
על פי הנחיות התזונה 2020-2025 לאמריקאים, מבוגרים צריכים לכוון לאכול את הכמות הבאה של החומר המזין ליום:
- אנשים שהוקצו לנקבה בלידה: 22 עד 28 גרם
- אנשים שהוקצו לזכר בלידה: 28 עד 34 גרם
2. יש לך חוסר סובלנות
סיבה פוטנציאלית נוספת לכך שגזר יפגע בבטן היא שאתה רגיש לטבעי.
אכן, יתכן שיש לך חוסר סובלנות למזון שמקשה על גופך לעכל גזר, על פי מרפאת קליבלנד.
סימני חוסר סובלנות למזון כוללים:
- שִׁלשׁוּל
- גַז
- נפיח
- כאבי ראש או מיגרנות
- בחילה
- בטן מוטרדת
- צרבת
תקן את זה: דבר עם הרופא שלך אם אתה חושד שיש לך חוסר סובלנות או רגישות ספציפיים למזון. בדרך כלל אתה יכול למנוע תסמינים על ידי הגבלת או ביטול המזון הבעייתי מהתזונה שלך, על פי מרפאת קליבלנד.
3. אתה אלרגי
אף על פי שאינו נדיר, יתכן שאלרגיה לגזר היא הגורם לכאבי בטן (למרות שזה לא אחד מאלרגני המזון העיקריים). על פי מרפאת מאיו, תגובות אלרגיות יכולות לגרום לתסמינים הבאים:
- מגרד או פה עקצוץ
- כוורות, גירוד או אקזמה
- נפיחות של השפתיים, הפנים, הלשון, הגרון או חלקי הגוף האחרים
- כאבי בטן, שלשול, בחילה או הקאות
- סחרחורת, קלילות או התעלפות
ראוי לציין כי אלרגיה למזון אינה אותו דבר כמו חוסר סובלנות: אי-סובלנות למזון מובילה בעיקר לבעיות עיכול, ואילו תגובות אלרגיות נוטות לייצר תסמינים נשימתיים יותר או בעור.
תקן את זה: אם יש לך תגובה אלרגית לאחר אכילת גזר, הודע לרופא שלך. הם יכולים לאשר אם יש לך אלרגיה, ואם כן, הימנעות מגזר לחלוטין יכולה לעזור במניעת תסמינים, לפי מרפאת מאיו.
אַזהָרָה
על פי מרפאת מאיו. פנה לטיפול רפואי מייד אם זה יקרה לך.
4. יש לך הרעלת מזון
אם כאבי הבטן הנגרמים על ידי גזר מלווה בתסמינים כמו שלשול או הקאות, יתכן שיש לך הרעלת מזון, על פי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב (NLM).
גזר גולמי שלא נשטף כראוי, מאוחסן או מבושל יכול להכיל מיקרואורגניזמים הגורמים למחלות כמו סלמונלה, סטפילוקוקוס או E. coli, לפי ה- NLM.
ואם אתה אוכל את המזהמים האלה, אתה יכול לרדת עם מקרה של מחלה הנישאת במזון. התסמינים עשויים לכלול:
- התכווצות
- גַז
- נפיח
- בחילה
- חום
- צְמַרמוֹרֶת
- חולשה כללית
תקן את זה: הימנע מרעלת מזון על ידי שטיפת הידיים, הכלים, המשטחים והמזונות שלך (זה חשוב במיוחד אם אתה עובד גם עם בשר גולמי, עופות, דגים או ביצים), על פי ה- NLM.
בישול ביסודיות של האוכל שלך ולהכניס שאריות למקרר יכול גם למנוע פריחה של חיידקים מזיקים.
5. יש לך מצב בסיסי
אף על פי שאינו נדיר יותר מהסיבות המפורטות לעיל, מצבים בסיסיים כמו מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית יכולים גם לגרום לקושי לעכל סיבים בלתי מסיסים (כמו אלה שנמצאים בגזר), על פי מרפאת קליבלנד.
וגזר אינו המזון היחיד שיכול לעורר תסמינים כמו כאבי בטן, התכווצויות ושלשול. ירקות גולמיים אחרים-כמו ברוקולי וכרוב-יכולים גם לעצבן את דרכי העיכול שלך בגלל סיבי הקשים לעיכול.
תקן את זה: אם אתה מאובחן עם אחד מהמצבים הללו, הרופא שלך יעזור לקבוע את תוכנית הטיפול הטובה ביותר עבורך. אבל באופן כללי, אם אתה מבחין שמזון מסוים – גזר או אחרת – גורם לתסמינים שלך להתלקח, עדיף להימנע מאותו אוכל.