ביצי יען מכילות חלבון, ויטמין A, ויטמין E, אבץ, מנגן וסלניום. קרדיט לתמונות: DA69/iStock/GettyImages
ביצי יען מכילות חלבון, ויטמין A, ויטמין E, אבץ, מנגן וסלניום. על פי חיי מורשת, ביצת יען טעימה מעט מתוקה יותר מביצת עוף.
בכל מידה שתבחרו, לא תמצאו ביצת ציפורים גדולה יותר, או אפילו גדולה כמו ביצת יען. על פי איגוד היענים האמריקני.
תזונת ביצי יען
מליסה הופר, דיאטנית/תזונאית רשומה, מספרת לנו שהיתרונות העיקריים של תזונת ביצי יען כוללים שהם עשירים בחלבון ומכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. ביצי יען עשירות גם בחומצות שומן אומגה 3, הטובות ללב בריא ומועילות לראייה.
הופר מייעץ גם על תזונת ביצי יען ופרקטיות, ואומר, "ביצת יען אחת מכילה כ -2000 קלוריות, 100 גרם שומן וחלבון 235 גרם. חשוב על זה ככה-רק אחת מהביצים הללו יכולה לשקול עד 5 קילו, לוקח 45-90 דקות לבשל (ביצה רכה לעומת קשה מבושלת) ושווה ערך ל 28 ביצי עוף גדולות. אז זה ממש לא מקור אוכל מעשי ".
הופר מסביר גם שלמרות שיש 2000 קלוריות, ביצת יען עמוסה גם בחומרים מזינים. בנוסף, אחוז הכולסטרול נמוך יותר בביצת יען בהשוואה לתכולת הכולסטרול של ביצת עוף. היא ממשיכה ואומרת, "אבל שוב, אתה לא יכול להשוות ביצה עוף אחת, רגילה לביצה שאורכה 6-7 סנטימטרים ומשקלו חמישה פאונד".
אם אכלת ביצת יען
אם היית יכול לאכול ביצת יען שלמה לבד, היית מקבל הרבה קלוריות ביצה יען, 2000, ליתר דיוק, לפי הופר. על פי הנחיות התזונה של Health.Gov, כמות הקלוריות הדרושה לך ביום נעה בין 1,600 ל -2,400 קלוריות ליום לנשים בוגרות ו -2,000 ל -3,000 קלוריות ליום לגברים בוגרים. קלוריות ביצה יען הן אדירות. אתה יכול לענות על כל צרכי הקלוריות שלך עם ביצת יען אחת.
ביצת יען אחת מספקת 100 גרם שומן ו 235 גרם חלבון, על פי הופר. זה הרבה חלבון ביצה שומן ויען. מרפאת קליבלנד ממליצה לקבל 20 עד 35 אחוז מכלל הקלוריות משומן, שהם כ 44-77 גרם שומן מדי יום אם אתה בדיאטה של 2000 קלוריות. ביצת יען אחת יכולה לספק לך מספיק שומן ליותר מיום אחד.
על פי הוצאת הרווארד בריאות, אתה זקוק ל 0.8 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף. לדוגמה, על פי מחשבון ה- DRI של USDA, אישה בת 30 שנמצאת בגודל 5 סנטימטרים של מטר וחצי, שוקלת 150 פאונד והיא זקוקה לישיבה 55 גרם חלבון ליום. ביצת יען אחת תספק לאישה זו מספיק חלבון ביצה יען במשך יותר מארבעה ימים.
זו רק דוגמא להראות עד כמה חומרים מזינים מכילה ביצת יען. אנו לא ממליצים לך לאכול ביצת יען שלמה לבד.