בין המתאבנים, המנה הראשית, התוספות והקינוחים, תפריט החג שלך יכול לתפוס חשבון חסון. קרדיט לתמונות: GMVOZD/E+/GetTyImages
ארוחות חג דורשות קצת יותר מאמץ מאשר המפגש הרגיל שלך.
פרסומת
הבית שלך מריח קינמון ורוזמרין, חבריך ובני משפחתך נסעו מקרוב ומרחוק כדי להתאסף סביב השולחן ועידוד החג נמצא באוויר. החיסרון היחיד? העלות המופקעת ליצירת חג לחג שוקלת על מארחים רבים. בנוסף, מחירי המזון צפויים לעלות עד 10 אחוזים לאורך 2022, על פי ה- USDA.
סרטון היום
להלן שמונה דרכים להכין ארוחת חג נוחה, על פי דיאטנים רשומים.
פרסומת
אנחנו ממליצים
הצעת חוק תזונה גבוהה מדי? נסה את 13 האסטרטגיות הפשוטות האלה כדי לחתוך את סך כל הקוסטבי של ג'יימה אוסנאטונוטריציון 12 תכניות ארוחות זולות שתוכלו להעביר לדלתכם לארוחות בריאות בכל השבוע של קלסי קסלבורי -תזונה כיצד לאכול בריא על מאה דולרים לחודש אן דנאהי מ.ס.
1. יש תוכנית – ודבק בה
כשאתה מקדים לחג חג גדול, רוב הסיכויים שאתה הולך לעשות לפחות טיול אחד במכולת. אם אתה מתכנן לכנוף אותו, סביר להניח שתזרוק רכיבים לעגלה שלא תקצבת לה.
לפני שתגיע לסופרמרקט, ישבו ואסטרטגיות למלכות ברכישות לא מתוכננות. ראשית, תכנן את התפריט שלך לפני הזמן – זה כולל מנות ראשונות וקינוחים. רשמו את כל המרכיבים שתזדקקו להם ואת הכמויות שלהם. לאחר מכן, בדוק את המזווה שלך אם יש לך כבר, כמו שעועית ירוקה משומר ומרק עוף.
פרסומת
קיום תוכנית ורשימת ביצוע מפורטת יעזרו לכם להישאר ממוקדים בלייזר במכולת. זה גם יעזור לך להימנע מפיתוי של זריקת פריטים עונתיים מהנים (אך יקרים) לעגלה. ציפוי בטעם דלעת? אתה לא צריך זה. מפיות עם נושא נופש? הישאר חזק.
אנחנו ממליצים
הצעת חוק תזונה גבוהה מדי? נסה את 13 האסטרטגיות הפשוטות האלה כדי לחתוך את סך כל הקוסטבי של ג'יימה אוסנאטונוטריציון 12 תכניות ארוחות זולות שתוכלו להעביר לדלתכם לארוחות בריאות בכל השבוע של קלסי קסלבורי -תזונה כיצד לאכול בריא על מאה דולרים לחודש אן דנאהי מ.ס.
2. קנו בכמויות גדולות
אל תזלזל בחיסכון הגדול הקשור לקניות בכמויות גדולות: ככל שאתה רוכש יותר נפח, אתה משלם פחות ליחידה. כשאתה כבר מתכנן לרכוש כמות גדולה של אוכל לארוחה גדולה, הגיוני לבדוק קודם את המחסן המקומי שלך.
פרסומת
"זה משלם לחברות במועדון למחסנים כמו קוסטקו, המועדון הסיטונאי של BJ ומועדון סם סביב החגים", אומר תזונה דיאטנית רשומה באריזונה, אן דנהי, RDN. "בחנויות האלה יש בדרך כלל מבצעים על יסודות חג, אז נצל ומלא."
אם אינך משתמש במרכיבים שיכולים ללכת רע בזמן, אתה יכול להקפיא אותם. אתה יכול אפילו להקפיא ביצים שנרכשו בכמויות גדולות-פשוט לפצח ולהכות אותן, ואז להעביר אותן למכולות בטוחות במקפיא, על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
פרסומת
פרסומת
3. השתמש במרכיבים משומרים וקפואים
ארוחות חג לקוראים לעתים קרובות להרבה תוצרת טרייה, כמו גזר, בטטות, חמוציות, בצל וכן הלאה. זוהי דרך נהדרת לאכול את הפירות והירקות שלך, אבל זה יכול להסתכם במהירות. האלטרנטיבה הידידותית לתקציב? פנו אל המעברים המקפיא והמדף יציב.
"תלוי במרכיב, הגרסאות המשומרות יכולות להיות זולות יותר מ- 80 אחוז מאשר טריות וזולות יותר של 50 אחוז מאשר קפוא", אומרת ג'ואן סלג 'בלייק, RDN, LDN, דיאטנית רשומה ופרופסור תזונה באוניברסיטת בוסטון. "אתה יכול ליצור מרק ירקות מאוד לא יקר למנה הראשונה על ידי החלפת הירקות הטריים במתכון עם הזן המשומר, כמו עגבניות, תפוחי אדמה ושעועית."
פרסומת
בונוס: ירקות משומרים וקפואים נשטפים תמיד, קצוצים ומוכנים לשימוש, מה שחוסך לך זמן. תוצרת קפואה עשויה להכיל גם חומרים מזינים יותר, על פי מרפאת מאיו.
4. ציון פריטי כרטיסים גדולים כאשר הם מוצעים למכירה
אם עיקרי החג שלך כרוך בהודו צלוי, חזיר מזוגג, טנלוין חזיר, צלעות כבש או מרכז מרכזי בשרני אחר, אתה יודע שאלו לא בדיוק מנות לא יקרות. אתה יכול לחסוך בגדול במנה העיקרית על ידי תזמון זה נכון.
פרסומת
"חנויות מכולת לעתים קרובות מצמצמות את מחיר ההודו סביב החגים כדי למשוך קונים", אומר בלייק. "הם הציגו את הציפורים למכירה כדי לפתות קונים לחנות כדי לקנות את כל השאר לארוחה."
מרבית חנויות המכולת מפיצות פליירים ומבצעי פוסט באפליקציות הניידות שלהן, כך שתוכלו לעקוב אחר המכירות. קנו מסביב כדי למצוא את המציאות הטובות ביותר ושביתה כשהזמן נכון. אתה תמיד יכול להקפיא בשר ולהפשיר אותו לפני היום הגדול.
פרסומת
גרזן זה חל גם על פריטים קטנים יותר. "אתה יכול מלאי את המקפיא שלך כשפריטי החג האהובים עליך יוצאים למכירה", אומר דנהי. "לדוגמה, חמוציות טריות: הן זמינות בסתיו אך נמשכות כל השנה במקפיא. כשהם במכירה, מלאי והפשרה לפי הצורך לרוטב חמוציות טרי." אוכל קפוא בטוח לנצח, על פי ה- USDA.
פרסומת
5. לכו בסגנון פוטלוק
אין שום בושה לבקש עזרה, ולפעמים זה לוקח כפר. בישול ארוחת חג שלמה עם קורסים מרובים הוא מבקש פיננסי גדול לאדם אחד, ואף אחד לא מצפה ממך להעלות את כל הצעת החוק בעצמך. אם אתה מצפה לאורחים רבים, בקש מהם להביא מנה או פריט שיעזרו להבהיר את העומס והעלות.
"כולם יודעים כמה עבודה נכנסת להכנת ארוחות חג, אז כשמישהו מציע להביא משהו, אני תמיד אומר כן," אומר דנהיי. היא ממליצה לשמור על כרטיסיות על מה שאנשים מתכננים להביא כדי שלא תסתיים עם עשר פשטידות דלעת אך אין רוטב.
6. הפוך את התפריט שלך
האכלת פיות רבות עלולה להסתבך ויקר מהיר. אז פחות זה יותר. כן, אתה צריך מספר גדול של מנות, אבל אתה לא צריך מגוון רב כמו שהיית חושב.
היצמד לקומץ מנות במקום לנשוך יותר ממה שאתה יכול ללעוס עם תפריט משוכלל. זה יחסוך לך זמן וכסף.
"כשאתה מארח ארוחת ערב, קל להתגבר עם יותר מדי אוכל או יותר מדי מנות שונות", אומר דנהיי. "בחר כמה מנות אהובות והכין מספיק למנה ממוצעת אחת לאדם. אף אחד לא יחמיץ לעולם את המנה או המתאבנת הנוספת הזו."
7. החלף נוחות לחיסכון על ידי DIY-ing
כשאתה קונה פשטידה מוקדמת, אתה לא רק משלם עבור עלות המרכיבים – אתה משלם פרמיה על הנוחות שלא תצטרך לאפות בעצמך. כשאתה עובר את מסלול DIY, החיסכון מורגש, אם כי הסחר הוא הזמן שלך.
"אל תשלם תוספת תוספת עבור דברים שאתה יכול לעשות בעצמך", מזהיר בלייק. "לדוגמה, גזר תינוקות מגיע בגודל מוכן לבישול, אך בדרך כלל הם עולים יותר מכפול מכמות הגזר הרגיל."
פרסומת
סביב זמן החג ניתן לרכוש מנות רבות מוכנות בחנות. אתה יכול אפילו לקנות ממרח מלא מכמה מסעדות אם אינך רוצה להכין הכל בעצמך. כדי להשיג את המפץ הכי הרבה עבור הדולר שלך, נסה לעשות זאת כמה כלים שהיית קונה בדרך כלל, כמו פירה, רוטב, רוטב חמוציות, מלית וקדרה שעועית ירוקה.
זה תקף גם לניקוי. אם בדרך כלל מגישים ארוחות חג עם צלחות נייר, מפיות חד פעמיות וסכו"ם מפלסטיק כדי לחסוך בזמן ביצוע הכלים, תוכלו לחסוך כסף באמצעות כלי אוכל לשימוש חוזר.
8. תכנן שאריות
החלק (ניתן לטעון) הטוב ביותר בארוחות חג הוא השאריות. אתה יכול לחמם את השאריות במשך ימים ולהיות יצירתיים עם מתכונים לשימוש חוזר בהם.
הידיעה שהמאמצים שלך ייצרו עשרות מנות לאורך הימים שלאחר עונת החגים הופכת את העלות הקדמית לעוקץ קצת פחות.
7 מתכוני שאריות חג ההודיה כדי להחזיר אותך למסלול
Bybojana Galic
13 רעיונות למתכוני תבליני דלעת מנחמים טוב יותר מה- PSL
Byjaime Osnato
10 מתכוני טורקיה שנשארו טעימים להכין עד שהמקרר שלך ריק
Byandrea Jordan
פרסומת
פרסומת