כריך צוללת יכול להשתלב בתזונה בריאה.
Subway היא מסעדה פופולרית המגישה בעיקר כריכי צוללת שניתן לאכול במסעדה או להזמין אותה כהופעה. הרכבת התחתית מציגה את הכריכים שלה כבחירות אוכל בריא. רוב הכריכים זמינים קרים או קלויים וסלטים, תוספות ומשקאות מוצעים גם כן.
בחירות בשר
קיימות אפשרויות בשר רבות עבור כריכי הרכבת התחתית. לרוב המסעדות יש חזה הודו, חזיר, חזה עוף, צלי בקר, טונה, סלמי הודו, סטייק בקר, בייקון, קציצות, פלפלוני, גנואה סלמי, טורקיה בולוניה וסטייק מגולח. שמות סנדוויץ 'כוללים עוף בצל מתוק טריאקי, מרינרה בשר, פילי צ'יזסטייק, משולבת חתוכה קרה, איטלקי פיקנטי והחג. בשר מוסיף חלבון ומינרלים לתזונה.
אפשרויות גבינה ותבלים
הרכבת התחתית מציעה מגוון גבינות, כולל גבינה אמריקאית לבנה, גבינת צ'דר, גבינת פרובולון, גבינת פלפל, גבינה שוויצרית ותערובת גבינת צ'דר מונטריי. גבינה מוסיפה חלבון וסידן לדיאטה.
תבלינים זמינים כוללים מיונז, מיונז קל, חרדל, חרדל חום, חומץ, תערובת שמן זית, רוטב חווה, חרדל דבש, רוטב צ'יפוטלה, רוטב בצל מתוק, מלח, פלפל, אורגנו וגבינת פרמזן. כל התבלינים פרט למיונז, מיונז קל, רוטב חווה ומלח נחשבים למקובלים תזונתיים ומוסיפים מינרלים או נוגדי חמצון לתזונה.
בחירות ירקות
ניתן להוסיף לחסה, עגבניות, בצל אדום, פלפלים ירוקים, חמוצים, זיתים שחורים, מלפפונים, פלפלי בננה ופלפלי ג'לפנו. ניתן להשיג בצל בגריל ופלפלים ירוקים לכמה כריכים. ירקות מוסיפים לדיאטה ויטמינים ונוגדי חמצון.
בחירות לחם
לחמים הזמינים ברוב מסעדות הרכבת התחתית כוללים איטלקי, חיטה תשעה גרעינים, שיבולת שועל דבש, פרמזן אורגנו, בצק חמצמצה, שום קלוי, עשבי תיבול איטלקיים וגבינה, איטלקי לבבי ומונטריי צ'דר. לחמים זמינים בגודל 6 אינץ 'ו -12 אינץ'. לחמים אלה מוסיפים תזונה סיבים, סידן וברזל. לחמים המכילים עשבי תיבול או תבלינים מוסיפים גם נוגדי חמצון.
אפשרויות בריאות
להכנת סנדוויץ 'בריא, שקול להתחיל בשיבולת שועל דבש בגודל 6 אינץ' או לחם חיטה של תשע דגנים, מכיוון שאלו מכילים הכי הרבה סיבים. הלחמים עם הקלוריות הנמוכות ביותר הם לחם חיטה איטלקי, בצק חמצמצה ותשע דגנים. על פי הרכבת התחתית, הבשרים הנמוכים ביותר בשומן הם חזה הודו, חזה עוף, חזיר וצלי בקר. בשרים אלה אינם דלים בנתרן, ולכן אינם מתאימים לכל התזונה. כל הירקות הם בחירות בריאות, כמו גם אורגנו, פלפל, תערובת שמן זית, גבינת פרמזן וחומץ. גבינה יכולה להיות חלק מכריך בריא אם ספירת קלוריות אינה עניין, כאשר צ'דר, פרובולון וגבינות שוויצריות מספקות את האגרוף התזונתי ביותר.
לרכבת התחתית יש רשימה של כריכי צוללת בגודל 6 אינץ 'המכילים 6 או פחות שומן. הכריכים האלה הם הירקות, הודו, חזיר, הודו וחמאה, עוף, צלי בקר, עוף בצל מתוק טריאקי ומועדון. כריכים אלה מכילים 230 עד 380 קלוריות. החישובים מבוססים על הזמנת הכריכים עם לחם חיטה ועגבניות של תשעה גרעינים, חסה, פלפלים ירוקים ובצל אדום. יתכן שיהיה צורך לקחת בחשבון ספירת נתרן בעת הזמנת כריכי הצוללת הללו.