מהי הדיאטה הירוקה הים תיכונית, והאם כדאי לך לנסות אותה?

הדיאטה הירוקה הים תיכונית דומה לתזונה המסורתית של Med, אך עם טוויסט צמחוני. אשראי תמונה: luchezar / E + / GettyImages

ראשית הייתה הדיאטה הים תיכונית. אתה יודע, זה שופע ירקות, פירות, שמן זית, דגנים מלאים ופירות ים שקשור ליתרונות כמו בריאות לב טובה יותר וירידה במשקל.

עכשיו יש גרסה חדשה, שנקראת הדיאטה הים תיכונית הירוקה, שנאמר שהיא עוד יותר בריאה.

פרסומת

אך האם הטענות הללו נכונות? ומה כל כך שונה בגרסה זו? אנחנו נפרק את הכל כאן.

אז מהי הדיאטה הירוקה הים תיכונית?

בהתבסס על הרשימה הקצרה של מחקרים שפורסמו הכוללים את הדיאטה הים תיכונית הירוקה, דפוס האכילה דומה מאוד לדיאטה הים תיכונית המסורתית עם כמה שינויים קטנים שהופכים אותה לידידותית יותר לסביבה ("ירוקה") ואולי גם בריאה יותר. כלומר, הוא חותך בשר אדום ומעובד לחלוטין ויש לו חסידים להוסיף תה ירוק וסוג מסוים של שייק ירוק.

פרסומת

הדיאטה לא ממוסחרת – לפחות עדיין לא. במקום זאת, נראה שהוא הוצא להורג רק במסגרת מחקר.

מה אוכלים בדיאטה הים תיכונית הירוקה?

הבדל אחד גדול בין דיאטה זו לדיאטת התרופות המסורתית הוא דגש על תה ירוק. אשראי תמונה: Viktoriia Leontieva / EyeEm / EyeEm / GettyImages

בתזונה הים תיכונית המסורתית, בשר אדום ומעובד מוגבל בדרך כלל למספר פעמים בשבוע, לפי פירמידת הדיאטים הים תיכונית Oldways. השפה בה משתמשים בפירמידה אומרת "בתדירות נמוכה יותר" ובשרים נקשרים יחד עם ממתקים בחלק העליון של הפירמידה, מה שאומר שכדאי לאכול אותם פחות מכל קבוצות המזון.

פרסומת

בתזונה הים תיכונית הירוקה, למעשה נמנעים לחלוטין מבשר אדום ומעובד, ועופות ודגים מחליפים בקר ובשר טלה, על פי מחקר שנערך בינואר 2021 ב מעיים .

הדיאטה דורשת גם כמה כוסות תה ירוק מדי יום, חופן קטן של אגוזי מלך ומנה יומית של סוג של צמח ירוק הנקרא Wollfia globose (המכונה גם גרגיר מים אסייתי או ברווז, לפי ה- USDA), אשר העוקבים שותים בצורה של טלטול.

אוכלים לאכול

• 3 עד 4 כוסות תה ירוק ביום
• 28 גרם אגוזי מלך ליום
• יום 100 גרם של קוביות קפואות וולפיה גלובוז התמזג בשייק חלבונים צמחי
• הרבה ירקות
• קטניות
• דג
• עוֹפוֹת
• פרי
• שמן זית כמקור שומן מוביל

פרסומת

מזונות שיש להימנע מהם

• בשר בקר ובשר כבש אדום
• בשרים מעובדים (חשבו: בייקון, נקניק, בשר חזיר, מעדני בשר)
• ממתקים וסוכרים שהוספו באופן כללי
• שומנים רוויים, כמו חמאה

היתרונות של הדיאטה הים תיכונית הירוקה

דיאטת התרופות הירוקה דומה לתזונה צמחונית, ואנשים שעוקבים אחר תכניות אכילה מסוג זה הם בדרך כלל בריאים יותר מעמיתיהם שאוכלים בשר: לחץ הדם שלהם טוב יותר, יש להם סיכון נמוך יותר למחלות לב וכמה סוגי סרטן והם שוקלים פחות, לפי האקדמיה לתזונה ודיאטה.

אך גם ישנם שני מחקרים שבדקו ספציפית את הדיאטה הירוקה של מד, והם מצאו את היתרונות הבאים:

1. גודל מותניים קטן יותר

אנשים שעקבו אחר הדיאטה הים תיכונית הירוקה במשך חצי שנה כיווצו את קו המותניים שלהם יותר מחצי סנטימטר יותר מעמיתיהם שעקבו אחר הדיאטה הים תיכונית המסורתית, על פי מחקר שנערך בנובמבר 2020 ב לב .

בהשוואה לאנשים שעקבו רק אחר ההנחיות הבסיסיות לתזונה בריאה, אלו שנמצאים בתזונה הירוקה של Med ירדו מהמחצית מהמותניים.

אזהרה אחת: אם אתה מפרק את זה לפי מין, רק מי שהזדהה כגבר ראה את היתרון הגדול יותר הזה.

2. בריאות לב טובה יותר

אכילת הדיאטה הים תיכונית הירוקה במשך שישה חודשים סייעה למבוגרים להוריד את רמת הכולסטרול ולחץ הדם שלהם יותר מאלה שעברו דיאטה בריאה סטנדרטית, לפי אותו מחקר לב . לאוכלי תזונה ירוקה מד היו גם רמות נמוכות יותר של תרכובת דלקתית הנקראת חלבון C-reactive (CRP).

למרות שהדיאטנים הירוקים של Med שיפרו את סמני בריאות הלב שלהם, כך גם חסידי הדיאטה הים תיכונית (קבוצה אחרת במסגרת המחקר). אנשים שעקבו אחר הדיאטה הים תיכונית במשך שישה חודשים שיפרו גם את הכולסטרול, את לחץ הדם ואת ה- CRP בהשוואה לחסידי התזונה הבריאה. השיפור של חסידי הדיאטה של ​​מד היה מעט פחות מזה של הדיאטנים הירוקים.

3. שיפור בריאות הכבד

כאשר חוקרים הכניסו מבוגרים לדיאטה ים תיכונית ירוקה, אותם אנשים הורידו את הסיכון למחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) יותר מאשר חסידי תזונה ים תיכונית מסורתית וגם חסידי תזונה בריאה, על פי מחקר שנערך בינואר 2021 ב- מעיים .

נראה כי הדיאטה מובילה לאובדן שומן בכבד. זה חשוב מכיוון שעלייה בשומן בכבד קשורה לשלל דברים לא בריאים, כמו ירידה בתנגודת לאינסולין, סיכון גבוה יותר לסוכרת ומחלות לב ופחות גיוון במיקרוביום במעיים.

קריאה קשורה

7 מאכלים בריאים לכבד שעוזרים לו לבצע את עבודתו

חסרונות הדיאטה הים תיכונית הירוקה

אין הרבה חסרונות בדיאטה הים תיכונית הירוקה. החיסרון האמיתי היחיד הוא תוסף הברווזון מכיוון שהוא אינו זמין באופן נרחב.

החלבון הצמחי למאכל – שטעמו כגרגיר הנחלים – הוא מקור לחלבון מהצומח וגם לשומני אומגה 3 הטובים לך. אך מכיוון שקשה למצוא ברווזונים יותר מחלבונים צמחיים אחרים, אתה יכול לקצור יתרונות תזונתיים דומים מאבקות חלבון הכוללות קנבוס, צ'יה או פשתן – שכל אחת מהן מספקת חלבונים ושומני אומגה 3.

האם כדאי לך לנסות את זה?

מכיוון שהתזונה הים תיכונית הירוקה היא גרסה של תזונה צמחונית, היא בריאה לכל אחד כמעט, ויש יתרונות המגובים במחקר עבור קו המותניים, הלב והכבד שלך. כמו בכל דיאטה, עם זאת, הקפד לדבר עם הרופא שלך כדי לוודא שזה מתאים לך על סמך היסטוריית הבריאות האישית שלך ומטרותיך.

פרסומת