אתה לא יכול לדמיין את התוספת היפה הזו על שולחן החג שלך? אשראי תמונה: כיור מטבח שלם
אם ניסית אי פעם לשלב דלעת חמאה בתפריט השבועי שלך, אתה יודע שזה דורש הרבה מאוד עבודות טיפול והכנה. לעתים קרובות, זה יותר ממה שהתמקמנו כשמכינים תוספת. למרבה המזל, יש דלעת עונתית אחת שקל לבשל ואפילו קלה יותר להכנה: דלעת דליקטה.
למעדניות יש פרופיל טעם זהה של חמאת חמאה, אך קל יותר לעבוד איתו במטבח במטבח.
"דלעת דליקטה היא דלעת חורף עם עור דק ודק יותר מדלעות חורף אחרות", אומרת איימי גורין, RDN, דיאטנית צמחית שממוקמת בניו יורק. ובזכות העור הרך ההוא, אינך צריך להסיר אותו לפני הבישול. כל שעליך לעשות הוא לפרוס את הדלעת כרצונך (צורות סהר הוא אחד האהובים עלינו) ולהקפיץ, לצלות או לפירה כרצונך.
באשר לתזונה, גורין אומר שהוא מספק סיבים, אשלגן, מגנזיום וויטמין C, בתוספת כמות קטנה של חלבון.
כדי להוכיח עוד שהצמחוני הזה הוא האלוף המכהן של דלעות החורף, ביקשנו מגורין לחלוק חמישה מתכוני דלעת דלעת קלים לעקוב אחר תוספות טעימות שכל המשפחה תיהנה ממנה.
האם אתה מקבל מספיק פירות וירקות?
עקוב אחר מספר הפירות והירקות שאתה אוכל כל יום על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
1. דלעת מעדן מזוגגת במייפל
המשולב של מייפל ומרווה במתכון זה הוא יחיד במינו. אשראי תמונה: ברנט הופאקר / אדובי סטוק
כאשר תוספות תוספות כוללות תוצרת עונתית ופחות מחמישה מרכיבים להכנה, זה המנצח בספרנו. זיגוג המייפל מעניק לירק השמנתי והרך הזה טעם מקורמל ומתוק ללא שימוש בסוכר מעובד. ומכיוון שדלעת דליקטה עשירה בויטמינים A ו- C, זו אפשרות נהדרת עבור צד עמילני שעדיין מתגאה ביתרונות תזונתיים.
קבל כאן את המתכון של דלעת דלעת מזוגגת במייפל ומידע על תזונה.
2. מרק דלעת דליקטה זהוב עם חומוס שום פריך
קערת מרק חמה היא תוספת חכמה שתחמם אתכם בלילות החורף הקרירים. אשראי תמונה: קערה מאוזנת שלנו
אין כמו קערת מרק כשהטמפרטורות מתחילות לרדת. למרק הזהוב והידידותי לטבעונות בסיס צמחי עשיר וקרמי ומעליו חומוס פריך להגדלת החלבון והסיבים. גורין מציע להפחית את רמת הנתרן של המנה הזו על ידי בחירת מרק ירקות דל נתרן ולנקז את פחית החומוס שלך ללא מלח. אם אתה רוצה להתגנב עוד יותר ירקות, שקול להוסיף אפשרויות שלא ישנו את הטעם כמו כרובית מחית או תרד קצוץ.
קבל את מרק דלעת הזהב של מעדני הזהב עם חומוס שום פריך ומידע על תזונה בקערה המאוזנת שלנו.
3. דלעת דליקטה קלויה, כרוב וכרישה עם פארו
צלחת דלעת דליקטה קלויה זו יכולה להכפיל כתוספת או כמנה עיקרית הודות לתוספת הפארו. אשראי תמונה: פריחה לגבעול
בתוספת זו 7 גרם חלבון וסיבים והיא תוספת לבבית לכל ארוחה. "תקבל סיבי מילוי מהפארו וחלבון ושומנים בריאים מהשקדים", אומר גורין. ואם אתם רוצים להפוך את המנה הזו לירוקה עוד יותר, אתם מוזמנים להכפיל את כמות הקייל. זה לא ישנה את הטעם, אבל זה יגביר את החומרים המזינים.
קבל את המתכון של דלעת קלוי קלויה, כרוב וכרישה עם פארו ומידע על תזונה ב Blossom to Stem.
4. סלט דלעת דליקטה פיקנטי אפוי עם פטה
בסלט החם הזה תמצאו תווים מלוחים, מתוקים ומלוחים. אשראי תמונה: בדרן בעל כורחם
שם המשחק עם דלעת דליקטה אינו הופך אותו למסובך יותר ממה שהוא צריך להיות. והמנה הזו מלאה בטעם ובחום, אבל אפשר להקציף אותה עם עבודת הכנה של 15 דקות בלבד. גורין אוהב שהתבשיל הזה ממותק בקינמון, אריחי רימונים, כתום ומאוזן עם התו המלוח של גבינת פטה.
קבל את סלט דלעת דליקטה חריף אפוי עם מתכון פטה ומידע על תזונה אצל הבדרן הסרבן.
5. דלעת דליקטה קלויה, בטטה וחמוציות
אתה לא יכול לדמיין את התוספת היפה הזו על שולחן החג שלך? אשראי תמונה: כיור מטבח שלם
תוספת זו כל כך יפה, שתרצו להשתמש בה כמרכז במרכז ארוחת הערב הבאה שלכם. הוא מלא בטעמי סתיו כמו דלעת, בטטה וחמוציות והוא ממותק באופן טבעי בתבלין קינמון ודלעת פאי. אם אתם רוצים להוריד את הקלוריות של תוספת זו, גורין מציע להקטין את כמות הגהי ושמן הזית. וכדי להוסיף עוד חלבון, נסה להוסיף פקאן קלוי או שקדים כקישוט.
קבל את המתכון של דלעת קלוי קלטה, בטטה וחמוציות ומידע על תזונה בכיור המטבח השלם.