יש כל כך הרבה יתרונות לבריאות הלב של פיסטוקים בזכות השומנים הבריאים, הסיבים והנוגדי החמצון שלהם. קרדיט לתמונות: Denizunlusu/istock/gettyimages
הלב שלך הוא כמו מנוע של מכונית – בלעדיו, גופך לא יכול לרוץ כראוי. ליבך פועם כ -2.5 מיליארד פעמים לאורך חייך, עובד ללא לאות כדי לשאוב דם בכל הגוף ולתמוך בתפקודים גופניים חיוניים, על פי הוצאת בריאות הרווארד.
פרסומת
בהתחשב בחשיבות הלב, הגיוני לאמץ אורח חיים בריא לב. זה כולל פעילות גופנית באופן קבוע, בעקבות דפוס תזונה בריא כולל והימנעות ממוצרי טבק, לפי איגוד הלב האמריקני.
סרטון היום
עם כל כך הרבה מידע תזונתי שם בחוץ, ניסיון להבין כיצד לאכול לבריאות הלב שלך עשוי להיראות מאתגר. אבל לדברי קרדיולוגים, אתה יכול לקצור יתרונות גדולים על ידי פשוט להוסיף קומץ פיסטוקים לשגרה היומית שלך.
פרסומת
עֵצָה
אין שום הוכחה מדעית לכך שאכילת מזון אחד תוריד את הסיכון שלך למחלות לב.
אכילת תזונה בריאה בלב פירושה הגבלת מזונות עשירים בשומן רווי וכולל דגים שומניים יותר, דגנים מלאים, פירות וירקות, קטניות ואגוזים וזרעים, לפי איגוד הלב האמריקני.
1. פיסטוקים קשורים לכולסטרול נמוך יותר
אחד האינדיקטורים הראשונים ללב בריא הוא רמות הכולסטרול שלך. ישנם שני סוגים – LDL ו- HDL. רמות גבוהות של כולסטרול LDL יכולות להעלות את הסיכון שלך למחלות לב, ולכן מכונה לעתים קרובות כולסטרול "רע", על פי ה- CDC. בינתיים, רמות גבוהות יותר של כולסטרול HDL יכולות להוריד את הסיכון שלך.
אחת הדרכים לשפר את רמות הכולסטרול היא בעזרת תזונה בריאה, לפי הספרייה הלאומית לרפואה (NLM). זה כרוך בבחירת שומנים בריאים, כמו אגוזים, להמציא בכל מקום בין 20 ל -35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך.
פרסומת
"מרבית השומן בפיסטוקים הם שומנים לא רוויים, הקשורים לכולסטרול התחתון", מסביר ג'ים ליו, ד"ר, קרדיולוג ועוזר קליני פרופסור לרפואה פנימית במרכז הרפואי ווקסנר באוניברסיטת אוהיו. "ישנם מחקרים המקשרים באופן ספציפי פיסטוקים כדי להוריד את רמות הכולסטרול LDL."
זה נכון: מחקר קטן הראה כי כולל פיסטוקים יכולים לשפר את רמות הכולסטרול הכוללות וגורמי סיכון מטבוליים אחרים בקרב מבוגרים עם סוכרת מסוג 2, על פי התוצאות בגיליון נובמבר 2016 של מטבוליזם .
פרסומת
2. פיסטוקים קשורים ללחץ דם נמוך יותר
לחץ דם (AKA יתר לחץ דם) הוא סמן נוסף לבריאות הלב. לעתים קרובות מכונה "הרוצח השקט" מכיוון שלרוב אין לו סימני אזהרה אך יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי, על פי המכון הלאומי לבריאות (NIH).
גישות התזונה להפסקת תזונה של יתר לחץ דם (DASH) מומלצות לרוב לאנשים עם יתר לחץ דם. זוהי תוכנית אכילה נמוכה בינונית שנוצרה על ידי מכון הלב, הריאות והדם הלאומי. התוכנית קוראת לשניים עד שלוש מנות יומיות של שומנים בריאים וארבע עד חמש מנות שבועיות של אגוזים, זרעים, שעועית ואפונה. מעודדים מנות רגילות של פיסטוקים בדיאטת DASH.
פרסומת
פרסומת
אכילת 1.5 גרם (או בערך קומץ) של פיסטוקים מדי יום הייתה קשורה ללחץ דם סיסטולי ודיאסטולי נמוך יותר, על פי המחקר ביוני 2020 ב חומרים מזינים .
3. פיסטוקים עשירים בסיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם חומרים מזינים חשובים לבריאות הכללית. זה מסייע בעיכול, ירידה במשקל ואפילו בריאות לב. אנשים שאוכלים את הכמויות הגבוהות ביותר של סיבים הסיבים הם בעלי סיכון נמוך משמעותית למחלות לב ותמותה מחלות לב, על פי סקירה של דצמבר 2017 ב כתב העת לרפואה כירופרקטית .
פרסומת
באופן ספציפי, תזונה עתירת סיבים תומך בבריאות הלב על ידי סיוע בהורדת הכולסטרול, לחץ הדם והדלקת, על פי מרפאת מאיו.
לאונקיה של אגוזי פיסטוק יש 3 גרם סיבים תזונתיים, או בערך 11 אחוז מהערך היומי שלך (DV), על פי ה- USDA. המבוגר הממוצע דורש בין 20 ל -35 גרם סיבים ליום, לפי הנחיות התזונה 2020-2025 לאמריקאים.
פרסומת
4. לפיסטוקים יש נוגדי חמצון
אחד החומרים המזינים החשובים ביותר הנוגעים לבריאות הלב הוא נוגדי חמצון. זה כולל ויטמינים C ו- E, סלניום ובטא קרוטן, על פי מרפאת קליבלנד. נוגדי חמצון תומכים בבריאות הלב על ידי מאבק בחמצונים (המכונה רדיקלים חופשיים), העלולים לגרום לנזק סלולרי ונקשרו למחלות לב.
"רמות נוגדות חמצון גבוהות יכולות להוריד את הסיכון למחלות לב", אומר אנקיט שאה, MD, קרדיולוג ספורט ועוזר פרופסור לרפואה במרכז הרפואי באוניברסיטת ג'ורג'טאון. פיסטוקים עשירים במיוחד בנוגדי החמצון ויטמין E, פוליפנולים והקרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין, לפי מרפאת קליבלנד.
פרסומת
בהשוואה לאגוזים אחרים, לפיסטוקים יש את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון כמו ויטמינים E ו- K, קרוטנואידים ותיאמין, על פי סקירה באפריל 2015 ב הבריטי כתב העת לתזונה . למעשה, הם בחמישים המזונות המובילים בנוגדי חמצון, על פי סקירה של דצמבר 2021 ב צמחים .
פרסומת
5. פיסטוקים עשויים לתמוך בסוכר בדם בריא
אחד היתרונות לבריאות הלב של פיסטוקים קשור לסוכר בדם. יש אפילו קשר בין סוכרת, מצב סוכר בדם ובריאות לב: לאורך זמן, סוכר גבוה בדם עלול לפגוע בכלי הדם והעצבים המסייעים לשלוט בלב שלך, ואנשים עם סוכרת עשויים להיות בסיכון מוגבר למחלות לב, על פי ה- CDC.
אכילת פיסטוקים נקשרה לרמות סוכר בדם ואינסולין נמוכות יותר ובריאות מטבולית טובה יותר בקרב אנשים עם טרום סוכרת, על פי ניסוי קליני באוקטובר 2014 ב טיפול בסוכרת . זה אומר לב בריא!
כמה פיסטוקים כדאי לאכול?
"כמו רוב הדברים האחרים בחיים, מתינות היא המפתח", אומר שאה. פיסטוקים עשירים בקלוריות, כך שאפילו מנות קטנות מסתכמות במהירות.
מנה של פיסטוקים היא בערך 1 גרם או 28 גרם, על פי מרפאת קליבלנד. זה שווה בערך 159 קלוריות, לפי USDA. כדי לשמור על רמות נתרן בבדיקה, בחר בפיסטוקים גולמיים לא מלוחים לחטיף תומך לב, שאושר על ידי קרדיולוג.
פרסומת
פרסומת