האם חלב רגיל וטעם ללא גלוטן?

חלב רגיל הוא ללא גלוטן ובטוח לשתיה. אשראי תמונה: Prostock-Studio / iStock / GettyImages

עם חלב שקדים, חלב קשיו, חלב שיבולת שועל וחלב קוקוס במקום, אולי אפילו לא תזכרו מה טעם של חלב חלב.

אך למי שממשיך לסמוך עליו על הקפה והדגנים שלהם, דע כי חלב פרה רגיל הוא ללא גלוטן ובטוח לשתייה בתזונה נטולת גלוטן. עם זאת, לפני שאתה מוסיף חלב עם טעמים למקרר שלך, הקפד לקרוא את התווית ולוודא שהוא ללא גלוטן.

פרסומת

חלב הוא בדרך כלל ללא גלוטן

גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, שיפון ושעורה ונגזרות דגנים אלה.

מכיוון שחלב מגיע מפרות ואינו מכיל גרגרי גלוטן, הוא בדרך כלל נטול גלוטן ובטוח לשתיה – בין אם תבחרו חלב מלא, לא שומן, 2 אחוזים או זן אחר, על פי Beyond Celiac.

כמו בכל מוצרי המזון, חלב יכול להיחשף גם למרכיבים המכילים גלוטן במהלך ההכנה או במהלך הייצור, על פי קרן צליאק. לכן, אם אתם במסעדה, תרצו לוודא שכוס החלב שאתם מזמינים מוגשת בכוס נקייה שלא נחשפה לגלוטן.

פרסומת

בקניית מוצרי חלב ללא גלוטן בסופר, בדוק אם יש במכולה תווית ללא גלוטן, כלומר היא מכילה פחות מ -20 חלקים למיליון (עמודים לדקה) של גלוטן והיא בטוחה לצריכה, על פי ה- FDA.

בחלק מהמקרים, מוצרי חלב עשויים אפילו להיות בעלי חותם מוסמך ללא גלוטן. במקרה זה המוצר נבדק על ידי ארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO), בעל הסטנדרטים המחמירים עוד יותר. מזון ומשקאות המאושרים על ידי ה- GFCO מכילים פחות מ -10 עמודים לדקה של גלוטן.

הנושא עם אי סבילות ללקטוז משנית

למרות שחלב הוא ללא גלוטן, אלו שאובחנו לאחרונה כחולי צליאק או רגישות לגלוטן עשויים גם לחוות סובלנות משנית ללקטוז, לפי מעבר לצליאק. גלוטן עלול לגרום נזק במעי הדק, ולגרום לחוסר זמני בלקטז לבעלי אי סבילות לגלוטן.

חלב נטול גלוטן

בעוד שחלב רגיל כמעט תמיד נטול גלוטן, הדבר לא בהכרח נכון לגבי משקאות חלב או מוצרי חלב, על פי Beyond Celiac.

פרסומת

חומרי טעם וריח נוספים שנוספו עלולים להוות בעיה, לכן חשוב לקרוא היטב את רשימת המרכיבים לפני שאתם נהנים ממנה.

מותגי חלב נטולי גלוטן

• Nesquik: Nesquik מציעה מגוון משקאות חלב נטולי גלוטן מוכנים לשתייה, על פי אתר החברה. שוקולד דל שומן, שוקולד כפול, תות, וניל ותות בננה כולם בטוחים לשתייה.
• הרשי: חלב השוקולד של הרשי הוא ללא גלוטן, וכך גם אבקת הקקאו וסירופ השוקולד שלו.
• דריגולד: דריגולד מכין רק כמה חלב בטעמים. חלב שוקולד 1% דל שומן של החברה מסומן ללא גלוטן, אולם על פי האתר של החברה, הישן מיושן לא.

פרסומת

עֵצָה

הימנע מכל משקאות ומוצרי חלב מותקים. מאלט ומשקאות מומלטים מיוצרים לעתים קרובות עם שעורה, מה שאומר שהם לא יהיו בטוחים לשתייה או לאכילה. לכן, בפעם הבאה שאתם קונים חלב או מילקשייק בטעמים, דאגו לבדוק קודם את כל המרכיבים.

האם חלב עם דשא עדיף על דיאטה ללא גלוטן?

רוב הסיכויים שהחלב שאתה קונה הוא ללא כל מרכיבי גלוטן נוספים. עם זאת, במקרים רבים, פרות החלב המייצרות את חלבך עשויות להאכיל דגנים על בסיס גלוטן, אשר נפוצים יותר בחלקות ההזנה.

למרות שאין שום הוכחה מוצקה לכך שניתן למצוא עקבות של דגנים אלה בחלב שאתה שותה, אלו הסובלים מרגישויות קיצוניות עשויים לרצות לבחור בחלב המוזן בעשב, ממליצה על החברה ללא גלוטן.

פרסומת