אשראי תמונה: zoranm / E + / GettyImages
רובנו יכולים להתייחס לתרחיש זה: היו לך כוונות גדולות כאשר מילאת את עגלת המכולת שלך במזונות בריאים כמו פירות וירקות טריים. אבל אז דחפת אותם למגירות המקרר ושכחת מהם עד שבועות לאחר מכן (לא מראה יפה).
לפעמים להצטייד במאכל בריא במקרר שלך, זה רק חצי מהקרב, במיוחד אם אתה מנסה לרדת במשקל. החלק הרלוונטי האחר במשוואה הוא ארגון מקררים. ואכן, היכן אתה מציב את המאכלים שלך – והאם הם נגישים בקלות – חשוב לא פחות.
כאן, ג'קלין לונדון, RD, CDN, ראש תזונה ובריאות ב- WW (לשעבר שומרי משקל), חולקת חמישה טיפים לסידור המקרר שלך שיעזור לך להשיג הצלחה בהרזיה.
1. זוג משולבות אוכל בריא
לפעמים הדבר היחיד שעומד בינך לחטיף בריא הוא הזמן. כדי לפשט את חייכם ולייעל את הנשנושים שלכם, שמרו לנוחיותכם את המטעמים החביבים עליכם (תחשבו: גזר וחומוס, תפוחים וחמאת בוטנים), ממליצה קליניקת קליניק.
אחד הפריצות החביבות ביותר של לונדון – שיפודי פירות טריים – הוא הדוגמה המושלמת. כל שעליך לעשות הוא לשטוף ולקצוץ את הפירות האהובים עליך (או להשתמש בפירות חתוכים מראש) ולהכין קבוביות פרי: זוג קוביות פרוסות אננס וקלמנטין, בננות עם תותים חצאים או מנגו עם אוכמניות. ואז זרק כמה "מקלות" בזיפלוק עם אגוזים או זרעים לחטיף מאוזן להפליא שמוכן לשימוש ונייד לחלוטין.
2. סיווג ותייג מזון
"כל מה שאתה יכול לעשות כדי להקל על הוספת פירות וירקות לארוחות החטיפים היומיומיות שלך, עשה זאת", אומרת לונדון.
אחת הדרכים לעשות זאת: לארגן, לאחסן ולסמן מזון לפי סוג.
זה הופך מזונות בריאים למהירים וקלים יותר למציאה – ומאכלים לא בריאים שהרבה יותר קל להימנע מהם, על פי קליניקת קליבלנד. לשם כך, כדאי להשקיע בסלים בודדים או במיכלי מזון לצורך ארגון מיטבי.
3. אחסן מאכלים מזינים על מדפי המרכז
מה התועלת של הקייל שקנית אם אינך מוצא אותו במקרר שלך?
"האמת היא שיש סיכוי גבוה יותר שתגיעו לאוכל בריא וחטיפים כשהם נמצאים בטווח הראייה שלכם", אומרת לונדון.
לכן זה חכם לשמור פריטים כמו פירות, ירקות, חלבונים רזים, פירות ים והמשקאות הלא ממותקים האהובים עליכם במרכזם.
אתה רוצה לאגור מים במקום מרכזי מדי. אנשים רבים טועים ברעב לצמא. לכן, לפני שתגיעו למשהו לאכול, הידרטו תחילה.
עם זאת, כשאתה מארגן את המקרר שלך, עליך לזכור גם את בטיחות המזון, אומר לונדון. יש מזונות שצריכים לשמור על הטמפרטורה הנכונה כדי להישאר רעננים. הנה מדריך מהיר – באדיבות לונדון – שיעזור לכם לארגן את המאכלים שלכם בבטחה:
- אחסן ירקות עלים, חסה וכל מגירות מרתקות חתוכות מראש או חתוכות מראש.
- בשר, פירות ים, עופות, חלב וביצים, בתוספת חפצי ירקות-כבדים, צריכים להיכנס באמצע המקרר, לכיוון החלק האחורי. זה החלק הכי מגניב, שיעזור להם להישאר טריים הכי הרבה זמן.
- הדלת מקבלת את "האקשן" ביותר מנקודת מבט של טמפרטורה, הקפיצו אותה לתבלינים, אייס קפה, יין וכל דבר אחר הבטוח בזמן החדר.
4. הכינו בר סלטים DIY
"אחד החסמים הגדולים ביותר להכנס למאכלים הטובים בשבילך זה הכנת מרכיבים (כי בכנות, מי רוצה לקצוץ ירקות אחרי יום ארוך ?!), כך שהמיזה במקום תהיה מוכנה לשימוש באופן טבעי. לבטל את הדחף לומר אין שום דרך ולהזמין את ההסדר ", אומרת לונדון.
זה נכון במיוחד כשמדובר בהכנת סלט. אם כל המרכיבים שלך מוכנים, קערת עלים לבבית ועלווה היא רק כמה דקות משם.
"אז במקום לזרוק את הפירות והירקות שלך באופן אקראי לפחי תוצרת, הקדיש זמן לשטוף, לקצוץ ולאחסון במיכלים שקופים על המדף השני של המקרר שלך", אומרת לונדון.
אתה יכול גם להצטייד במרכיבי סלט בריאים אחרים – כמו שעועית, גרגרי חומוס ו edamame – בפחים סמוכים, כך שתוכל לבנות קערת סלט משלך ברוח.
כדי לצמצם את זמן ההכנה, קנו תוצרת טרייה בעונה וחתוכה מראש, מציע לונדון. "עבדים מוכנים מראש ושילובי ירקות מוקפצים יכולים להיות מחליפי משחק," היא מוסיפה.
5. סטאש מאכלים פחות בריאים מחוץ לראייה
להתמכר למאכלים האהובים עליכם (גם אם הם לא בהכרח מזינים) הוא חלק חשוב מדרך אכילה בריאה ומאוזנת. אבל כדי לעזור לך להגזים, לאכול את ההגשה שאוהבים ואז לאחסן את השאר מחוץ לטווח הראייה, אומרת לונדון. במילים אחרות, באזור פחות נגיש כמו החלק האחורי של המקרר שלך במדף התחתון. בדרך זו אתה לא מתפתה לטעום בכל פעם שאתה פותח את המקרר.
אחסון פינוקים שאין לעמוד בפניהם במקפיא שלך הוא עוד אסטרטגיה חכמה.
"חשוב על המקפיא שלך ככספת ביטחון שבה אתה שם פריטים בעלי ערך גבוה לשמירה כמו למשל ממתקים", אומרת לונדון. "כשאתה רוצה לתפוס ביס, ייקח קצת זמן להפשיר, מה שמאפשר לאותות שובע לבעוט פנימה לפני שאתה חוזר לשניות."
מוכנים לרדת במשקל?
הגדר את עצמך להצלחה בתוכנית Kickstart של הרזיה במשקל.