יש אנשים שנשבעים כי קורט מלח הימלאיה ורוד מסיר רעב במהלך הצום. קרדיט לתמונה: דיאנה טאליון/iStock/GettyImages
מלח ורוד ההימלאיה וצום לסירוגין שניהם היו אופנתיים בשנים האחרונות, ועכשיו השניים מתנגשים. יש יותר ויותר פטפוטים באינטרנט על נטילת מלח ורוד כדי לסייע לבלום את הרעב במהלך צום לסירוגין. אבל האם זה באמת עובד?
התשובה תלויה במי ששואלים. בעוד שחלק מחובבי הצום לסירוגין אומרים שחטיף אמצע מהיר של מלח רגיל מונע מעיסת בטן, רוב מומחי התזונה חולקים על כך. להלן מבט על הדיון והאם מלח ורוד שווה לנסות במהלך הצום שלך.
פרסומת
מהו מלח ורוד, בכל זאת?
מלח ורוד ההימלאיה הוא סוג של מלח שנכרה מהרי טווח המלחים בהרי ההימלאיה. המלח מקבל את גוון הוורוד האפרסקי שלו מריכוז של מינרלים מועילים.
המינרלים האלה הם שהופכים את המלח הוורוד לפופולרי כל כך במעגלי בריאות מסוימים. בהשוואה למלח שולחן, למלח ורוד יש רמות גבוהות יותר של סידן, אשלגן, מגנזיום וברזל וכן מעט פחות נתרן, כך עולה מניתוח פברואר 2011 ב Journal of Sensory Studies.
פרסומת
מלח ורוד יכול לעזור בצום?
צום לתקופות ארוכות עלול לגרום לגוף לאבד מים ואלקטרוליטים, במיוחד נתרן, אומרת ליסה ר 'יאנג, דוקטורט, RDN, פרופסור לתזונה באוניברסיטת ניו יורק.
תומכי הצום לסירוגין אומרים כי אובדן מים ואלקטרוליטים זה יכול לעורר צמא מוגבר, כמו גם תסמינים כמו אנרגיה נמוכה, חשק ותחושת רעב מהרגיל. החשיבה חושבת שהחלפת האלקטרוליטים האבודים האלה במלח נוסף יכולה לרסן את תופעות הלוואי האלה ולעזור לאדם המהיר להרגיש פחות רעב.
פרסומת
"כשישובי הרעב מגיעים, אני לוקח מלח הימלאיה ורוד והרעב מיד נעלם. אני לא חושב שהייתי יכול לצום כל עוד בלי המלח", כותב משתמש אחד ב- Reddit.
כמה מומחי תזונה אומרים שזה הגיוני. "השלמה עם מלח עוזרת לשמור על נפח דם נאות ולשמור על לחות תאית, מה שיכול לעזור למזער רעב", מסבירה קיילה גירגן, RD, LD, דיאטנית הממוקמת בסנט ג'וזף, מינסוטה, הנוהגת בצום לסירוגין.
אבל למה מלח ורוד, במיוחד? זה חוזר למינרלים הנוספים האלה.
פרסומת
בדומה לטענות לפיהן סירופ מייפל או סוכר קוקוס מזין יותר מסוכר לבן, חלק מהתומכים רואים במלח ורוד "עשיר במינרלים", ולכן מקור נתרן בריא יותר בהשוואה למלח שולחן רגיל. אבל במציאות, היתרונות הנוספים הם מאוד מאוד קלים, מציין יאנג. גירגן מסכים: "המינרלים הם באמת רק בונוס", היא אומרת.
קריאה קשורה
12 דברים שאסור לעשות בצום לסירוגין
האם עלי לקחת אותו?
הרבה צופים נלהבים לסירוגין אומרים שתוספת עם מלח ורוד מסייעת לבלום את רעבונם כך שיוכלו לצום זמן רב יותר. אבל לעת עתה, אין הוכחות איכותיות לגבות זאת.
בעוד שהגוף מאבד כמות מסוימת של נתרן בצום קצר, לא נראה שההפסד מספיק כדי לגרום לתופעות לוואי – רעב או אחרת – לרוב האנשים.
"נתרן דל אינו מהווה דאגה למי שצם 12 עד 16 שעות ביממה", אומרת דיאטנית אליזבת בארנס, רופאת דיאטנית בצפון קרוליינה. "אם הגוף היה כל כך רגיש שהוא לא היה יכול לעבור 16 שעות בלי תוספת נתרן ממלח ורוד, האוכלוסייה האנושית הייתה מתה מזמן".
יאנג מסכים: כל עוד אתה שותה מספיק מים במהלך היום וממלא את המלח שלך בזמן שאתה אוכל, הנתרן שאתה מאבד בזמן הצום אינו מהווה דאגה מרכזית. ועם קמצוץ נוסף של מלח בין הארוחות, "ישפיע רק מעט מאוד על הרעב", היא אומרת.
יתרה מכך, אין סיכוי של מלח ורוד למעוך רעב מאשר מלח שולחן רגיל. למרות שהוא מכיל רמות מעט גבוהות יותר של מינרלים אלקטרוליטיים מסוימים, הם אינם מספיקים כדי לעשות הבדל ניכר, אומרים בארנס ויאנג. לדברי גירגן, "מלח שולחן ומלח ורוד היו ממזערים אותו רעב".
כיצד לקחת מלח ורוד במהלך הצום
אם אתה רוצה לנסות מלח ורוד או מלח שולחן בזמן צום לסירוגין, זה בדרך כלל נחשב בטוח לעשות זאת, אומר יאנג. רק הקפד לקבל את זה במתינות, כי צריכת יותר מדי נתרן יכולה להעלות את הסיכון ללחץ דם גבוה.
"כמה מלח צריך תלוי בכמה זמן אדם צום, כמו גם בסגנון האכילה או התזונה שלו", אומר גירגן. "כלל אצבע טוב הוא לכוון לכ -2,000 מ"ג, או כפית אחת, של מלח ביום." (זה אומר שהמלח הכולל שלך, כולל מהאוכל – לא כמות המלח הוורוד שעליך לקחת).
אבל לא כולם מסכימים. "הייתי מייעץ למטופלים שלי נגד נטילת מלח ורוד כתוסף בזמן צום לסירוגין", אומר בארנס. היא ממליצה במקום זאת לאנשים להתאמץ להוציא את האלקטרוליטים שלהם ממזון, כמו תפוחי אדמה עשירים באשלגן, בננות, שזיפים מיובשים, אגוזים ושעועית.
אופציה נוספת להרגעת רעב באמצע מהיר? מים חמים או מרק עצמות. "חלק מהאנשים מוצאים שנוזלים חמים משביעים יותר, אבל זה סובייקטיבי ומסתכם בלחות מספקת", אומר גירגן.
בשורה התחתונה
תוספת של מלח באופן כללי לא צפויה להשפיע במידה רבה על רמות הרעב שלך בזמן צום לסירוגין, ולמלח ורוד כנראה לא תהיה השפעה רבה יותר מאשר מלח שולחן רגיל.
אם אתה רוצה לנסות את זה בכל זאת, שוחח עם הרופא שלך על כמה נתרן זה בסדר להוסיף לתזונה שלך לפני שתצרך מלח נוסף.
קריאה קשורה
4 סימנים שאתה אוכל יותר מדי מלח
פרסומת