האם בדיקות רגישות למזון בבית באמת עובדות?

בדיקות רגישות למזון בבית שונות מבדיקות האלרגיה המוצעות על ידי הרופא שלך. קרדיט לתמונות: morefit.eu creative

במאמר זה

• מהי רגישות למזון?
• יתרונות
• סיכונים
• יַחַס
• האם הם עובדים?

אם אתה מישהו שעוסק בבעיות בטן מוזרות-וגאסי-שפונה לאינטרנט לחיפוש תסמינים, רוב הסיכויים שהזנות שלך במדיה החברתית הוחלפו במודעות לבדיקות רגישות למזון בבית.

פרסומת

משווקים כדרכים נוחות לבדוק את הבטן שלך מבלי ללכת לרופא, הם מפתה במיוחד לכל מי שרוצה תשובות אבל אין לו הרבה זמן.

סרטון היום

כמה מותגים פופולריים הם Everlywell, Mylab Box ו- YorkStest Laboratories. בדיקות אלה בדרך כלל עולות בין $ 100 ל- $ 250 ומגיעות עם הוראות כיצד לקחת אותן ולקרוא את התוצאות בעצמך.

פרסומת

אנחנו ממליצים

סימנים לבריאות 5 אתה יכול להיות בעל חוסר סובלנות למזון בויג'אנה גליצ'בריטדו בבדיקות הבריאות בבית באמת עובד? מאת קלי פלו, מ.ס., רדנה בריאות כיצד לבדוק אנזימסבי עיכול ג'ולייט וילקינסון

"הבדיקות הללו הם כלים חדשים להעצמת בריאות שבהם אנשים מקבלים את ההזדמנות לבדוק את עבודת המעבדה שלהם ולראות אם משהו לא עובד בגופם", אומר טרל סמית ', מרפאה, רופא מייסד ומנהל פיתוח קליני בספורה בריאות.

לאחר שתקבל ערכת בדיקה בדואר, אתה ספוג את פנים הפה שלך או לוקח דגימת דם קטנה ושולח אותה חזרה למעבדת החברה. התוצאות שלך נשלחות אליך בדוא"ל תוך שבועות.

פרסומת

אבל האם הבדיקות הללו ‌ באמת ‌ עובדות?

כאן, למידע נוסף אם כדאי לנסות את בדיקות הרגישות למזון בבית, ומה מומחים מציעים לעשות כשיש לך רגישות לאוכל אמיתית.

אַזהָרָה

אם אתה חווה תגובות שליליות לאכילת אוכל מסוים, כגון בעיות עיכול, פריחה, נפיחות או אנפילקסיס (תגובה אלרגית קשה שיכולה לכלול נפיחות בגרון), התקשר לרופא שלך מייד או בקר בחדר המיון הקרוב ביותר.

מהי רגישות למזון?

אנחנו ממליצים

סימנים לבריאות 5 אתה יכול להיות בעל חוסר סובלנות למזון בויג'אנה גליצ'בריטדו בבדיקות הבריאות בבית באמת עובד? מאת קלי פלו, מ.ס., רדנה בריאות כיצד לבדוק אנזימסבי עיכול ג'ולייט וילקינסון

לפני יירוק למבחנה או נטילת דגימת דם לבדיקות רגישות למזון בבית אלה, זה עוזר לדעת מהי רגישות למזון בפועל.

פרסומת

רגישות למזון מתרחשת כאשר אדם מתקשה לעכל אוכל מסוים, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה (AAAI).

תסמינים של רגישות למזון כוללים, לפי מרפאת קליבלנד:

• גַז
• כאבי בטן
• נפיח
• שִׁלשׁוּל
• בחילה ו/או הקאות
• עייפות
• כאב ראש ו/או ערפל מוחי
• אקנה או פריחה

פרסומת

זה שונה מחוסר סובלנות למזון (כאשר גופך חסר את האנזים העיכול הדרוש כדי לפרק מרכיבים כמו לקטוז ופרוקטוז) ואלרגיה למזון, שם "מערכת החיסון שלך בונה תגובה נוגדנית למזון מסוים", אומר קין וו, MD , רופא ביצועים ואריכות חיים מבוסס קליפורניה.

פרסומת

אלרגיות למזון יכולות לערב את כל גופך, ויכולות "לגרום לך להתפרץ בכוורות, להרגיש קצרות נשימה או [ניסיון] סגירת גרון", אומר ד"ר וו, הדורש טיפול חירום.

פרסומת

במילים אחרות, מערכת החיסון אינה מעורבת ברגישות למזון או בחוסר סובלנות, אך זה הוא ‌ מעורב באלרגיה. רגישויות יגרמו לרוב רק לבעיות עיכול, אומר ד"ר וו, אך חלקם, כמו ללקטוז וגלוטן, עשויים לעורר תסמינים שאינם עצבנים בעיכול, כמו עייפות, מיגרנות וכאבי מפרקים.

כיצד פועלים בדיקות רגישות למזון בבית?

אתה יודע שרגישות למזון גורמת לצרות הבטן שלך, אבל מה קורה בפועל בגופך כשאתה רגיש לאוכל? זה מה שהבדיקות הללו טוענות למדוד.

פרסומת

בדיקות רגישות למזון בבית מגלה את רמת האימונוגלובולינים, או חלבונים המתפקדים כנוגדנים, בזרם הדם. חלבונים אלה נלחמים על חיידקים כמו וירוסים וחיידקים, על פי הספרייה הלאומית לרפואה (NLM).

באופן ספציפי, בדיקות אלה מגלות אימונוגלובולין G (IgG) – האימונוגלובולין השופע ביותר בזרם הדם, לפי ה- NLM.

פרסומת

התוצאות שלך עשויות להראות שיש לך IgG גבוה יותר כשאתה אוכל מספר דברים, כמו חלב או לחם או ברוקולי, למשל. זה עשוי לעודד אותך לחתוך את האוכל הזה מהתזונה שלך.

הבעיה עם זה? רמות ה- IgG שלך עולות לאחר האכילה ‌ אוכל כלשהו. זה לא בהכרח אומר שאתה רגיש להם, אומר ד"ר וו.

"רמות IgG גבוהות לאחר אכילת אוכל מסוים לא תמיד אומר שזה רע לגופך," הוא אומר. "זה פשוט אומר שנחשפת לזה. כרגע אין קשר ברור בין עלייה ברמות IgG לרגישות למזון בקהילה הרפואית", הוא מוסיף.

פרסומת

זה נכון. מחקרים התומכים בשימוש במבחני רגישות למזון אינם מעודכנים לרוב, בכתבי עת שאינם ניתנים לחידוש ואינם משתמשים אפילו במבחן המדובר, על פי ה- AAAI. למעשה, יש ‌ אף אחד ‌ מבחן על אי סבילות או רגישויות, לפי AAAI.

במה הם שונים מבדיקות אצל הרופא?

ד"ר וו אומר כי אין בדיקות רגישות למזון מקבילות IGG, שמציעים אלרגיסטים או רופאים ראשוניים, אומר ד"ר וו.

במקום זאת, הרופאים משתמשים בבדיקות המאתרות אימונוגלובולין E (IgE).

אם יש לך אלרגיה למזון אמיתי, מערכת החיסון שלך מגיבה יתר על המידה לאוכל זה על ידי ייצור IgE. עלייה זו היא הגורמת לתגובה אלרגית, לפי AAAI.

בדיקות IgE בדרך כלל דורשות "דקיקים" או דגימות דם מרובות כדי לקבוע את מגוון המזונות שאתה אלרגי אליהם.

עֵצָה

יש כמה מבחני IgE בבית, אך ד"ר וו לא ממליץ עליהם מכיוון שקשה לקרוא את התוצאות בעצמך. "אם אתה לא מאומן כ- MD, אתה עלול לקבל חיובי שווא," הוא אומר.

האם יש יתרונות?

אמנם בדיקות רגישות למזון בבית אינן יכולות לאתר רגישות לאוכל אמיתית, אך יש לפחות יתרון אחד לנסות את אחת הבדיקות הללו אם אתה סקרן והתקציב שלך מאפשר: זו יכולה להיות דרך להתחיל שיחה עם הרופא שלך על בריאותך.

אל תפחד להביא את התוצאות לרופא המטפל העיקרי שלך אם כבר לקחת אחד כזה, אומר ד"ר סמית '.

"לא נתעצבן מכך שמביא את המידע הזה," הוא אומר. "גם אנחנו בני אדם ומעוניינים ללמוד כל מה שאנחנו יכולים על בריאות."

יחד תוכלו לדון במה התוצאות עושות או לא אומרות לכם, אילו דלתות פותחות לשיחות עמוקות יותר על הסימפטומים שלכם ותוכנית להתייחס אליהם.

פרסומת

מהם הסיכונים של בדיקות רגישות למזון בבית?

אין להפתיע שבבדיקות ללא מספיק ראיות מדעיות יש יותר סיכונים מאשר יתרונות. סיכונים אלה כוללים:

אכילה מופרעת

"חולים רבים מגיעים אליי עם בדיקות בבית ושוללו כמעט הכל מלבד מים", אומר ד"ר וו. הוא מזהיר שזה דרסטי מדי מגישה.

חיתוך קבוצות מזון שלמות מכיוון שהבדיקה שלך זיהתה IgG גבוהה כאשר אכלת אותן, במיוחד לפרקי זמן ארוכים, יכולה לעוות את מערכת היחסים שלך עם אוכל, מה שמוביל לכמה נטיות אכילה מזיקות, אומר תמר סמואלס, RD, דיאטנית בניו יורק ומייסד משותף של Culina Health.

"כשאתה חותך אוכל כמו חיטה, למשל, אתה מפספס סיבים חשובים לבריאות הבטן", היא אומרת. "אתה יכול גם לפחד לאכול דברים מסוימים, שמשפיעים על איכות החיים."

עֵצָה

אם אתה מאמין שיש לך הפרעה נטיות אכילה או אורתורקסיה, סוג של הפרעת אכילה המאופיינת באובססיביות על פני "נקי" או אכילה מזינה, שוחח עם הרופא שלך או בקר בקו העזרה הלאומי לאגודת הפרעות אכילה (NEDA).

פירוש שגוי של תוצאות הבדיקה

"בדיקות אלה נותנות תוצאות יקרות ומטעות", אומר ד"ר וו. "ללא פיקוח על רופא, אתה עלול לחתוך את הדברים שלא לצורך."

עם זאת, לא כולם מרגישים בנוח לבקר ברופא בגלל גורמים כמו חרדה, חוסר ביטוח בריאות, מחסומי שפה ועוול גזעי מערכתי. מחסומים אלה יכולים לגרום לאנשים להיות רגישים ל"כלים "בריאותיים המפורסמים באופן מקוון, במקום זאת.

אולם תוצאות הבדיקה המשותפות רק באופן מקוון, או באמצעות אפליקציה, יכולות להשאיר אנשים ללא התמונה המלאה של תוצאותיהם, על פי כתב העת לאתיקה של האיגוד הרפואי האמריקני. אנשים עשויים אפילו להחליט לטפל בעצמם במצבם עם תוספי מזון או תרופות שאינם זקוקים להם.

פרסומת

מה שכן, אתה עלול לפנות לאינטרנט כדי לפרש את התוצאות שלך, מה שעלול להוביל לשפע של מידע שווא וחרדה אם אינך יודע לאן לחפש.

קרדיט תמונה: Morefit.eu Creative

ליקויים מזינים

כשאתה מבטל מזון מהתזונה שלך, אתה עלול להחמיץ חומרים מזינים חיוניים הדרושים לבריאות מעי (ובסך הכל), לפי בריאות סנט לוקס.

לדוגמה, חיתוך מוצרי חלב כאשר אינך רגיש בפועל עלול לגרום למחסור בוויטמין D. וחיתוך גלוטן יכול להוביל למחסור בוויטמין B, ברזל ומגנזיום, על פי בריאות סנט לוקס.

זו הסיבה שחשוב רק לחסל מזון (ואז להכניס אותם לאט לאט) תחת פיקוח על רופא.

כיצד מטפלים בפועל ברגישות למזון?

אמנם אין מבחן רשמי לקביעת רגישות למזון, אך ישנן מגוון דרכים שרופאים יכולים לעזור לך לאתר ולהתייחס אליהם.

ד"ר סמית 'אומר ד"ר סמית', אומר ד"ר סמית ', אומר ד"ר סמית', ד"ר סמית 'אומר כי גסטרואנטרולוג יוכל לקבוע גלוטן, לקטוז או חוסר סובלנות למזון אחר באמצעות אנדוסקופיות. אך ניתן לקבוע את מרבית חוסר הסובלנות על ידי רופא טיפול ראשוני אם אתה מביא יומן של תסמינים. הם יכולים להפנות אותך לאלרגיסט במידת הצורך.

בדיקת נשימה מימן

הרופא שלך עשוי להציע בדיקה לחוסר סובלנות למזון כמו חוסר סובלנות לקטוז, פרוקטוז או סוכרוז הנקרא בדיקת נשימה מימן, לפי בריאות אוניברסיטת מישיגן.

לפני הבדיקה, הרופא שלך יבקש מכם לשתות פיתרון של לקטוז, פרוקטוז וסוכרוז. לאחר מכן, תנשום למבחנה הבודקת את רמת מימן וגז מתאן שלך – תוצרי לוואי של חוסר סובלנות, לכל בריאות באוניברסיטת מישיגן.

התוצאות יקבעו את מסלול הטיפול שלך, שיכול לכלול דיאטת חיסול.

דיאטת חיסול

בעוד שדיאטות חיסול הן חלק חשוב בקביעת האם יש לך רגישות למזון, זה הכנסת המזונות הללו שייתן לך תשובות, אומר סמואלס.

כשאתה מוסיף אוכל מבוטל בחזרה לתזונה שלך, אתה יכול לעקוב אחר הסימפטומים שלך כדי לקבוע אם האוכל הספציפי הזה הוא האשם.

Samuels ממליץ:

• ביטול כל המזונות שאתה חושב שגורמים לתסמינים.
• הצגת מחדש של אוכל אחד בכל פעם.
• משלימים סוגים אחרים של מזון. לדוגמה, אם חיסלת לחם או חיטה, נסה להוסיף דגנים מלאים מורכבים אחרים כמו אורז או קינואה לתזונה שלך.
• שמירה על יומן מזון לדיווח על תסמינים וממצאים לרופא שלך.

אַזהָרָה

נסה תמיד דיאטת חיסול תחת רופא או הנחיות דיאטנית רשומה. הם יכולים לתת לך הצעות מה לחתוך ומתי להכניס מחדש פריטים.

אנזימי עיכול

אם אתה רגיש למזונות מסוימים, אתה יכול לנסות תרופות ללא מרשם הנקראות אנזימי עיכול, אומר סמואלס. אלה מאפשרים לך להמשיך לאכול מזונות כאמור ללא כאבים ואי נוחות בעיכול.

כמה מותגים פופולריים הם גלוטנז (אמזון, 24.22 $) ו- LACTAID (אמזון, 12.46 $). שניהם מקלים על הבטן לפרק גלוטן ולקטוז, בהתאמה, אומר סמואלס.

יש גם אנזים עיכול הנקרא Alpha-galactosidase (שנמכר כבינו, 16.95 $) שעוזר לאנשים לעכל מחסומים כמו שעועית וירקות גולמיים.

עֵצָה

לא כולם צריכים לקחת אנזימי עיכול, לפי ג'ונס הופקינס. בנוסף, אנזימי עיכול אינם מוסדרים על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA). שוחח תמיד עם דיאטנית או רופא רשום לפני שהחל תוספי מזון חדשים.

תוספים אחרים

אם יש לך רגישות למזון וביטלת את המזון מהתזונה שלך, ישנם תוספי מזון שתוכלו לקחת כדי לפצות על כל חומרים מזינים שאבדו.

רופאים ממליצים לעתים קרובות על הדברים הבאים, על פי סמואלס, אך רק לאנשים חסרי באמת (אחרת יותר מדי יכולים לגרום לבעיות):

• סִידָן
• ויטמין B12
• ויטמין די
• בַּרזֶל

בשורה התחתונה

בדיקות רגישות למזון בבית לא עובדות כמו שהם טוענים.

בעוד שבדיקות אלה פועלות על ידי איתור רמות IgG, מידע זה אינו קובע במדויק לאילו מזונות אתה עשוי להיות רגיש. זה יכול פשוט לומר לך לאילו אוכלים אכלת לאחרונה ונחשפת.

יתר על כן, בדיקות אלה יקרות, והתוצאות יכולות להיות קשות להבנה ללא הנחיות של רופא. זו הסיבה שמומחים רבים, כמו ד"ר וו וסמואלס, אינם ממליצים על בדיקות רגישות בבית למטופליהם.

אם אתה מאמין שאתה רגיש למזונות מסוימים, עדיף לבקר את הרופא שלך או דיאטנית רשומה ולעקוב אחר דיאטת חיסול המנוהלת באופן מקצועי.

פרסומת

פרסומת