בעוד שקבלת מספיק ויטמין D קשורה למערכת חיסונית בריאה, המושבעים עדיין בוחנים אם D יכול להגן עלינו מפני פתוגנים. אשראי תמונה: Zbynek Pospisil / iStock / GettyImages
כ- 35 אחוז מהמבוגרים האמריקאים נחשבים למחסור בוויטמין D, על פי דיווח ב StatPearls.
ויטמין D נקשר להשפעות – הן טובות והן רעות – על מערכת החיסון.
ובמהלך תקופה בה כולם רוצים לחזק את מערכת החיסון שלהם, חשוב להבין את התפקיד של ויטמין D.
מהו ויטמין D?
סקירה מהירה: ויטמין D הוא למעשה הורמון, שהגוף מייצר לאחר חשיפה לשמש, על פי רשת הבריאות ההורמונית.
אור השמש, אגב, הוא המקור הטוב ביותר לויטמין D (למעשה קשה להשיג מספיק ממקורות מזון). וויטמין D מסיס בשומן, כלומר אתה זקוק לשומן בתזונה כדי לעזור לגופך לספוג אותו.
ויטמין D ידוע בתפקידו החשוב בקידום ושמירה על בריאות העצם מכיוון שהוא מסייע לגוף לספוג סידן, אומרת קרוליין ג'והוריאן, MD, גסטרואנטרולוגית בבית החולים לואל הכללי בלואל, מסצ'וסטס.
ישנם שני סוגים של ויטמין D: D3 ו- D2. ויטמין D3 הוא מה שגופך מייצר בחשיפה לאור השמש, אומר ד"ר ג'והוריאן.
זה עשוי להיות יעיל יותר לשיפור ושמירה על רמות ויטמין D, Melaina Bjorklund, RD, דיאטנית קלינית בפנרוז-סנט. שירותי הבריאות של פרנסיס אמרו בעבר ל- morefit.eu.
D2 קיים בחלק מהצמחים כגון פטריות ושמרים.
ויטמין D ומערכת החיסון
אמנם אנו יודעים כי ויטמין D ממלא תפקיד בבריאות החיסון, אך הוא מסובך ביותר ונשאר הרבה מה לראות, אומר ד"ר ג'והוריאן.
יש לנו שני סוגים של מערכות חיסוניות: המולד שאליו נולדנו, וההסתגלות (הידועה גם בשם נרכשת), שמתפתחת עם הזמן כשהיא נחשפת לפתוגנים שונים. מערכת החיסון הנרכשת היא שתילחם בזיהומים חיידקיים ויראליים, מסביר ד"ר ג'והוריאן.
אם חסר בוויטמין D, יש חשד שמערכת החיסון הנרכשת שלך עלולה לסבול. למעשה, אי קבלת מספיק ויטמין D קשורה לסיכון גבוה יותר למחלות אוטואימוניות כרוניות, כולל טרשת נפוצה, סוכרת מסוג 1 ומחלת קרוהן, אומר ד"ר ג'והוריאן.
לדוגמא, רמות נמוכות של ויטמין D בסרום (במחזור הדם) משפיעות על הסיכון לפתח טרשת נפוצה ופעילות המחלה בקרב אנשים עם טרשת נפוצה, על פי סקירה שנערכה ביוני 2018 ב טיפול נוירולוגי .
אנשים החיים בקווי רוחב גבוהים יותר – רחוקים יותר מקו המשווה שבו אור השמש נפוץ בכל ימות השנה – הם בעלי רמות נמוכות יותר של ויטמין D וסיכון מוגבר למחלות זיהומיות ולמחלות כרוניות רבות, כולל מחלות אוטואימוניות, כמה סוגי סרטן, מחלות לב, סכיזופרניה וסוג סוכרת 2, על פי מאמר שפורסם בינואר 2013 ב דרמטו-אנדוקרינולוגיה.
מצד שני, יותר מדי ויטמין D עלול להשפיע לרעה על מערכת החיסון המולדת, אך לא היה מספיק מחקר שבוחן את זה יותר, אומר ד"ר ג'והוריאן.
ויטמין D ומחלות נשימה
מערכת החיסון הנרכשת אחראית למאבק במחלות שמקורן בחיידקים ווירוסים, כולל COVID-19.
פירוש הדבר שמי שחסר בוויטמין D עלול שלא להילחם בזיהומים כמו גם עם רמות בריאות, אומר ד"ר ג'והוריאן ומציין כי יש צורך במחקר נוסף.
עם זאת, לתוספי ויטמין D עשויה להיות השפעה חיובית בכל הנוגע להילחם בזיהומים בדרכי הנשימה, על פי מטא-אנליזה של פברואר 2017 וסקירה שיטתית ב British Medical Journal .
החוקרים בחנו 25 מחקרים ומצאו כי תוספי ויטמין D מפחיתים את הסיכון לזיהום חריף בדרכי הנשימה עבור כל המשתתפים. אלה שהיו חסרים מאוד ראו תועלת נוספת לתוספים.
"אין תוסף שיכול להגן על מישהו מפני התקשרות עם COVID-19."
אבל זה לא אומר שתוספת ויטמין D תחזק את המערכת החיסונית שלך, שחשוב מאוד לשים לב אליה (במיוחד במהלך מגיפה עולמית כשאנשים ינסו כמעט הכל כדי להגן על עצמם).
"בשלב זה, אין מספיק נתונים כדי להסיק ש [תוסף] יגן עליך, אך אין גם מספיק נתונים שיגידו שזה לא יעזור", אומר ד"ר ג'והוריאן.
היא ממשיכה והסבירה שגם אם תוסף עשוי לסייע במאבק בזיהום, הוא לא יגן עליך מפני רכישת מחלה כמו COVID-19.
חשוב לזכור כי ויטמין D נחקר רבות בתפקידו במניעה ובמאבק באוסטאופורוזיס, ולא בבריאות החיסון.
"ישנם כמה קשרים בין ויטמין D לתוצאות בריאותיות שונות שנחקרו, כמו הקשר בין מצב ויטמין D לסרטן, אך אף אחד מהם לא הוכח מלבד הקשר בין ויטמין D לבריאות העצם", אומר פרנסס לרגמן-רוט, RDN, מחבר הספר שייקים ומיצים: מטבח ריפוי למניעה .
כמה ויטמין D אתה זקוק למערכת חיסונית בריאה?
המלצות כלליות של המכונים הלאומיים לבריאות אומרות שמבוגרים צריכים לקבל 600 IU של ויטמין D כל יום, ואילו מעל גיל 70 צריכים לקבל 800 IU.
אבל, אומר ד"ר ג'והוריאן, הידיעה כמה ויטמין D מישהו זקוק למערכת חיסונית בריאה אינה ברורה. ומכיוון שרעילות לויטמין D יכולה להופיע ברמות של יותר מ -4,000 IU ליום, יותר הוא לא טוב יותר.
הדרך היחידה לדעת בוודאות מהן רמות ויטמין D שלך היא באמצעות עבודת דם, אומר ד"ר ג'והוריאן.
היא ממליצה לאנשים המעוניינים להשלים ויטמין D לעבוד עם דיאטנית או איש מקצוע בתחום הבריאות.
מהם המקורות הטובים ביותר לוויטמין D?
ידיים למטה, הדרך הטובה ביותר לקבל ויטמין D היא מהשמש.
כאשר הוא נחשף לאור שמש, גופך מייצר ויטמין D. משלו מומחים ממליצים על חשיפה לשמש בין 15 ל -20 דקות מדי יום, בין השעות 10: 00-15: 00, כאשר השמש חזקה ביותר.
ד"ר ג'והוריאן אומר כי ניתן לקבל את אור השמש הדרוש לך גם כאשר אתה מרכיב קרם הגנה. לרגמן-רוט ממליצה ללקוחותיה לקבל כ- 15 דקות שמש ללא כיסוי.
"אני עוסקת בסרטן העור ובמניעת קמטים, אבל אתה צריך לתת לעור שלך להיחשף מעט כדי שייצור ויטמין D", היא אומרת.
אנשים עם עור כהה יותר עשויים להזדקק לזמן מה נוסף בשמש על מנת שקרני ה- UVB יחדרו לעור ויפעילו את תהליך יצירת ויטמין D בגוף, על פי המאמר שפורסם ב דרמטו-אנדוקרינולוגיה .
אפשר לקבל ויטמין D ממזונות מסוימים, כולל דגים שומניים (סלמון, טונה וקלה, למשל), שמן כבד בקלה, חלמון ביצה, פטריות (אם גדלים באור UV) ומוצרים מועשרים, כולל חלב, יוגורט ותפוז. מיץ, אומר לרגמן-רוט.
תוספי תזונה יכולים גם להיות דרך יעילה להגביר את רמות ויטמין D שלך, אם אתה זקוק לעזרה נוספת, אומר Largeman-Roth.
בבחירת תוסף, חפש את אלה שאושרו על ידי צד שלישי, כגון Pharmacopeia של ארצות הברית (USP). אבל כשמדובר בהעלאת רמות ויטמין D למערכת החיסון שלך, Largeman-Roth מזכיר לנו שתוספי מזון לא יגנו מפני COVID-19.
"אין תוסף שיכול להגן על מישהו מפני הידבקות ב- COVID-19", היא אומרת.
"הכי טוב שאנחנו יכולים לעשות זה לשמור על תזונה בריאה, להתאמן באופן קבוע – רצוי בחוץ – ללבוש מסכות כשצריך, לתרגל התרחקות חברתית ולשטוף ידיים באופן קבוע."