נסה כיפות פטריות עסיסיות כמו לחמניות המבורגר לקבלת סיבים נוספים וטעם אוממי. אשראי תמונה: sveta_zarzamora / Getty Images 
Top Recipes מדגישים את מגמות הבישול הגדולות ביותר השנה בהתבסס על המתכונים האהובים על קוראינו בשנת 2020.
לא כל טרנד שיצא מבום הקטו של 2019 היה טעים (מביט בך, אבוקדו אפוי). אבל החלפת לחם, טורטיות וקליפות פיצה בכרובית נמוכה יותר בפחמימות, פטריות וירקות עלים התגלתה כטעימה, טובה בשבילך וכאן להישאר.
"ראיתי שג'יקמה חתוכה דק משמשת כמעטפת טאקו או תחליף טורטיה, חסה או כרוב משמשים לעטוף כריך, מחית כרובית מעורבבת עם ביצים וגבינה להכנת קרום ועטיפות, ופרוסות בטטה קלויות ומשומשות כלחם פרוס ", אומרת מומחית התזונה והכושר ארין פלינסקי-ווייד, RD, CDE.
צפינו בפופולריות הגוברת של תחליפי לחם ירקות ממקור ראשון: טוסט ה- BLT אבוקדו שלנו בכרובית היה המתכון השישי הפופולרי ביותר של morefit.eu בשנה כולה, ומתכוני עטיפת החסה שלנו צברו באופן יחסי עלייה של כמעט 12 אחוזים בתנועה בין השנים 2019-2020.
שלא לדבר על # כרובית הכרובית הפכה למעשה לדרך חיים עבור כמה מחובבי פיצות דלות פחמימות, כאשר ההאשטאג מופיע באינסטגרם כמעט 48,000 פעמים לצד כיתובים כמו "פיצה, אבל תהפוך אותה למנת תוספת של טבע? כן, בסיס פיצה כרובית, שלום. "
הסטנדים הצמחוניים הם לא רק טעימים, כמובן. סחר בפחמימות מזוקקות עבור ירקות הוא דרך קלה להקפיץ את התוצרת ואת צריכת הסיבים שלך, אומר פלינסקי-ווייד.
המשיכו לגלול כדי לראות את המתכונים הפופולריים ביותר של שנת 2020 המחליפים לחם לירקות מ- morefit.eu ואפליקציית מעקב המזון שלנו MyPlate.
רוצים עוד מתכונים בריאים? הורד את אפליקציית MyPlate וקבל ארוחות וחטיפים פשוטים וטעימים המותאמים ליעדי התזונה שלך.
1. עטיפות חסה של טורקיה
בקר בדף 
כוסות חסה הן אלטרנטיבה פריכה ודלה בפחמימות לעטיפות מסורתיות. אשראי תמונה: freeskyline / Getty Images
החלפת עטיפת הקמח הרגילה בחסה רומנטית פריכה שומרת על כוסות החסה בהשראת אסיה. הם עדיין מספקים, בזכות הודו טחון ארוז בחלבונים וטעמים מלוחים כמו רוטב סויה וחומץ יין אורז סיני. "החלפה זו חוסכת מעל 200 קלוריות וכ- 40 גרם פחמימות תוך שהיא מספקת גם סיבים וגם נוגדי חמצון", אומר פלינסקי-ווייד.
קבל כאן את המתכון של עטיפות החסה של טורקיה ומידע על תזונה.
2. טוסט פרוקסיוטו מוצרלה אבוקדו על כרובית
בקר בדף 
מצרך הבראנץ 'מקבל שדרוג על ידי התחלה בבסיס לחם כרובית. אשראי תמונה: LightFieldStudios / Getty Images
בחירת ארוחת הבוקר דלת הפחמימות הזו מכילה 30 גרם חלבון ו- 8 גרם סיבים – שהם כ- 21 עד 32 אחוזים מצרכי הסיבים היומיים שלכם, על פי מרפאת מאיו. דלג על המלח בלחם הכרובית אם אתה רוצה לצמצם את הנתרן של המתכון הזה.
קבל כאן את מתכון הפרוסקוטו מוצרלה אבוקדו על כרובית ומידע על תזונה.
3. עטיפות חסה של עוף דיז'ון קלוי
בקר בדף 
מנה אחת של ארוחה דלת פחמימות זו כוללת 42 גרם חלבון. אשראי תמונה: LauriPatterson / Getty Images
חרדל טאנגי מעניק לחזה העוף הרגיל שלך דחיפה גדולה לטעם. תוספת של גבינת מוצרלה שמנת חותכת את החומציות ומשרה ניגודיות טעימה ואילו מלפפונים ושני סוגים של פלפלים מוסיפים קראנץ 'משביע.
קבל כאן את המתכון לעטיפות חסה של עוף דיז'ון צלוי ומידע על תזונה.
4. רול-אפים של טורקיה ללא גלוטן
בקר בדף 
החלפת טורטיות לחסה רומאנית פירושה שהעטיפות הללו ללא גלוטן. אשראי תמונה: freeskyline / Getty Images
פלינסקי-ווייד אוהב את הרעיון להשתמש בחסה רומנית במקום קרחון רגיל כתחליף ללחם או עטיפות. "היא מציעה שילוב של חומרים מזינים הבונים לעצם כולל סידן, זרחן ומגנזיום", היא אומרת. מנה זו מקבלת טעם מרכזי בזכות הודו קלוי לבבי, אורז חום אגוזי, פלפלים פריכים ואספרגוס ונגיעה של מאיו שמנת.
קבל כאן את מתכון הרול-אפים של טורקיה ללא גלוטן ומידע על תזונה.
5. כריך ביצת פורטובלו
בקר בדף 
מי צריך לחמניה כשיש לך שתי פטריות עסיסיות? אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
כובעי פטריות צרובים עמוסים בטעם אוממי עשיר, אך זו לא הסיבה היחידה שבגללה הם מכים את לחמניית הכריכים הרגילה לארוחת הבוקר. "פטריות מספקות החלפה נהדרת ללחם מכיוון שהם מגבירים את השובע", אומרת פלינסקי-ווייד. "הם גם מקור טוב לסיבים, נוגדי חמצון וויטמין D."
קבל כאן את המתכון של כריך הביצה של פורטובלו ומידע על תזונה.
6. טוסט אבוקדו BLT על כרובית
בקר בדף 
BLT לא חייב להיות פצצת פחמימות כשאתה משתמש בלחם כרובית. אשראי תמונה: topotishka / Getty Images
זה לקחת דל פחמימות על BLT היא דרך טעימה לאכול יותר כרובית. "לחם הכרובית מספק מרקם משביע עם דחיפה של סיבים ונוגדי חמצון תוך הפחתת הפחמימות והקלוריות של הארוחה", אומרת פלינסקי-ווייד. הלחם מספק גם חלבון שיעזור לכם להרגיש שובעים יותר.
קבל כאן את מתכון אבוקדו BLT על כרובית ומידע על תזונה.
7. כוסות חסה של קמחי ועוף בגריל
בקר בדף 
הוספת קימצ'י למילוי מעניקה לכוסות האלה בעיטה חריפה.קרדיט תמונה: ג'נה באטלר
עוף בגריל תחוב בכוסות חסה ביביות חמאתיות גורם לארוחה קלה ופחמימה נמוכה. אבל תוספת של קימצ'י פיקנטי היא זו שמייחדת את העטיפות הללו. לא זו בלבד שהיא מספקת טעם רציני, אלא גם מגישה סיבים נוספים ומינון של חיידקים פרוביוטיים בריאים במעיים.
קבל כאן את המתכון וכוסות חסה עוף על האש בגריל ומידע על תזונה.