דלג על הכונן ונסה את המתכונים האלה של כריך עוף דל קלוריות בבית. אשראי תמונה: bhofack2 / iStock / GettyImages
מה הכריך הכי אמריקאי של אוכל נוחות? אתה יכול לנחש את ההמבורגר, אבל על פי דו"ח חדש של DoorDash, הארוחה הכי מסודרת בחצי השנה האחרונה – זמן מגיפה ראשוני – היא כריך עוף עם צ'יפס.
בעוד שחזה עוף הוא אחד החלבונים הרזים הטובים ביותר, כריכי עוף במסעדה מגיעים לרוב חבוטים, מטוגנים בשמן עמוק ולבושים ברטבים סוכרים או עמוסי שומן.
אז למרות שאתה מרגיש שאתה עושה בחירה נבונה יותר בבחירת עוף על פני בקר, זו לא תמיד האמת. מקרה לדוגמא: צ'יזבורגר כפול של מקדונלדס מכיל 450 קלוריות ואילו בסנדוויץ 'עוף פריך של חלב חמאה יש 600 קלוריות.
ישנן דרכים להפוך כריך עוף לארוחה מאוזנת היטב, במיוחד אם אתה עושה DIY, נדר רחל פיין, RD, הבעלים של חברת ייעוץ התזונה To The Pointe Nutrition בניו יורק.
"הוסף ירקות והשתמש בלחמנייה מלאה," היא אומרת. "תוספת של ירקות כמו חסה ועגבנייה תעזור להגביר את תכולת הסיבים והוויטמינים ולחמניה מדגנים מלאים – חפשו אחת עם אגוזים וזרעים גלויים – מעניקה פחמימות מורכבות, מה שמקדם רמות אנרגיה יציבות.
ובמידת האפשר, דלג על המעיל הפריך כדי לשמור על קלוריות ופחמימות. "התכוון לכריך עוף שמשתמש בעוף בגריל ולא בעוף מטוגן", אומר פיין.
אם כבר מדברים על כל הדברים המטוגנים, אנו ממליצים לזווג את כריכי העוף הבריאים לאחד מהמתכונים היצירתיים של מטגנים תוצרת בית במקום להשתמש בזנים הקפואים או המזון המהיר הרגילים.
1. כריכי עוף מגורדים דבש ליים
אם אינכם במצב רוח לכריך, נסו להשתמש בעוף הגרוס הזה על תפוחי אדמה אפויים, סלטים או טאקו. אשראי תמונה: אפונה מתוקה וזעפרן.
- קלוריות: 333
טעים מוגש חם או קר ואידיאלי להכנה בסיר איטי, סיר מיידי או בתנור, כריכי עוף מגורדים אלה הם משב רוח להכין גם למטרות הכנת ארוחות.
את כל הבשר, הסלט והוויניגרט ניתן להרכיב עד ארבעה ימים מראש לארוחות מהירות עם 22 גרם חלבון מילוי. הכרוב, הגזר והקישואים מוסיפים סיבים וויטמינים בעוד שהלבישה הקלה בהשראה אסייתית משלימה יפה את העוף המושרה בדבש.
קבל את המתכון וכריכי עוף גרוס דבש ליים ומידע על תזונה באפונה מתוקה וזעפרן.
2. כריך עוף ותאנים מואר
לא מצליחים למצוא תאנים טריות? נסה את אותו מתכון לסנדוויץ 'עוף בריא עם אגסים פרוסים או פרוסות תפוח ושמנת ריבת תאנים. תמונה אשראי: morefit.eu
- קלוריות: 472
ארוחת ערב לאחת, גמורה. כריך העוף הבריא הזה מתכנס בתוך חמש דקות בלבד כאשר יש לכם שאריות או עוף רוטיסרי.
ערמו את מעצמת החלבונים בתוספת תרד טרי, תאנה פרוסה מתוקה, גבינת עיזים מלוחה והפחתת בלסמי חריפה בתוך בגט מחיטה מלאה לארוחה מלאה (עם 40 גרם חלבון ו -6 גרם סיבים) באריזה כף יד.
קבל כאן את המתכון וכריך התאנה של עוף ותאנים ופרטי תזונה
3. כריך עוף למנגל
עוף רוטב הברביקיו משתפר עוד יותר ככל שהטעמים מתמזגים והרוטב מסמיך. (תרגום: שאריות טעימות!) קרדיט תמונה: הסינר המבולגן של צ'לסי
- קלוריות: 450
אין גריל או מעשן? אין בעיה. עם מתכון זה של עוף ברביקיו, תוכלו להכין את מילוי כריך העוף הרוטב בסגנון הכיריים האיטי שלכם.
בשילוב עם סלט כרוב פריך וממרח אבוקדו בהשראת גוואקמולה, הטעם של מתכון כריך עוף בריא זה ישכנע אתכם להוסיף אותו לרפרטואר מתכוני העוף שלכם לאורך כל השנה.
קבל את המתכון של כריך עוף למנגל ומידע על תזונה בסינר המבולגן של צ'לסי.
4. כריכי סלט עוף לימון טרגון קל
במקום חרדל וקוביות ביצה קשה, כריכי סלט העוף האלה מקבלים אגרוף טרי מהדרים ועשבי תיבול. אשראי תמונה: ארוחת ערב ואז קינוח
- קלוריות: 404
עם מעט מיו אבל הרבה טעם טרי דרך מיץ לימון וגרידת וטרגון טרי, כריכי העוף הקלים והבריאים הללו יהוו להיט בפיקניקים לארוחות צהריים בעבודה ומעבר לה. בנוסף הם לוקחים רק 5 דקות להכנה אם מתחילים עם שאריות עוף או מעדנייה.
המתכון הזה טעים כמו שהוא, אבל אם טרגון הוא לא הריבה שלכם, נסו את אותו רעיון כריך סלט עוף עם רוזמרין או טימין. ועבור רוטב סלט טוב עוד יותר עבורכם, החלפו יוגורט יווני רגיל עבור המאיו.
קבל את המתכון וכריכי סלט עוף לימון קל טרגון ופרטי תזונה בארוחת הערב ואז הקינוח.
5. המבורגר עוף אדובו צלוי בריא
אם אתם כתושים בזמן ולא רוצים להתעסק עם הרוטב הביתי, אתם מוזמנים להשתמש ברוטב ברביקיו דל סוכר או אפילו בפיקו דה גאלו או בסלסה. אשראי תמונה: קראנץ קראנץ '
- קלוריות: 420
אם תשאלו אותנו, קציצות עוף טחונות ממולאות בתוך לחמניה בהחלט עדיין נחשבות בקטגוריית כריך העוף הבריא. מתובלים לפי הטעם כמו הביצועים הפיליפינים והמקסיקניים של אדובו, המבורגרים עוף אלה והרוטב החבוט שלהם אורזים הרבה יותר מאשר בשר בקר וקטשופ רגיל.
סויה (או תמרי לאופציה ללא גלוטן), פלפל אדום, כמון, אורגנו ושום מוסיפים מורכבות להמבורגרים עוף בריאים.
קבל את המתכון המבורגר המבורגר עוף מבושל על הגריל ובמידע על תזונה ב- Cotter Crunch.