4 הדרכים הטובות ביותר לבשל עוף מרינדה לשלמות עסיסית

אתה יכול לבשל עוף במרינדה במובנים רבים כדי לספק את טעם שלך. קרדיט של IMAGE: REZ-ART/ISTOCK/GetTyImages

עוף הוא חלבון רזה רב -תכליתי שיכול להשתלב בתזונה מזינה כאשר הוא מוכן בדרך הנכונה. מרינינג עוף הוא דרך אחת להוסיף טעם ורוך מבלי להוסיף קלוריות ושומן.

אין דרך אחת הטובה ביותר לבשל עוף מרינדה, אבל יש כמה אפשרויות לבחירה. תלוי בחתך, זמני הבישול ישתנו. אתה יכול לנסות לאפות, לצלוג, לצלות או לערבב עוף במרינדה.

איך להמריל עוף

אתה יכול להכין עופות או מרינדה עוף עם מיץ לימון, שום ועשבי תיבול שאתה אוהב, כמו תיבול איטלקי מיובש או פטרוזיליה טרייה, רוזמרין או אורגנו. התאם אישית את מרינדה העוף שלך כדי להדגיש את הטעמים האהובים עליך.

אם אתה מריח עוף, עשה זאת לפחות שעתיים כדי באמת לתת לתיבול להתיישב בבשר. אתה יכול גם לנסות לתת לעוף שלך להרינציה בן לילה.

נסה למרינדה עוף לילה לאפייה עם טעם חזק.

עֵצָה

עוף נחשב לבטוח לאכילה בטמפרטורה פנימית של 165 מעלות פרנהייט, על פי USDA.

4 דרכים שונות לבשל את העוף שלך

1. עוף במרינדה אפויה

לאחר שתמשיכו את העוף שלך במשך שעתיים עד שמונה שעות, הגיע הזמן לבשל. אפיית העוף שלך במרינדה היא דרך אחת ללא מהומה לעשות זאת ולהבטיח שהוא יוצא טעים ועסיסי. הנה כיצד לאפות עוף מרינדה:

1. מחממים את התנור ל -350 F.
2. מסננים את העוף של המרינדה.
3. הניחו את העוף שלכם בכלי אפייה משומנים קלות.
4. אופים את העוף שלך לזמן הבישול הנדרש, שיהיה תלוי במשקל ויחתוך. לדוגמה, שדיים עוף עשויים לדרוש 20 עד 30 דקות בלבד ואילו עוף שלם ידרוש שעה עד שעתיים.
5. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את העוף שלך לאלמות ולהוציא אותו כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 165 F.

2. על הגריל

גריל את העוף במרינדה שלך לשלמות פריכה ומעושנת. קרדיט לתמונות: Silviajansen/E+/GettyImages

צליית העוף במרינדה שלך היא עוד דרך פשוטה מאוד לבשל אותו, וזו בחירה מצוינת אם אתה חובב טעם מעושן ומרביקיו.

לא רק זה, אלא מריניית מזון לפני הצלייה עשויה לסייע במניעת היווצרות חומרים מסרטנים מזיקים, על פי הוצאת הרווארד בריאות. הנה איך גריל מרינדה עוף:

1. הדליק את הגריל שלך ואפשר לו להתחמם.
2. מסננים את העוף במרינדה.
3. הניחו נייר אלומיניום על מתלה הבישול שלכם.
4. מרסס קלות את נייר הכסף בשמן זית ללא מקל כדי למנוע את הקפדה על העוף לנייר הכסף.
5. ברגע שהגריל שלך מחומם, הניח את מתלה הבישול בסביבה הנמוכה ביותר.
6. הניחו את העוף על המתלה וסגרו את המכסה לגריל שלכם.
7. מבשלים את העוף, הופכים כל ארבע דקות עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 165 F.

3. צליית עוף במרינדה

אתה יכול לצלות עוף במרינדה למפגשים גדולים. קרדיט לתמונות: GBH007/iStock/GettyImages

לעתים קרובות צלייה מבולבלת עם אפייה, אם כי סגנונות הבישול שונים במקצת. כשאתה צולה עוף אתה מנסה להשחים אותו דרך התבוננות תכופה במרינדה או שמן. עוף קלוי מבושל גם בטמפרטורה נמוכה יותר מאשר עוף אפוי. הנה איך לעשות את זה:

1. מחממים את התנור שלך ל 325 F.
2. הניחו את העוף שלכם בכלי צלייה ללא סטיק.
3. מכסים את העוף ומבשלים אותו בתנור למשך 30 דקות.
4. הסר את הכיסוי והכניס את העוף שלך בשמן או במרינדה ובשל נחשף למשך שעה עד שעתיים, כשהוא מתעסק כל 20 עד 30 דקות.
5. השמן או המרינדה ישחמו את העור החיצוני של העוף שלך, וישאיר אותו פריך מבחוץ.
6. מוציאים עוף מהתנור כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 F.

4. מערבבים את העוף שלך במרינדה

השימוש בעוף מרינדי בטיגוי הוא דרך נהדרת לשלב ירקות

עוף במרינדה מערבב הוא ארוחת ערב מהירה ומזינה. במקום להשתמש בשמני ירקות או קנולה, מחממים כף שמן זית במחבת שלך. הנה כיצד לערבב עוף מרינדה:

1. מסננים את העוף של המרינדה וחותכים אותו לחתיכות בגודל ביס ו
2. מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן זית על הכיריים על אש בינונית.
3. כאשר השמן מתחיל מבעבע, הכניסו את העוף למחבת בעדינות. זה אמור להתחיל לרחוב.
4. מכסים את העוף שלך במכסה ומאפשרים לו לטגן על אש בינונית עד להשחמה, ומעורר כל שתי דקות. העוף מבושל כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 F.

אם תרצו, תוכלו להוסיף ירקות שתבחרו לטיגון ולהגיש אותו לצד גרגר כמו אורז חום כדי להפוך אותו לארוחה שלמה. נסה ברוקולי, אפונה שלג, גזר וכרובית. רטבים כמו רוטב סויה, אמינו קוקוס או רוטב מטגן יכולים להוסיף גם טעם למנה שלך.

כדי לכלול ירקות, הוסף אותם לאחר סיום העוף לבישול, החלף את המכסה על התבנית שלך ואפשר להם לבשל עד שתעשה לטעמך.