מה עדיף לך, חלב קוקוס או חלב חלב?

חלב קוקוס לעומת חלב מציג כמה הבדלים תזונתיים, אך שניהם מציעים יתרונות בריאים בהתאם לנסיבות האישיות שלך. קרדיט לתמונות: Yinyang/istock/GettyImages

כולם מכירים את חלב הפרה וככל הנראה גדלו לשתות אותו. עם זאת, אם אתה אלרגי לחלב, יש לך חוסר סובלנות ללקטוז, אכל דיאטה טבעונית או פליאו או פשוט לא אוהב את הטעם של חלב, ייתכן שתרצה לשקול את היתרונות של חלב קוקוס. חלב קוקוס בהשוואה לחלב מראה כמה הבדלים תזונתיים, אך שניהם מציעים יתרונות בריאים בהתאם לנסיבות האישיות שלך.

מה זה חלב קוקוס

חלב לחלבון

חלבון חיוני לשמירה על שרירים, עצמות, סחוס, עור ודם בגופך. חלב מכיל כמעט פעמיים מחלבון חלב הקוקוס. כוס חלב אחת כוללת 7.7 גרם (גרם) וכוס חלב קוקוס יש 4.6 גרם, על פי MyFoodData. כוס חלב אחת מספקת 15 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך לחלבון.

ניהול משקל

אם אתה סופר קלוריות, כוס חלב קוקוס תתרום 445 קלוריות, לעומת 149 בחלב. אתה לא צריך לדאוג לשתות חלב קוקוס אם אתה מודאג מרמת הכולסטרול שלך – לחלב קוקוס אין כזה, בעוד שחלב מכיל 24 גרם, או 8 אחוז DV לכוס. חלב קוקוס מכיל חצי כמו פחמימות כמו חלב, מה שעשוי להועיל אם אתה בתזונה דלת פחמימות. לחלב קוקוס גולמי אין סוכר, ואילו לחלב מלא יש תכולת סוכר גבוהה של 12 גרם. שימו לב שלעתים קרובות מתווספים סוכר לחלב קוקוס בטעם. בדוק את התווית.

לחלב יש יותר ויטמינים

כשמדובר בוויטמינים, חלב הוא המנצח עם תוכן ויטמין A של 395 IU, ומציע 13 אחוז DV לכוס; לחלב קוקוס אין. חלב הוא מקור טוב לוויטמין B12, תיאמין, ריבופלבין, בטא קרוטן וויטמין K; לחלב קוקוס אין אף אחד מאותם ויטמינים. עם זאת, רשימת MyFoodData מראה כי לחלב הקוקוס יש 3 אחוז DV לוויטמין C, ואילו לחלב אין, ולחלב הקוקוס יש יותר ניאצין מאשר חלב.

חלב: סידן וויטמין D

אמנם חלב יכול להציע תועלת רבה יותר לליבך, לשרירים ולעצבים בסידן שהוא מכיל, אך השילוב עם ויטמין D של החלב עשוי להיות בעל היתרון הנוסף להגן מפני סרטן, סוכרת ולחץ דם גבוה, על פי מרפאת מאיו. כוס חלב אחת מספקת 275.7 מ"ג סידן, או 21 אחוז DV. בינתיים, יש רק 40.7 מ"ג סידן בחלב קוקוס, או 3 אחוז DV. זה פי שבעה יותר סידן בחלב מאשר בחלב קוקוס. חלב מספק 16 אחוז DV לוויטמין D, או 3.2 מק"ג. אין ויטמין D בחלב קוקוס.

חלב קוקוס לעומת חלב: מינרלים

גם חלב הקוקוס וגם חלב החלב מזינים בתכולת המינרלים שלהם. חלב עדיף בתכולת האשלגן, הזרחן והסלניום שלו. חלב קוקוס מספק פי ארבעה יותר לעבר ה- DV של המגנזיום בהשוואה לחלב. חלב קוקוס מתהדר גם בהבדל בולט בתכולת המנגן שלו – 75 אחוז DV – בהשוואה לחלב, שאין לו אף אחד. חלב קוקוס מספק 41 אחוז DV לכוס לברזל; לחלב אין. חלב קוקוס מספק גם יותר משמונה פעמים את ה- DV לנחושת מאשר חלב. תכולת הנתרן בחלב מספקת ערך יומי מומלץ על 4 אחוזים; חלב קוקוס מספק אחוז אחד.

חלב קוקוס לחוסר סובלנות ללקטוז

לכ- 65 אחוז מהאוכלוסייה יש יכולת מופחתת לעכל לקטוז, על פי התייחסות ביתית של NIH Genetics. חוסר סובלנות ללקטוז הוא יכולת לקויה לעכל לקטוז, סוכר שנמצא בחלב. לחלב קוקוס אין לקטוז, ולכן מוצרים כמו חלב קוקוס לא ממותק כל כך טעים הפכו לתחליף פופולרי לחלב חלב לאנשים שיש להם אלרגיות חוסר סובלנות או חלב. עם זאת, חלב קוקוס יכול גם לגרום לאלרגיות מכיוון שקוקוסים הם אגוז עצים. במקרים קיצוניים, שתיית חלב קוקוס יכולה להיות קטלנית אם יש לך אלרגיה לאגוזי עצים, על פי Health24.

חלב קוקוס לבריאות הלב

לחלב מלא יש 7.9 גרם שומן ש -4.6 גרם רווי; לחלב הקוקוס 48 גרם שומן, עם 43 גרם רווי, על פי MyFoodData. כמות שומן זו בחלב קוקוס נשמעת כמו הרבה, אבל היא בצורה של שומנים בינוניים. טריגליצרידים עם שרשרת בינונית נספגים במהירות רבה יותר על ידי הגוף מאשר כמה שומנים אחרים ומטבוליזציה במהירות לאנרגיה. הם לא מאוחסנים בתאי השומן שלך. אתה יכול להניח שתכולת השומן בחלב קוקוס רע ללב שלך, אך ההפך עשוי להיות נכון. חלב קוקוס עשוי לעזור להוריד את רמות הכולסטרול ולמנוע התקפי לב. מחקר, שפורסם בכתב העת של המכללה האמריקאית לתזונה בשנת 2017, הגיע למסקנה כי חומצות שומן בינוניות, שנמצאו בקוקוסים, היו מועילים למעשה ללב מכיוון שיש להם השפעה על הפחתת רמות הכולסטרול.

על פי Healthline, שומנים אחראים לכ- 93 אחוז מהקלוריות בחלב קוקוס. מבין השומנים הללו יותר מ- 50 אחוז הם MCTs. לשם השוואה, רק 10 עד 12 אחוז מהשומנים בחלב חלב הם MCTs.