בנה כריך ארוחת צהריים טעים עם עוף רוטיסרי ועוד כמה מרכיבים מעצימי טעם. אשראי תמונה: bhofack2 / iStock / GettyImages
כשלילות השבוע נלהבים והקצפת ארוחת ערב בריאה דורשת יותר זמן ואנרגיה ממה שאפשר לגייס, תגיעו לעוף רוטיסרי. לא רק סופר נוח, אלא גם העופות המבושלים מראש מספקים שפע של הזנה.
עוף הוא מקור נהדר לחלבון וחומרים מזינים אחרים כמו ברזל שאיבת דם, אבץ מחזק חיסון וויטמינים מקבוצת B ממריצים, מספרת ליסה מוסקוביץ, RDN, מייסדת ומנכ"לית קבוצת תזונה ניו יורק, ל- morefit.eu.
האם אתה מקבל מספיק חלבון?
עקוב אחר המאקרו שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
"היצמדות עם החלק העליון של הציפור, או השד, תמזער את צריכת השומן הרווי מעלה הכולסטרול למינימום. עם זאת, זה בסדר גמור ליהנות מהבשר הכהה יותר של הרגל, הירך ומקל התוף במתינות", אומר מוסקוביץ. .
נסה את שבעת המתכונים העשירים של עוף הרוטיסרי עבור ארוחות ערב קלות ומזינות של שבוע כשאתה נמצא במצוקת זמן.
1. פיתה עוף צזיקי רוטיסרי
הפיתה של הג'ירו היווני הבריא יותר עמוסה בעוף רוטיסרי. אשראי תמונה: Westend61 / Getty Images
מתכון זה בהשראת יוון הופך עוף רוטיסרי לג'ירו טעים לסת בתוך עשר דקות שטוח. ממולא בעגבניות שזיפים, מקור מעולה לוויטמין C נוגד חמצון ומטבל יוגורט של צזיקי, מקור של סידן, כיס הפיתות המלא דגנים מספק פחמימות וסיבים לבניית סיבולת, אומר מוסקוביץ.
אבל הכוכבים האמיתיים של התוכנית הם עשבי התיבול והתבלינים. "כמון הוא מרכיב אנטי-דלקתי רב עוצמה שמוסיף טעם ומלחם מתח חמצוני" בעוד ש"שום הוא לוחם חיידקים טבעי ", אומר מוסקוביץ.
קבל כאן את המתכון של פיצה עוף של צזיקי רוטיסרי ומידע על תזונה.
2. לזניה עוף רוטיסרי (בסגנון משפחתי)
הלזניה הקלה יותר מונה 30 גרם חלבון ו -4 גרם סיבים למנה. אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
לזניה בשרית מסורתית מקבלת מהפך, ומחליפה בשר בקר בעוף רוטיסרי רזה כדי להפחית שומן וקלוריות מבלי לוותר על כל אחד מטעמי המזון האיטלקי שאתם אוהבים. "עם שמן זית אנטי דלקתי, רוטב אדום עשיר בנוגדי חמצון וגבינה עשירה בסידן, אתה יכול וצריך להרגיש טוב עם מתכון העוף המספק הזה", אומר מוסקוביץ.
כדי להגביר את פרופיל התזונה של לזניה שפתית זו, התגנב בירקות עלים כמו תרד למינון חזק של ויטמין K, המקושר לבריאות לב טובה, לפי ה- USDA.
קבל כאן את המתכון לזניה של עוף הרוטיסרי (בסגנון משפחתי) ומידע על תזונה.
3. מרק גזר רוזמרין עם עוף רוטיסרי
מרק גזר שמנת זה מגיש מגוון חומרים מזינים, כולל חלבון, הודות לעוף רוטיסרי. אשראי תמונה: morefit.eu
מרק גזר קטיפתי ושמנתי זה מגיש 28 גרם חלבון בונה שרירים הודות לעוף רוטיסרי רזה. זו ארוחה אידיאלית כשאתה מרגיש שמתחת למזג האוויר.
"יש סיבה שאנשים פונים למרק ברגע שהם חשים את התקררותם", אומר מוסקוביץ. "רוב המרקים, ובמיוחד המתכון המפתה הזה, מציעים שפע של חומרים מזינים המעודדים חיסון כמו ויטמין C, אבץ, נוגדי חמצון וקולגן העלול לבריאות המעיים."
קבל כאן את מרק הגזר של רוזמרין עם עוף רוטיסרי ומידע על תזונה.
4. סלט עוף רוטיסרי עלים עם רוטב טרגון קרמי
עם עשבי תיבול טריים ותבלינים, סלט עוף רוטיסרי זה מגיש הרבה טעם ללא תוספת הקלוריות. תמונה אשראי: bit245 / Adobe stock
הקערה הלבבית הזו של טובות עלים מוכיחה שסלטים הם הכל חוץ משעמם. ואכן, מתכון לסלט זה מרתק את בלוטות הטעם שלכם "תוך שהוא ממלא אתכם על איזון מנצח של עוף עשיר בחלבון, שעועית עשירה בסיבים, שמן זית בריא לב וירקות עשירים בנוגדי חמצון," אומר מוסקוביץ.
תוספות טעימות כמו ענבים מתוקים ועסיסיים וצנוברים פריכים מוסיפים מרקם ומעגלים את מגוון הטעמים בכל ביס משביע.
קבל את סלט העוף הרוטיסרי העלים עם הלבשת טרגון קרמי ומידע על תזונה כאן.
5. מחליקי סלט עוף חמוציות בחמש דקות
מחליקי עוף מלוחים אלה מוגשים עם רוטב חמוציות מתוק. אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
מושלם לימי חול עמוסים, מחליקי סלט העוף של חמש הדקות האלה חוסכים לכם זמן במטבח, אך אל תחסכו במרכיבים המתאימים לכם. סלט עוף מעניין זה כולל רוטב חמוציות עשיר בויטמין C, עוף ארוז בחלבון ופיסטוקים בשפע נוגדי חמצון, אומר מוסקוביץ.
רוזמרין העשבים הארומטיים לא רק מעניק טעם (מבלי להוסיף קלוריות נוספות) למחלפי העוף המלוחים הללו, אלא גם מביא יתרונות בריאותיים. מקור הכוכבים של נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות, רוזמרין קשור לשיפור מערכת החיסון שלך ואת זרימת הדם שלך, על פי המרכז הרפואי של בית החולים פלאשינג.
קבל כאן את המתכון ומחלחי סלט עוף חמוציות עוף חמוצתי ומידע על תזונה.
6. קערת מזון סופרפוד לארוחת בוקר עוף מזרח תיכוני
קערת עוף רוטיסרי זו מתגאה בתערובת של עשבי תיבול ים תיכוניים ותבלינים. אשראי תמונה: ג'קי ניוגנט, RDN / morefit.eu
עם שילוב מנצח של פחמימות מורכבות, חלבון רזה ושומן בריא, קערת העוף החזקה הזו תכין ארוחת בוקר, צהריים או ערב מאוזנת להפליא. "למתכון הזה יש כיף וטעם שנכתב בכל רחביו", אומר מוסקוביץ. המטבח בסגנון המזרח תיכוני הידוע בזכות עשבי התיבול והתבלינים הריחניים שלו, גורם למים שלך לפה כשהוא מחלק מרכיבים צפופים לחומרים מזינים כמו קינמון, פטרוזיליה ונענע.
"תוספת פרוביוטיקה מהיוגורט היווני והסיבים בבורגול [שיאפשרו לך להיות מלאים במשך שעות] נותנת לך עוד יותר כסף בשביל הכסף שלך", אומר מוסקוביץ.
קבל כאן את מתכון קערת המזון העל לארוחת בוקר עוף מהמזרח התיכון ומידע על תזונה.
7. פיצה עוף בקרום עוף בהשראת תאילנדי
פיצה עוף רוטיסרי זו משלבת טעמים מהמטבח האיטלקי והתאילנדי. אשראי תמונה: morefit.eu
עם בצל ירוק חתוך, נבטי שעועית מונג, גזר מגורד ובוטנים מלוחים, הלחם השטוח בהשראה תאילנדית הוא לא הפיצה שלך.
מוסקוביץ 'אוהב במיוחד שפיוז'ן פיצה זה מתערבב ומתאים לסוגים שונים של מאכלים. הוספת מגוון לתוכנית השבועית שלך היא הדרך הטובה ביותר לאכול מגוון מגוון של חומרים מזינים; בנוסף, לעולם לא תשתעמם ממה שיש על הצלחת שלך. Win-win.
קבל את המתכון למידע על פיצה עוף בהשראת תאילנדי בהשראה תאילנדית ומידע על תזונה כאן.