חמשת מתכוני הארוחות הטעימים האלה לארוחת ערב יכניסו את הבמיה המוערכת על המכ"ם שלך. אשראי תמונה: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages
ממש שם עם נבטי בריסל וירקות קולארד, במיה מתעלמת לעתים קרובות ככל שהירקות מגיעים (בסדר, זה מבחינה טכנית פרי, אבל אתה מבין).
ולמרות שצמח לא מוערך זה לא יכול להיות בראש סדר העדיפויות כשאתה מעיין במעבר התוצרת, הוא אמור לעשות זאת. עם הטעם המתון והמרקם הייחודי שלה, במיה – הידועה גם כאצבעותיה של הגברת בזכות צורה ארוכה ודקה, כמו צינור – יכולה להציע הרבה לצלחת ולחיך.
רק כוס במיה מבושלת מכילה 4 גרם סיבים (זה 16 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך), 3 גרם חלבון ומגוון ויטמינים ומינרלים כגון ויטמינים C ו- K, סידן ומגנזיום, על פי ה- USDA.
חמשת מתכוני הבמיה הטעימים האלה יראו לכם בדיוק מה לעשות עם במיה כדי שתוכלו סוף סוף להוסיף את הצמחוני העל הזה לתוכנית הארוחות שלכם.
1. קערית גריסי שרימפס וצ'דר עם במיה מבושלת
שרימפס וגריסים מנחמים זה משתלב בצורה מושלמת עם צד של במיה מבושלת. אשראי תמונה: ארתור בובינו / morefit.eu
בכל הנוגע לאוכל נחמה, מצרכים דרומיים כמו שרימפס וגרידות גבינה מובילים ברשימה. הגרסה הבריאה הזו אמנם לא מצמצמת את הטעם, אך רכיבים צפופים מזינים כמו שרימפס, במיה ועגבניות שומרים על ספירת הקלוריות נמוכה. בפחות מ -300 קלוריות לקערה ארוזה בחלבון, תוכל אפילו להוסיף כמה זרזיף צ'דר נוספים מבלי לשבור את בנק הקלוריות.
קבל כאן את קערת גריסי שרימפס וצ'דר עם במיה מבושלת ומידע על תזונה.
2. גמבו יווני עם במיה, ניוקי וחומוס
הגומבו הצמחי הזה כולל גרגירי חומוס, ניוקי ובמיה. אשראי תמונה: הנשיכות הרעבות
גרגרי חומוס מספקים את החלבון הצמחי במתכון "גומבו" פשוט, בהשראה יוונית בסיר אחד, שמתאגד בפחות מ -30 דקות. הסוד לטעם המשקה של הארוחה הים תיכונית הזה הוא שילוב הבמיה והעגבניות. גפרור שמיוצר בשמיים קולינריים, הטעם הארצי של במיה מוגבר על ידי מוחש וחומציות של עגבניות. לא מצליחים למצוא במיה טרייה? המגוון הקפוא עובד באותה מידה.
עבור אנשים עם אלרגיה או רגישות לגלוטן, פשוט החלף במקום ניוקי ללא גלוטן בתפוחי אדמה קוביים.
קבל את המתכון של הגומבו היווני עם במיה, ניוקי וגרגרי חומוס בביסים הרעבים.
3. עוגות קמח תירס במיה עם מטבל יוגורט כוסברה
בקר בדף 
עוגות במיה מפולפלות אלה מושלמות לחובבי אוכל חריף. אשראי תמונה: ריצה למטבח
נודה בזה: כל ירק טעים יותר כשהחבוט והמטוגן שלו, ומיה אינה יוצאת דופן. פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עוגות במיה חריפות אלה הן די בעיטות בזכות ג'לפניו לוהט ופלפל אדום. מטבל סיד כוסברה קריר ומרענן המיוצר עם יוגורט יווני מאזן את האש ומספק מנה נוספת של חלבון מרגיע.
קבל את מתכון הטבילה של מיגון קמח תירס במיה עם כוסברה לוגו בזמן הריצה למטבח.
4. תבשיל במיה ועגבניות
כדי לחסוך זמן הכנה, תוכלו להשתמש במיה קפואה ועגבניות משומרות. אשראי תמונה: זיתים ומיה
מתובל בתימין טרי ופירורי לחם פריכים, הקדירה המנחמת הזו, המיוצרת בזיווג מושלם של במיה ועגבניות, מתפוצצת עם טעם מגרה וחומרים מזינים חיוניים. לא זו בלבד שפרופילי הטעם הללו משלימים זה את זה, אלא שהחומציות בעגבניות הדקיקות גם מביאה למרקם של במיה ושומרת עליו שלא יהיה רזה מדי.
קבל את המתכון של תבשיל במיה ועגבנייה בזיתים ובבמיעה.
5. תבשיל דגים חמוץ ומתובל (איקן אסאם פדאס)
במיה מציעה פופ צבע לתבשיל הדגים החריף הזה. אשראי תמונה: צנצנת הבישול
אמנון עדין ורזה מספק את מרכיב פירות הים העשוי בחלבון המושלם עבור איקאן אסאם פדאס זה, תבשיל דגים חמוץ וחריף הפופולרי במלזיה ובאינדונזיה. מיץ תמרינדי מספק את החמיצות של התבשיל בעוד שצ'ילי מיובש מחייג את החום הלוהט. ולסיום, במיה מציעה התזה צבעונית תוססת ומגע של מרקם. לארוחה ממלאת יותר הגישו את התבשיל המלוח הזה על מצע של אורז חום רך.
קבל את המתכון של תבשיל דגים חמוץ ומתובל (איקן אסאם פדאס) בצנצנת הבישול.