הדבק השמנתי עובד נפלא עם ירקות כמו כרובית. אשראי תמונה: אוקסנה קייאן / iStock / GettyImages
טחינה היא מרכיב עיקרי בחומוס, אבל האמת, יש כל כך הרבה דרכים אחרות להשתמש במרכיב הבריא הזה מעבר לטבילה או ממרח.
טחינה היא משחה העשויה שומשום ומכילה מינרלים בריאים כמו נחושת, סידן, מגנזיום, ברזל, אבץ וסלניום, D.J. בלאטנר, RDN ומחבר הספר The Super Food Swap: תוכנית 4 השבועות לאכול מה שאתה משתוקק ללא C.R.A.P, אומר.
רק שתי כפות טחינה אורזות כ -5 גרם חלבון ו -3 גרם סיבים, על פי ה- USDA. ומכיוון שיש לו טעם מלוח ואגוזי, ניתן להוסיף אותו בקלות למתכונים שונים מבלי לשנות את פרופיל הטעם.
אז צאו מקופסת הטחינה שלכם היא רק לחומוס ונסו את מתכוני הטחינה העשירה בחלבונים הללו לכל ארוחה ביום – כולל קינוח.
1. כוסות קקאו טחינה
בקר בדף 
אם אתם אוהבים כוסות חמאת בוטנים, תאהבו את הגרסה הטובה יותר הזו המיועדת עם טחינה וקקאו. אשראי תמונה: מגי מון / morefit.eu
מכיוון שהחיים הם רק איזון, לא אכפת לנו להתמכר לפינוק מתוק, במיוחד אם הוא מלא בחלבון וסיבים. ניתן להכין את כוסות השוקולד כפי שהוא או להתאים אותן אישית עם ממתיק לבחירתכם. אם חסר לך זמן, בלאטנר מציע לקנות צנצנת טחינה במקום להכין בעצמך כפי שמתבקש במתכון זה.
קבל כאן את המתכון לכוסות קקאו טחינה ומידע על תזונה.
2. קערת ארוחת ערב של טורקיה, קייל וטחינה
בקר בדף 
קערת ארוחת הערב הזו מלאה בירקות וחלבונים. אשראי תמונה: האכילה הטובה של רחל
בין אם אתם דלי פחמימות ובין אם לא, קערת ארוחת הערב הזו מושלמת לערב כשאתם רוצים ארוחה פשוטה אך בריאה בלי הרבה מהומה. בלאטנר אוהב תוספת של חלבון רזה והמון ירקות, אבל אם תרצו להוסיף דגנים מלאים היא מציעה להגיש את הקערה עם אורז חום או קינואה. אתה יכול גם להחליף את הודו בטופו או ביצים אם אתה מחפש אפשרות ללא בשר.
קבל את מתכון קערות ארוחת הערב של טורקיה, קייל וטחינה ומידע על תזונה מתוך האכילה הטובה של רחל.
3. שייק חלבון טחינה קינמון
בקר בדף 
שייק קינמון וטחינה זה מלא בחלבון, שומנים בריאים וסיבים. אשראי תמונה: תזונה מופשטת
יש כל כך הרבה מה לאהוב בשייק החלבון הזה: קינמון עשיר בנוגדי חמצון וטחינה מוסיפה חלבון, שומנים ופחמימות, מה שהופך את זה לחטיף או לארוחה מרגיעה. בלאטנר מציע להתגנב לכמה ירקות שנוספו כמו אורז כרובית כדי להכניס יותר ויטמינים ומינרלים מבלי לשנות את הטעם.
קבל את המתכון לשייק חלבון קינמון טחינה ומידע על תזונה מ- Nutrition Stripped.
4. סלט כרובית וחומוס קלוי וקינואה
בקר בדף 
סלט כרובית זה מכין תוספת בריאה או מנה עיקרית.
אם אתם מחפשים ארוחה שמאזנת דגנים מלאים, חלבון, ירקות ושומנים בריאים, בלאטנר אומר שזה בחירה טובה. עם קינואה, אבוקדו, גרגירי חומוס ורוטב טחינה, תתפלאו עד כמה קערת הסופר פוד יכולה לספק. החלק הטוב ביותר הוא שתוכלו לשמור כל שאריות רוטב טחינה ולשפוך אותה על הארוחות והתוספות האהובות עליכם לאורך כל השבוע.
קבל את סלט הכרובית עם גרגרי חומוס קלויים וקינואה ומידע על תזונה מ- Platings + Pairings.
5. כדורי אנרגיה אספרסו טחינה שוקולד
בקר בדף 
הכדורים הקטנים והמתוקים האלה של שוקולד, אספרסו וטחינה מלאים ברכיבי תזונה מחזקים אנרגיה. אשראי תמונה: Fit Mitten Kitchen
אם אתה מוצא את עצמך בדרכים ותמיד משתוקק לחטיפים, השף את כדורי האנרגיה האלה. בתור התחלה, הם טעימים כמו קינוח, אבל הם מלאים בחלבון וסיבים. תקבלו 5 גרם חלבון ו -2 גרם סיבים בכדור אחד בלבד. "תוספת שיבולת שועל היא דרך נהדרת להשיג תזונה מלאה וסיבים," אומר בלטנר. אם אתה רוצה עוד יותר סיבים, בלאטנר ממליץ להחליף את סירופ הדבש והמייפל בתמרים מחית.
קבל את מתכון כדורי האנרגיה של אספרסו שוקולד כדורי אנרגיה ומידע על תזונה ממטבח Fit Mitten.
6. ברים קינואה בריאים
בקר בדף 
החלף חטיפי גרנולה בחנות שלך עבור חמשת חטיפי הקינואה המרכיבים האלה. אשראי תמונה: Getty Images
כל התזונה במתכון זה מגיעה ממאכלים מלאים ולא תמצאו כאן סוכרים מוספים מעובדים. אם אתם מחפשים להקפיץ את החלבון כדי להפוך את הסורגים הללו למרווים יותר, נסו להוסיף חמאת אגוזים כמו חמאת שקדים או זרעי קנבוס, המוסיפים כ -9 גרם חלבון לכל 3 כפות, על פי ה- USDA.
קבל כאן את המתכון לבריאות קינואה בריאות ומידע על תזונה.