שיבולת שועל נמצאת בסיכון גבוה למגע צולב, לכן בחר באפשרויות המסומנות ללא גלוטן. אשראי לתמונות: ARX0NT/ISTOCK/GetTyImages
בימינו, יש מתכון שיבולת שועל כמעט לכל ארוחת בוקר שתשתוקות שיש לכם (חשבו: שיבולת שועל מלוחה ועליה ביצה נזלת וירקות מוקפצות). עם קצת מאמץ ויצירתיות, כנראה שתוכל להמציא יצירת מופת חדשה של שיבולת שועל בכל בוקר … לפחות חודש -חודשיים.
אבל אם אתה עוקב אחר תזונה ללא גלוטן, אכילת שיבולת שועל יכולה להיות מסובכת. למרות ששיבולת שועל נטולת גלוטן באופן טבעי, הם בסיכון גבוה לזיהום צולב במהלך הקציר והעיבוד.
האם שיבולת שועל נטולת גלוטן?
שיבולת שועל רגילה נטולת גלוטן באופן טבעי, מכיוון שהם לא עשויים מחיטה, שיפון או שעורה. עם זאת, שיבולת שועל מגדלת לעיתים קרובות לצד חיטה, וחושפת אותם לזיהום צולב פוטנציאלי (עוד על זה להלן), על פי קרן מחלת הצליאק.
לכן, בעוד שיבולת שועל עצמם נטולי גלוטן, זה לא אומר שהם בהכרח בטוחים לאכילה אם אתה עוקב אחר תזונה ללא גלוטן.
כשאתה במעבר המכולת, תבחין בשיבולת שועל מגיעה במגוון צורות, כולל שיבולת שועל מהירה, שיבולת שועל חתוכה מפלדה, שיבולת שועל מגולגלת ושיבולת שועל שלמה. זנים אלה נחתכים ומוכנים באופן שונה עם כמה וריאציות טעם קלות, על פי מועצת הדגנים המלאה.
כיצד לקנות שיבולת שועל ללא גלוטן
למרות ששיבולת שועל אינה מבוססת חיטה, שעורה או שיפון, הם נמצאים בסיכון גבוה לזיהום צולב, מה שאומר שיבולת שועל לא יכולה להיות בטוחה לאכילה בדיאטה של GF.
זיהום צולב מתרחש כאשר מזונות באים במגע עם מרכיבי גלוטן במהלך הקטיף, הכנה או ייצור, על פי הקרן למחלות צליאק. מכיוון שלעתים קרובות מגדלים שיבולת שועל לצד חיטה או מעובדים באותם מפעלים, הם יכולים להיות מזוהמים בקלות בגלוטן.
אבל אתה יכול להגן על עצמך מפני גלוטן פוטנציאלי על ידי קניית שיבולת שועל ללא גלוטן. ראשית, חפש תווית "ללא גלוטן" על האריזה. תווית זו מוסדרת על ידי מינהל המזון והתרופות ומסמנת כי למזון שאתה אוכל יש פחות מ 20 חלקים למיליון (PPM) גלוטן, שבדרך כלל בטוח לאנשים עם מחלת צליאק.
לקבלת ביטחון עוד יותר, קנו מזון שאושר ללא גלוטן על ידי ארגונים מהימנים של צד שלישי, כמו ארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO). ל- GFCO יש סטנדרטים מחמירים, המאשרים מזון שיש להם רק 10 עמודים לדקה של גלוטן או פחות, על פי אתר הארגון.
אם אינך מצליח למצוא תווית או הסמכה ללא גלוטן בחבילת שיבולת שועל, קרא את רשימת המרכיבים וחפש כל מרכיבי חיטה, שיפון או שעורה נסתרים, שכן שיבולת שועל יכולה לבוא בטעם או לערבב עם מזונות אחרים. כמו כן, בדוק את הצהרת האלרגן לגבי חיטה או גלוטן.
האם טעם שיבולת שועל נטולת גלוטן?
כמו בכל מוצרי המזון, תצטרך לבדוק שוב את האריזה. במקרים מסוימים, חברות שיבולת שועל עשויות להשתמש בממתיקים נוספים כמו מאלט, העשויה שעורה. לפני שתוסיף מותג בטעם לעגלה שלך, בדוק אם יש תווית ללא גלוטן או תן את רשימת המרכיבים ואת הצהרת האלרגן בדיקה יסודית.
מותגי שיבולת שועל ללא גלוטן לקנות
אם אתה משתוקק לקערה חמה של שיבולת שועל לארוחת הבוקר, שקול אפשרויות אלה ללא גלוטן.
1. שיבולת שועל מגולגלת מיושנת ללא גלוטן
בקרו ב- pagehttps: //amzn.toquakers שיבולת שועל מגיעה בחבילה של ארבעה, מה שאומר שיהיה לכם שפע של שיבולת שועל מצוידת לארוחות בוקר מהירות ומזינות. קרדיט דימוי: קוואקר
מותג שיבולת שועל פופולרי זה נקי מחומרים משמרים וממתיקים והוא 100 אחוז דגנים מלאים, כך שתקבל מנה טובה של סיבים תזונתיים עם כל מנה. שיבולת שועל מיושנת של קוואקר הופכת את הבסיס המושלם לכל מתכון של שיבולת שועל לילה.
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: $ 19.99 עבור 4
2. Earnest אוכלים שיבולת שועל ללא גלוטן
בקרו ב- PageHttps: //amzn.toearnest אוכלים שיבולת שועל של Superfood מגיע בכוס נוחה שתוכלו לקחת על פני קרדיט לדרך.
כשאתה ממהר מהדלת, כוסות שיבולת שועל של Earnest Eats מראש הם ארוחת הבוקר הקלה ביותר לתפוס וללכת איתם.
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: $ 33.88 עבור 12
3. שיבולת שועל נטולת גלוטן
בקר ב- pagehttps: //amzn.tothis מוסמך שיבולת שועל ללא גלוטן הוא גם לא gmo.image אשראי: Prairie
שיבולת השועל של Prairie מגדלת בשדות ייעודיים ללא גלוטן ונקצרת במכונות ללא גלוטן, מה שאומר שלא תצטרך לדאוג לשום קשר צולב עם שיבולת שועל אלה.
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: $ 8.99
4. טחנה אדומה של בוב סוכר חום ללא גלוטן וספל שיבולת שועל מייפל
בקרו ב- pagehttps: //www.amazon.com.
כוסות שיבולת שועל סוכר חומות אלה הן אפשרות נהדרת אם אתם רוצים ארוחת בוקר מתוקה שכמעט) טעימה כמו ערימת לביבות.
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: $ 21.99 עבור 12
5. נתיב הטבע נטולת שיבולת שועל מגולגלת ללא גלוטן
בקרו ב- pagehttps: //www.amazon.com שיבולת שועל מיושנת זו אורגנית ונטולת סוכר. קרדיט לתמונות: מסלול הטבע
שיבולת שועל מיושנת ומגלגלת שלם של נתיב הטבע נטולת סוכר. לכן, אם אתה אוהב את שיבולת השועל המתוקה שלך, יש לך קצת דבש או בננה בהישג יד.
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: $ 18.13 עבור 6