פירות וירקות עשירים בוויטמין C צריכים להיות חלק מתוכנית הדיאטה לאקזמה. אשראי תמונה: fcafotodigital / E + / GettyImages
ראשית הדברים הראשונים: התזונה שלך לא גרמה לאקזמה שלך. אבל הדיאטה שלך יכולה להפוך את תסמיני האקזמה שלך לטובים או לרעים יותר.
אם יש לך אקזמה (aka אטופיק דרמטיטיס), אתה מצטרף ל -30% מאוכלוסיית ארה"ב, על פי המכון הלאומי לאלרגיה ומחלות זיהומיות (NIAID). בעוד שרוב הסובלים מאקזמה הם ילדים ומתבגרים, גם למבוגרים יכולות להיות התלקחויות, לכן חשוב לדעת את הגורמים האישיים שלך לשמירה על בריאות העור שלך וללא גירוד.
כיצד משפיעה התזונה על אקזמה
אקזמה היא מצב עור דלקתי המופעל על ידי גורמים סביבתיים, והיא עשויה לעבור בירושה או לא, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
אמנם יש הרבה דברים שיכולים לגרום להתלקחות אקזמה, אך דיאטה היא דבר שמקבל תשומת לב רבה. התלקחויות יכולות לנוע בין כתמים קטנים של עור יבש לטלאים מגרדים בכל הגוף שיכולים להיות בלתי נסבלים. התלקחויות באקזמה שונות עבור כולם, וכך גם הטריגרים שיכולים לגרום להם.
הנקודה החשובה ביותר כשבוחנים את הקשר בין תזונה לאקזמה היא האינדיבידואליות של הדק, אומר לרופא העור מוסמך הלוח רובין אוונס, MD, ל- morefit.eu. במילים אחרות, אוכל שמשפיע על אדם אחד עלול שלא לגרום לתגובה אצל אחר, ולכן בדרך כלל יש צורך בניסיון וטעייה כדי למצוא את הגורמים המסוימים של האדם.
אילו מאכלים טובים לאקזמה?
לדגים שומניים כמו לסלמון יש יתרונות אנטי דלקתיים שעשויים לסייע בשליטה על אקזמה. אשראי תמונה: gbh007 / iStock / GettyImages
מכיוון שקשה לדעת אילו מזונות עשויים להיות הטריגרים האישיים שלך, אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות הוא לאכול מזונות טובים לבריאות העור באופן כללי. פירוש הדבר שעליך להקפיד על תזונה המספקת חומרים מזינים ולחות שתתמוך בבריאות העור שלך ותשמור עליו במראה הטוב ביותר.
1. מזונות אנטי דלקתיים
אקזמה היא מצב דלקתי, ולכן דיאטה אנטי דלקתית מומלצת מאוד. על פי הוצאת בריאות הרווארד, מזונות נוגדי דלקת כוללים:
- שמן זית
- עגבניות
- אגוזים וזרעים, כולל שקדים (כל עוד אין לך אלרגיה)
- דג
- ירקות עלים כהים
- פרי
ד"ר אוונס ממליץ על מזונות כמו סלמון, מקרל וזרעי פשתן לקבל חומצות שומן נוספות של אומגה 3 לאורך השבוע.
"אכילה של תזונה עשירה באומגה 3 שימושית בגלל התכונות האנטי דלקתיות של חומרים מזינים אלה", היא אומרת.
מקורות אחרים של אומגה 3 על בסיס צמחי כוללים זרעי צ'יה, אגוזי מלך ו edamame. וכמה מאכלים מועשרים בסוג אומגה 3 המכונה DHA – כולל כמה ביצים, חלב חלבי, חלב צמחי ומיצים – לכן בדוק את התוויות בפעם הבאה שתגיע למכולת.
מזונות חלב נחשבים לעיתים לדלקתיים. מחקרים מסוימים מצאו כי חלב וגבינה מגבירים את הדלקת בגוף, בעוד שאחרים הגיעו למסקנה כי לחלב יש יתרונות אנטי דלקתיים, על פי סקירה שנערכה באוגוסט 2017 ב ביקורות קריטיות במדע המזון ובתזונה.
אך אם אין לך אלרגיה או רגישות לחלב, כדאי לך לשקול לכלול יוגורט בתזונת האקזמה שלך. נראה כי יוגורט דל שומן עשיר בפרוביוטיקה מחזק את בריאות המעיים ומסייע במניעת ציטוקינים דלקתיים במעיים לחדור לזרם הדם לאחר ארוחה עתירת קלוריות או עתירת שומן, על פי מחקר שנערך ביוני 2018 ב The Journal of Nutrition. .
2. מזונות עשירים בויטמין C
מזונות המכילים ויטמין C טובים לשמצה לעור שלך. למה?
ראשית, ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מה שאומר שהוא נכנס לקטגוריה הנ"ל של מזונות אנטי דלקתיים.
שנית, יש צורך בויטמין C ליצירת מחסום עור בריא, המסייע לנעילת לחות ולמניעת יובש וגירוי, על פי מחקר שנערך באוגוסט 2016 ב מחקר ותזונה . מחקר זה מציין גם כי לאנשים עם אקזמה יש רמות נמוכות יותר של ויטמין C, מה שמרמז על קשר בין היסודות הללו.
מרבית הפירות והירקות עשירים בדרך כלל בוויטמין C, כולל:
- פלפלים
- תפוזים
- בננות
- אבטיח
- קיווי
- קייל
- ברוקולי
- עגבניות
- כרוב ניצנים
- תותים
האם שתיית מים עוזרת לאקזמה?
לאנשים עם אקזמה יש עור יבש יותר, אך שתיית מים מספקת יכולה לסייע בשמירה על לחות העור, לפי האגודה הלאומית לאקזמה. על פי מערכת אוניברסיטת מיזורי, מבוגרים צריכים לשאוף לשתות חצי ממשקל גופם באונקיות מדי יום כדי להישאר לחים.
מאילו מאכלים כדאי להימנע כשיש לך אקזמה?
מאכלים מעובדים כמו דגני בוקר ממותקים קשורים לדלקת, שעלולה לגרום להתלקחויות אקזמה. אשראי תמונה: bhofack2 / iStock / GettyImages
כאשר יש לך או לילדך אקזמה או התלקחות, יתכן שתתייאש לגלות מה היה האשם ולהיפטר ממנה מייד.
1. מזונות שאתה רגיש אליהם אישית
בעוד שד"ר אוונס מדגיש כי המזונות המפעילים התלקחויות באקזמה שונים מאדם לאדם, יש לציין כמה אשמים נפוצים. על פי מחקר של מרץ 2016 ב כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית אלה כוללים:
- חלב
- ביצים
- בוטנים
מחברי מחקר זה מזהירים כי הבנת היקף הקשר בין המזון לאקזמה היא קריטית לטיפול.
"צמצום צריכת החלב יכול להיות שימושי עבור אנשים מסוימים, מכיוון שזה יכול להוות גורם עבור חלק הסובלים מאקזמה אטופית", אומר ד"ר אוונס. ובאופן דומה, "לחולים מסוימים עם אטופיק דרמטיטיס יש רגישות לגלוטן."
לתינוקות עם אקזמה המופעלת על ידי חלב, חלב סויה עשוי להוות אלטרנטיבה בטוחה לחלב פרה רגיל, אך יש לזכור כי תינוקות וילדים מסוימים חווים חוסר סובלנות גם לחלבון סויה. עבוד עם רופא הילדים של ילדך כדי לזהות את הגורמים לאקזמה של ילדך ולחלופות מזון בטוח.
עֵצָה
אם אתה חושד שיש לך אלרגיה למזון או רגישות, פנה לרופא שלך כדי להיבדק.
2. מזונות דלקתיים
"אקזמה היא מצב דלקתי, לכן עדיף לקצץ במזונות הגורמים לדלקת", אומרת הדיאטנית הרשומה כריסי ארסנו, RDN, LD.
על פי מרפאת מאיו, מזונות אלה כוללים:
- בשרים אדומים ומעובדים
- מזונות ממותקים, כולל דגנים ומשקאות
- אוכל מטוגן עמוק
- קינוחים ומאפים מעובדים
האם קפה טוב לאקזמה?
למרות שאתה עשוי למצוא סיפורים ברשת של אנשים שוויתרו על קפה ו"ריפאו "את האקזמה שלהם, לא נראה שיש מחקר עדכני או מהימן שפורסם כדי להראות אם קפה או קפאין יכולים לעזור להקל על תסמיני אקזמה.
מה לגבי תוכניות דיאטה לאקזמה?
הדיאטה הים תיכונית אינה ספציפית לטיפול באקזמה, אך היא עשויה לסייע באילוף דלקת כללית. תמונה אשראי: mediaphotos / E + / GettyImages
אין תרופה לאקזמה, לפי ה- NIAID, רק טיפולים המסייעים בניהול הסימפטומים. דיאטה היא לעתים קרובות הטיפול הראשון לטיפול ודפוסי תזונה מסוימים עשויים לעזור להרגיע את הדלקת ולהקל על הגרד.
1. דיאטה ים תיכונית
הדיאטה הים תיכונית עמוסה בפירות וירקות והיא נחשבה זה מכבר כתזונה נכונה המסייעת בהפחתת דלקת, על פי הרווארד ת.ה. בית הספר צ'אן לבריאות הציבור.
כשאתה עוקב אחר הדיאטה הים תיכונית, תאכל דגים לפחות פעמיים בשבוע ושתזין תזונה עשירה בפירות, ירקות ושמן זית – האחרון שהוכח באופן עצמאי כמוריד דלקת בגוף, על פי מחקר באוגוסט 2019 חומרים מזינים .
הדיאטה הים תיכונית "מתאימה מאוד לאנשים עם אקזמה להתחיל לראות תוצאות", אומר ארסנו ל- MoreFit, אך מוסיף, "החשש היחיד שיש לי לגבי דיאטה זו עבור לקוחות עם אקזמה הוא הרגיש לגלוטן או הסובל ממחלת צליאק. הדיאטה הים תיכונית מעודדת הרבה דגנים, ולכן אני עובד עם לקוחות אלו למצוא דגנים ללא גלוטן כמו קינואה, אמרנט או דוחן. "
מוכנים לאמץ דיאטה ים תיכונית?
התחל בתכנית ארוחה זו בת שבעה ימים.
2. דיאטות חיסול
דיאטת חיסול היא תוכנית ארוחות שמוציאה תזונה ספציפית או קבוצות מזון מהתזונה של האדם, כשהמטרה היא לפגוע בחוסר סובלנות למזון (או במקרה זה, מזונות המפעילים אקזמה).
אמנם דיאטה מסוג זה עשויה להיראות כמו הפיתרון הטוב ביותר שיעזור להקל על תסמיני אקזמה, אך יש לנקוט בזהירות, במיוחד כאשר מוציאים מזון מהדיאטה של הילד. אתה מסתכן בפיתוח חסרים תזונתיים אם לא תמצא מזון חלופי המכיל את אותם חומרים מזינים מסולקים.
האקדמיה האמריקאית לדרמטולוגיה מציינת כי 40 אחוז מהילדים הסובלים מאקזמה סובלים גם מאלרגיה למזון. לכן, כאשר בוחנים מזונות העלולים לגרום לתסמינים של אטופיק דרמטיטיס, חשוב להבחין בין אלרגיה אמיתית למזון לבין רגישות.
מחקר כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית של מרץ 2016 שהוזכר לעיל מצא כי חלק מהילדים המסלקים אוכל נסבל אך פוגע יכולים לפעמים לקבל תגובות גרועות יותר כאשר האוכל חוזר לתזונה שלהם. זה מדגיש את הצורך לפנות להדרכה מאנשי מקצוע רפואיים בעת התחלת דיאטת חיסול לאקזמה, במיוחד לילדים.
כאשר ארסנו עובדת עם לקוחות שיש להם אקזמה ובוחרת בדרך זו, יש לה שיטה: "אנו מחסלים קבוצת מזון אחת בכל פעם כדי לראות אם זה עוזר, בין שלושה לחמישה ימים. אנחנו עובדים יחד כדי להבטיח חיתוך של מזון ספציפי או קבוצת מזון אינה גורמת לחסרים בחומרים מזינים לאורך זמן. "
בשורה התחתונה: אם אתה מוצא את האוכל הפוגעני שמעורר תסמיני אקזמה ואתה מוציא את זה מהתזונה שלך, פנה להדרכה של דיאטנית רשומה, שיכולה לפרק את הדיאטה שלך ולהבטיח שאתה מקבל את כל אבות המזון שאתה צריך לבריאות טובה. והציע מזון חלופי עם החומרים המזינים שאתה עלול לסלק. ארסנו ממליץ על סבלנות: "זה תהליך ארוך של ניסוי וטעייה, אבל באמת עוזר לנו להגיע לשורש ולגורמים הפוטנציאליים."
3. דיאטת אקזמה דיסדידרוטית
אקזמה דיסידרוטית היא סוג של אקזמה הגורמת לשלפוחיות קטנות ומגרדות מאוד בידיים וברגליים, על פי האגודה הלאומית לאקזמה.
מכיוון שמתכות, במיוחד ניקל, הן טריגר נפוץ, אנשים עם אקזמה דיסידרוטית עשויים לרצות להימנע או להגביל מזונות המכילים ניקל. על פי דוח מאי-יוני 2013 ב Indian Journal of Dermatology מזון זה כולל:
- חיטה מלאה
- חיטה מלאה
- שיפון
- שיבולת שועל
- דוֹחַן
- כוסמת
- קקאו ושוקולד
- תה
- ג'לטין
- אבקת אפייה
- מוצרי סויה
- שעועית אדומה
- קטניות (כולל אפונה, עדשים, בוטנים וחומוס)
- פירות מיובשים
- מזון משומר
4 טיפים להתחלת דיאטת אקזמה
כשאתה עובד על מנת לשלוט באקזמה שלך, הפתרון הטוב ביותר הוא להתחיל בכמה צעדים עיקריים:
- קבע פגישה עם רופא עור כדי לדון בסוג האקזמה שיש לך ואפשרויות הטיפול שלך. הוא או היא גם יוכלו לעזור לך לאתר אם יש לך אלרגיה או חוסר סובלנות למזון.
- התחל לנהל יומן אוכל עם מה שאתה אוכל ואילו תסמינים אתה חווה. זוהי דרך לעקוב אחר מגמות בתזונה ובבריאות שלך.
- התחל להוסיף מזון נוגד דלקת לתזונה שלך. אכילת יותר פירות וירקות, דגים ושמן זית עשויה לעזור לא רק לעור שלך.
- בקש ייעוץ מדיאטנית רשומה שיעזרו לך להנחות אותך בתהליך שינוי הדיאטה שלך, במידת הצורך, כדי להבטיח שאתה מקבל את כל אבות המזון הדרושים לבריאות טובה.