מתכונים אלה לארוחת ערב של אוכל נוח בריא מגישים נעימות במזג אוויר קר לצד חומרים מזינים מרכזיים. אשראי תמונה: boblin / Getty Images 
Top Recipes מדגישים את מגמות הבישול הגדולות ביותר השנה בהתבסס על המתכונים האהובים על קוראינו בשנת 2020.
רבות מהפעילויות החביבות עלינו (חשבו: לנסוע, לראות קונצרטים או ללכת לבתי קולנוע) לא נמצאו בהישג יד השנה, ולכן אין זה מפתיע שפנינו לאוכל מנחם – כלומר פיצה, המבורגרים, גלידה ומק וגבינה, על פי סקר שנערך בספטמבר 2020 על ידי חברת מחקר השוק OnePoll – להקלה.
למעשה, המנות הנעימות הללו היו כה חשובות בעינינו עד כי 67 אחוז מהאנשים בסקר אמרו שהם מעדיפים לוותר על אלכוהול במקום על אוכל הנוחות האהוב עליהם.
אבל לא כל זה פצצות מלח וסוכר מעובד במיוחד – ככל שהמגפה נמשכה, זיהינו שיש דבר כזה אוכל נחמה טוב בשבילך.
"מזון נוחות עתיר חלבונים מבוקש כיום, מכיוון שאנשים עדיין רוצים להתמכר למזונות הנוחות האהובים עליהם ועדיין מרגישים שהם בריאים באותו זמן", אומרת מאמנת התזונה והדיאטנית הרשומה אמילי דנקרס, RD.
ראינו מגמה זו מקרוב: מתכוני המזון הנוחות המובילים שלנו – השמונה המופיעים בהמשך – קיבלו 104 אחוז יותר תנועה בשנת 2020 מאשר בשנת 2019.
גלה אילו שפים ביתיים בישלו השנה עם המתכונים הפופולריים ביותר לארוחות אוכל נוחות בריאה לשנת 2020 ב- morefit.eu ובאפליקציית מעקב האוכל שלנו MyPlate.
רוצים עוד מתכונים בריאים? הורד את אפליקציית MyPlate וקבל ארוחות וחטיפים פשוטים וטעימים המותאמים ליעדי התזונה שלך.
1. כדורי בשר וכמוס
בקר בדף 
קציצות אלה רזות ומלאות ברכיבים בריאים ללב. אשראי תמונה: Cavan Images / Getty Images
"המתכון הזה הוא ארוחה חלבונית רזה וקלילה להרכבה", אומרת התזונאית הדיאטנית הרשומה קריסטן ריצ'רדסון, RDN. "המרכיבים פשוטים, נקיים ויש להם הרבה טעמים. המתכון קורא גם לשמן זית ושום, שהם מאוד בריאים ללב".
קבל כאן את מתכון כדורי הבשר והגריבי ומידע על תזונה.
2. קרניטאס עציץ מיידי בריא
בקר בדף 
מנה אחת של קרניטות חזיר רזות אלה מכילה 31 גרם חלבון השומר על השרירים. אשראי תמונה: ALLEKO / Getty Images
"קרניטות הן דרך נהדרת כל כך ליהנות מארוחה עתירת חלבונים עם טונות של טעם", מסביר ריצ'רדסון. "אתה יכול להשתמש במתכון הזה כדי להכין קערות בוריטו וטאקו, לשלב אותו עם הירקות האהובים עליך או ליהנות על סלט."
קבל כאן את המתכון המיידי לבריאות של סיר קרניטאס ומידע על תזונה.
3. פיצה עוף ובזיליקום פיקנטי
בקר בדף 
פיצה זו משדכת עוף עשיר בחלבון עם גבינת מוצרלה מלוחה וסריראצ'ה דביק. אשראי תמונה: LauriPatterson / Getty Images
אם אתה צריך דרך חדשה להכין עוף, ריצ'רדסון אומר שהמתכון הזה הוא מנצח. תוספת של פיצה עם עוף היא דרך נהדרת להגביר את החלבון ולספק את הסיפוק שאתה מחפש בארוחה, היא אומרת.
קבל כאן את המתכון לפיצה עוף ובזיליקום פיקנטי ומידע על תזונה.
4. לזניה רזה
בקר בדף 
נסו את הלזניה המוארת הזו בפעם הבאה שתהיה לכם מצב רוח לפסטה. אשראי תמונה: VeselovaElena / Getty Images
מתכוני לזניה מסורתיים עשירים בשומן רווי (מבשר בקר וגם מגבינה) ומכילים רוטב עגבניות כמקור היחיד לירקות, אומרת הדיאטנית הרשומה קלי ג'ונס, RD. תודה לאל על הלזניה הרזה הזו, שהיא החלפה בריאה עם יותר ירקות (תחשוב: פטריות, תרד ובזיליקום) וגבינות דלות שומן.
קבל את המתכון לזניה רזה ומידע על תזונה כאן.
5. צ'יזסטייק צ'ילי פילי
בקר בדף 
החלק המתון של גבינת פרובולון שומר על הטעם הקלאסי של כריך צ'יזסטייק מסורתי מבלי להוסיף יותר מדי שומן. תמונה אשראי: LauriPatterson / Getty Images
אמנם צ'יזסטיקים טעימים, אך בדרך כלל הם אינם ידועים ביתרונות הבריאותיים שלהם. אבל אתה עדיין יכול ליהנות מגבידת צ'יז עשירה בחלבונים עם המתכון הקל יותר הזה, המשתמש ברוסטביף (נתח בקר רזה יותר) במקום פרוסות בשר שומני, אומר ג'ונס.
קבל את המתכון והצ'יזסטייק צ'ילי צ'ילי ופרטי תזונה כאן.
6. בישול איטי טורקי סלופי ג'ו
בקר בדף 
מנה של ג'ו מרושל זה מכניסה פחות מ -300 קלוריות ומספקת 28 גרם חלבון. אשראי תמונה: AlexPro9500 / Getty Images
טורקיה היא אלטרנטיבה חכמה לבשר אדום, מכיוון שהיא רזה ובמחיר סביר, מה שהופך אותה לציון חשוב הן עבור הארנק והן עבור יעדי הבריאות שלך, אומרת קולין כריסטנסן, RD. נסו לאכול את מילוי הג'ו המרושל של הודו על לחמנייה מדגנים מלאים לקבלת סיבים נוספים, היא מוסיפה.
קבל כאן את המתכון הסלופי ג'ו של Slow Cookie ומידע על תזונה.
7. אורז מטוגן מטורקיה
בקר בדף 
מתכון בישול מהיר זה שומר על האפונה פריכה והודו לחה. אשראי תמונה: David_Bokuchava / Getty Images
"מתכון עתיר חלבונים זה כולל שני מרכיבים בסיסיים החשובים לכל ארוחה בריאה: חלבון רזה (מהודו וביצה) וירקות", אומר דנקרס. הוא גם לא חוסך באומאמי, בזכות שמן שומשום ארומטי.
קבל כאן את מתכון האורז מטוגן של טורקיה ומידע על תזונה
8. נאגטס עוף אפויים
בקר בדף 
נאגטס עוף לחם ומטוגן עמוק מגישים המון שומן, אך הגרסה האפויה הזו מדלגת על כל הקלוריות שהוסיפו. אשראי תמונה: rez-art / Getty Images
"על ידי שימוש בעוף אמיתי ואפיית הנאגטס במקום לטגן אותם, המתכון הזה נותן לך את כל הטעם של אוכל הנוחות המסורתי ללא תוספת השומן והקלוריות", אומר דנקרס.
קבל כאן את המתכון של נאגטס עוף אפוי ומידע על תזונה.