התאימו שוקולד מריר עם פירות יער לקינוח מתוק ומשביע שעובד על דיאטת הרזיה. אשראי תמונה: mphillips007 / iStock / GettyImages
נכון – אכילת שוקולד יכולה לעזור לכם לרדת במשקל. זה לא כדור קסם (סליחה!), אבל יש מעט דרכים שמעט שוקולד עשוי לעודד את יעדי ההרזיה שלך.
"הוספת שוקולד [לתזונה שלך] יכולה לגרום לשינויים באורח החיים להרגיש יותר מציאותיים, מהנים וניתנים לביצוע לטווח ארוך", אומר DJ Blatner, RDN ומחבר הספר The Superfood Swap
פרסומת
ואכן, שוקולד עשוי להגביר את מצב הרוח שלך, על פי מחקר שנערך במרץ 2018 ב Planta Medica . החוקרים חושבים שהיתרון נובע מהפוליפנולים הטובים בשבילכם בחומר המתוק.
"כאשר אתה במצב רוח טוב יותר, סביר להניח שתעשה פעולות אוהבות ובריאות יותר של טיפול עצמי כמו פעילות גופנית והכנת ארוחות מזינות", אומר בלאטנר.
יתרה מכך, שוקולד עשוי לסייע בהפחתת לחץ, אומר מחקר שנערך באוקטובר 2014 ב כתב העת הבינלאומי למדעי הבריאות. כאשר התלמידים אכלו שוקולד מריר או חלב מדי יום במשך שבועיים (בהשוואה לשוקולד לבן), הלחץ הנתפס שלהם השתפר – במיוחד אצל אנשים שהוקצו נשים בלידה.
פרסומת
כשאתה לחוץ, רמות הקורטיזול שלך ("הורמון הלחץ") גבוהות יותר ועם הזמן זה יכול להוביל לעלייה במשקל.
"בנוסף, פחות מתח פירושו פחות אכילת מתח", מוסיף בלאטנר.
עם זאת, לא כל אכילת שוקולד מועילה אם אתה מנסה לרדת במשקל.
להלן ארבע טעויות שאתה עשוי לעשות כשמדובר בשוקולד ובירידה במשקל.
פרסומת
טעות 1: נקיטת גישת 'הכל או כלום'
עבור אנשים מסוימים, התנזרות מוחלטת היא הדרך ללכת. אבל עבור אחרים – ויש מדע שתומך בכך – גישה של הכל או כלום יכולה להחריף.
"מה שאני הכי רואה בתרגול שלי הוא שכאשר אנשים רוצים לרדת במשקל, לרוב הכללים הנוקשים – קיצוץ קבוצות המזון, הסרת כל המזונות שהם אוהבים – הם שמגדירים אותם להיכשל", אומר בלאטנר.
במקום זאת, פינוק קטן פה ושם יכול לעזור לך להימנע מבינג '. הסיבה לכך היא שקיפוח עצמך עלול לעורר תשוקה, על פי סקירה שנערכה ביוני 2020 ב דוחות תזונה נוכחיים , ובסופו של דבר זה עלול להוביל לאכילה רבה יותר של המזון או המזון המדויק שאתה מנסה להימנע ממנו.
פרסומת
בסקירה החוקרים מצאו כי על פני מספר מחקרים, כאשר אנשים גזרו קבוצות מזון (פחמימות, שוקולד, אוכל מלוח), הם חשקו באותה קבוצת מזון מדויקת לאחר מספר ימים או שבוע. (לעומת זאת, בטווח הארוך – חשוב: שלושה חודשים עד שנתיים – מחקרים מצביעים על כך שהתשוקה תיעלם בסופו של דבר.)
טעות 2: הגבלת פינוק השוקולד לאחר ארוחת הערב בלבד
זה אולי נשמע מעט לא שגרתי, אבל תשמע אותנו.
דיאטים הסובלים מהשמנת יתר הוקצו לבצע אחת משתי דיאטות: ארוחת בוקר דלת פחמימות או ארוחת בוקר עתירת חלבונים ועשירה בפחמימות שכללה קינוח. לאחר ארבעה חודשים, שתי הקבוצות ירדו בהצלחה במשקל – כ -30 קילו, על פי המחקר שנערך במרץ 2012 ב סטרואידים.
ואז, במהלך ארבעת החודשים שלאחר מכן – שלב "שמירת המשקל" – אוכלי ארוחת הבוקר דלי הפחמימות עלו מחדש בחלק מהמשקל שירדו ואילו הדיאטנים שאכלו קינוח עם ארוחת הבוקר הורידו בממוצע 15 קילו נוספים.
זה רק מחקר אחד, ולכן אנחנו לא יכולים לומר שאחרי ארוחת הבוקר זה הזמן "הנכון" לשוקולד, אבל אפשר לומר שכדאי לחשוב מחוץ לקופסה (של שוקולדים … סליחה, היינו צריכים!).
בנוסף, ישנן עדויות טובות לכך שאכילת ארוחת בוקר גדולה יותר וארוחת ערב קטנה יותר יכולה לסייע בירידה במשקל.
טעות 3: אפייה עם שוקולד
כאן רכב המשלוח – ושאר הנוסעים לצד השוקולד (אוי היי, סוכר וחמאה) – חשוב יותר מהשוקולד.
כן, קבענו שהתמכרות למתינות משתלבת בתזונה לירידה במשקל. אבל אם שוקולד הוא מה שאתה רוצה, פשוט עבור עם חתיכת שוקולד מריר. הסיבה לכך היא כי פריטים אפויים כמו עוגות, עוגיות ופשטידות הם אחד המקורות הגדולים ביותר לתוספת סוכרים בתזונה האמריקאית, על פי איגוד הלב האמריקני. ויותר מדי סוכר הוסיף בתזונה יכול לגרום לעלייה במשקל ולהעלות את הסיכון להשמנה, לפי ה- AHA.
קריאה קשורה
5 סימנים שאתה אוכל יותר מדי תוספת סוכר
טעות 4: בחירת שוקולד חלב על פני שוקולד מריר
"בשוקולד מריר יש בדרך כלל פחות סוכר ופלבנואידים מועילים יותר מבן דודו שוקולד חלב", אומר בלאטנר.
פלבנואידים הם נוגדי חמצון נוגדי דלקת שעשויים לעזור במתח. ופחות סוכר עדיף לירידה במשקל, כפי שציינו לעיל.
שוקולד מריר עשוי גם לעזור לכם להרגיש מרוצים מפחות.
"חוקרים מאוניברסיטת קופנהגן מצאו כי שוקולד מריר ממלא יותר משוקולד חלב", אומר בלאטנר. המחקר היה די קטן, אך כאשר המשתתפים סיימו צום של 12 שעות עם שוקולד מריר לעומת שוקולד חלב, הם המשיכו לאכול פחות פיצה כעבור שעתיים וחצי.
איך לאכול שוקולד להרזיה
אם ברצונך לשמור שוקולד בחייך בזמן שאתה עוקב אחר דיאטה לירידה במשקל, כוון לאכול לא יותר מאונקיה אחת ליום של שוקולד מריר, ולמצוא דרכים להתענג על האונקיה, מייעץ בלאטנר. להלן מספר רעיונות אכילה מודעים שלה:
- אכלו את השוקולד המריר שלכם מהצלחת הקטנה והחריפה ואכלו אותו בישיבה כדי שיהיה מודע יותר מאשר סתם לאכול אותו תוך כדי צפייה בטלוויזיה או לעמוד במטבח.
- לגמו כוס תה נענע עם השוקולד המריר שלכם כדי שהוא ירגיש מיוחד יותר, כמו טקס ערב.
- הגדל את פינוק השוקולד המורק שלך עם כמה פירות יער טריים בצד. שוקולד מריר בתוספת פירות יער הם הזוגיות המושלמת.
- אל תשתעמם, makebark. ממיסים את השוקולד המריר, יוצקים אותו על קלף, מפזרים תוספות ליקיין, פתיתי קוקוס לא ממותקים או דגני אורז חומים תופחים, מקפיאים אותו ונהנים. (אני קורא לזה להכין בר ממתקים מיני DIY בעצמך!)
מוכנים לרדת במשקל?
הגדר את עצמך להצלחה בתוכנית Kickstart של הרזיה במשקל.
פרסומת