אורז יכול להיות חלק מארוחה בריאה, במיוחד כאשר הוא מעורבב עם ירקות. קרדיט לתמונות: Anastasiaglazneva/iStock/Getty Images
האורז המוכן של הדוד בן הוא סוג של אורז מיידי שרק צריך להיות מיקרוגל במשך כמה דקות וטא-דה! זה בהחלט מהיר ונוח, אבל האם אורז מיידי הוא מקור תזונה טוב?
עֵצָה
הערך התזונתי של האורז המוכן של הדוד בן משתנה בהתאם לסוג האורז. זנים מסוימים, כמו אורז חום מלא, בריאים יותר מאחרים, כמו צ'דר ואורז ברוקולי למשל.
על האורז המוכן של הדוד בן
הדוד בן הוא מותג שמתוארך יותר מ -70 שנה. זה בבעלות מאדים, אותה חברת האם שבבעלותה כמה מותגי שוקולד, ממתקים, לעיסה של מסטיק וחיות מחמד. הדוד בן הוא המותג מיליארד הדולר באורווה של מאדים.
כאשר הושק בשנות הארבעים של המאה העשרים, האורז המפורסם שלו – קיצור לאורז מבושל חלקית – היה מנות שימושיות במלחמת העולם השנייה. לדברי הדוד בן, תהליך ההשתתפות מחזיר את התזונה חזרה לגרעין האורז, ומסייע לו לכבוש מחדש מעל 80 אחוז מהוויטמינים והמינרלים של התבואה המלאה.
אוניברסיטת ארקנסו (u של א) מאשרת כי אורז רו -תורן עוזר לו לשמור על רוב התזונה שלו. ה- U של A מתאר את תהליך הרשתות כשרטט דגנים מלאים של אורז, אידוי אותם בלחץ, מייבש אותם ואז טחינה ומלטש אותם.
בעוד שהמוצר המקורי של הדוד בן היה אורז לבן ארוך-גרעינים, הוא התרחב כעת לזנים וטעמים שונים, כולל אפשרויות בריאות יותר כמו אורז חום מלא. מנות האורז המוכנות של הדוד בן הניתנות למיקרוגל הושקו בשנת 2004. הדוד בן מציע גם חבילות אורז שניתן להכין במחבת או להרתיח בתיק עצמו.
תזונת אורז מיידית
הסוגים השונים של אורז מיידי משתנים בתזונה בהתאם לסוג האורז והמרכיבים שנוספו אליו, וזה נכון גם לאורז המוכן של הדוד בן. כל זן האורז החום-גרעינים, למשל, יכול להוות תוספת בריאה לתזונה שלך אם אין לך זמן לבשל אורז בעצמך. הוא מכיל חומרים מזינים כמו ברזל, אשלגן וויטמינים B ואינו מכיל כולסטרול, שומן רווי או שומן טרנס. תכולת הנתרן שלה מינימלית.
זנים אחרים, כמו האורז המטוגן או אורז הצ'דר והברוקולי, למשל, הם בעלי תכולת שומן וקלוריות גבוהה יותר ותכולת נתרן גבוהה מאוד. מנה 1 כוסית של זן האורז המטוגן מכילה 450 מיליגרם נתרן ואילו כוס 1 של אורז הצ'דר והברוקולי מכיל 700 מיליגרם נתרן.
כל חבילה מכילה כשתי מנות, כך שאם אתה אוכל את כל המנות, היית אוכל כמעט כפול מהנתרן. על פי נתוני איגוד הלב האמריקני (AHA), צריכת הנתרן שלך לא צריכה לעלות על 2,300 מיליגרם ליום, אם כי הגבלת הצריכה שלך ל -1,500 מיליגרם ליום היא אידיאלית.
למעשה, ה- AHA מציין כי מזונות מעובדים הם האשמים הגדולים ביותר בכל מה שקשור לעודף נתרן וממליץ לכם לאכול פחות מהם. דיאטות עתירות בינונית קשורות ללחץ דם גבוה ובעיות לב. אם אתה קונה את האורז המוכן של הדוד בן, הקפיד לקרוא את התווית והימנע מזנים המכילים כולסטרול, שומן רווי או עודף נתרן.
על פי ה- USDA, דגנים צריכים להמציא בערך חמישית מהתזונה שלך ולפחות מחצית הדגנים שאתה אוכל כל יום צריכים להיות דגנים מלאים. אז בחרו במגוון שלם של אורז כמו אורז חום ותזדווג אותו עם המון ירקות, קצת חלבון רזה ואולי אפילו צד של יוגורט לארוחה מאוזנת.
אורז מיידי: אפשרות יקרה
בעוד שאורז מיידי נוח, הנוחות מגיעה במחיר. אוניברסיטת מישיגן סטייט (MSU) מציינת כי אוכל נוחות כמו תוצרת ארוזת מראש, ארוחות ערב קפואות ואורז מיידי נוטים להיות יקרים יותר מבישול מאפס.
אם אתה מנסה לאכול בריא בתקציב, ייתכן שעדיף לך לבשל את האורז שלך. MSU ממליצה להכפיל או לשלש את הכמויות שלך ולאחסן את העודף במקרר כך שתחסוך לעצמך את הזמן והטרחה של אורז בישול מספר פעמים. על פי MSU, ניתן לאחסן אורז מבושל במקרר עד שבוע במכולה אטומה, ועד לשנה במקפיא.
בישול אורז משלך פירושו גם שאתה יודע בדיוק כמה שמן ומלח יש בו, אם בכלל. אם אתה מייצר אורז משלך, MSU ממליץ לך לא לשטוף אותו לפני או אחרי שבישול אותו מכיוון שזה שוטף את החומרים המזינים באורז. לא מומלץ לבשל אותם במים עודפים ולנקז את הנוזל העודף, מאותה סיבה.