קניות ליוגורט בריא יכולות להיות מסובכות, לכן אל תעשו את הטעויות הנפוצות הללו בכל הנוגע לבחירת הסוג המתאים ביותר עבורכם.
ניווט במעבר החלב ליוגורט בריא יכול להיות מכריע. לא חסרות אפשרויות מיוגורט סקיר איסלנדי רגיל ליווני, ואז יש גם מגוון טעמים, אפשרויות שומן חלב ותוספות.
אם אתה קונה עם בריאות המעיים שלך בראש, כל זה יכול להוסיף עוד שכבת בלבול. יוגורט הוא מקור מוצק לפרוביוטיקה – הוא מיוצר על ידי תסיסת חלב עם חיידקים – אך לא כל היוגורטים נוצרים שווים.
לכל הפחות, כדי שמזון יתאים ליוגורט, הוא צריך להכיל שני זנים של פרוביוטיקה – לקטובצילוס בולגאריקוס ו סטרפטוקוקוס תרמופילוס – על פי המזון. ומינהל התרופות . ניתן להוסיף זנים נוספים אך שני אלה חייבים להיות נוכחים.
אלה חדשות טובות למעיים שלנו מכיוון ששני הזנים הפרוביוטיים הללו נקשרו לעיכול לקטוז משופר ולסיכון מופחת לשלשול וגם לעצירות, לפי ארגון העיכול העולמי. החיידקים המועילים קשורים גם לתנאים מסייעים כמו תסמונת המעי הרגיז (IBS) ומחלת המעי הרגיז (IBD).
הידיעה על שני הזנים הללו חייבת להיכלל ביוגורט שלך ומסייעת לרמות את שדה המשחק, אך עדיין נותרו הבדלים משמעותיים. כמה יוגורטים טופלו בחום לאחר תהליך התסיסה, והרגו את התרבויות החיות המועילות. בנוסף, בנוסף לסוגי הפרוביוטיקה הקיימים, גם כמות הזנים הללו חשובה, אם כי רוב מותגי היוגורט אינם מספקים ספירה לאריזתם.
אז בפעם הבאה שאתה קונה אמבטיה, זכור את מרכיבי היוגורט הלא בריאים האלה ואת טעויות הקנייה.
1. קטיף יוגורט עם אלטרנטיבות סוכר
ישנם יוגורטים המשווקים כ"מזון דיאטטי "עם טענות כמו" קליל "או" ללא סוכר ". זה בדרך כלל אינדיקציה לכך שישנן חלופות סוכר ביוגורט שלך.
כן, הגבלת כמות הסוכר הוסיף בתזונה שלנו היא חשובה, אך בחירה במוצרים עם חלופות סוכר איננה התשובה, במיוחד כשמדובר בבריאות המעיים שלכם.
מחקרים מוקדמים מראים כי ממתיקים שאינם תזונתיים כמו סוכרלוז וסכרין משנים את חיידקי המעיים שלנו ולא בצורה טובה, כפי שהוסבר במאמר בינואר 2019 ב התקדמות בתזונה . כנ"ל לגבי סטיביה.
כדי להימנע מממתיקים אלה, בדוק תמיד את רשימת המרכיבים תחילה. יש הרבה אפשרויות עם סוכר נמוך יותר שהומתקו קלות עם סוכר, דבש או אפילו פירות. יוגורט רגיל הוא עוד הימור בטוח.
האם אתם אוכלים יותר מדי סוכר? עקוב אחר החומרים המזינים היומיים שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
2. בחירת יוגורט ללא תרבויות חיות ופעילות ללא מוגבלות
כידוע, לא כל המותגים מגלים את מספר הפרוביוטיקה, הנמדדת ב- CFU (יחידות יוצרות מושבות), ביוגורטים שלהם. כאשר זה המקרה, אנחנו לא יכולים להיות בטוחים כמה חיידקים טובים אנחנו באמת מוסיפים למעיים שלנו.
כמו כן, אף על פי שהם פחות שכיחים, ישנם יוגורטים בשוק ללא כל חיידק מועיל. או שעברו טיפול אחר חמצון שטופלו בחום, מה שאומר שתרבויות חיות ופעילות נהרגו, או שמא מלכתחילה הן לא נוספו (יתכן שתקבלו זאת עם מותגי יוגורט שאינם חלביים).
בעת עיון במעבר היוגורט, חפש את החותם Live & Active Cultures, שמבטיח שיש לפחות 100 מיליון תרבויות לגרם יוגורט.
3. בחירה ביוגורט עתיר סוכר
בעוד שיוגורטים מסוימים מכילים אפס תוספת סוכר, מותגים אחרים יכולים לארוז מעל 20 גרם סוכר נוסף למנה. הגבלת תכולת הסוכר הנוספת חשובה לבריאותנו הכללית ולכן איגוד הלב האמריקני ממליץ שלא יותר מ -10 אחוזים מכלל הקלוריות שלך צריכים להגיע מתוספת סוכר – אם כי ככל שפחות, כן ייטב.
ראוי לציין כי יש עדיין לקבוע את השפעתו של סוכר נוסף על בריאות המעיים שלנו. סוכרים שנוספו נספגים בדרך כלל במהירות, כך שהם לא ממש עושים את דרכם לקצה הרחוק יותר של מערכת העיכול שלנו בה חיים החיידקים שלנו, מסביר Food Insight. כמו כן, חלק ניכר מהמחקרים בתחום זה היו תצפיתיים, מה שלא מאפשר להסיק מסקנה של סיבה ותוצאה.
בלי קשר, הגבלת צריכת הסוכר שלך היא משחק חכם לבריאותך הכללית. כשאתם קונים יוגורט, בדקו תמיד את כמות הסוכר המוסף בתווית עובדות התזונה לפני הקנייה. אם אתם בוחרים בטעמים, בחרו אחד עם 7 גרם תוספת סוכר או פחות – ככל שהירידה במשקל ובריאות כללית נמוכה יותר.
עֵצָה
הפיתרון הטוב ביותר שלך הוא לבחור בגרסה רגילה או לא ממותקת, שהיא בדרך כלל ללא סוכרים מוסיפים, ואז להוסיף פירות טריים או יבשים קצוצים משלך למתיקות.