אפילו חומרים מזינים טובים עבורך, כגון חומצה פולית וברזל, אסור לאכול עודף ככל שאתה מזדקן.
אכילה בריאה והזדקנות בריאה הולכים יד ביד: ככל שמאכלים צפופים יותר של חומרים מזינים שתערמו על הצלחת שלכם (בשילוב עם הרגלים טובים אחרים כמו פעילות גופנית סדירה וניהול מתח), כך גדלים הסיכויים לאריכות ימים.
אבל אכילת חומרים מזינים מסוימים יכולים להגביר את הסיכויים לפתח מחלות כרוניות ולהחמיר את יכולת ההזדקנות בחינניות.
פרסומת
הימנע מהנזק הפוטנציאלי וחיה זמן רב יותר על ידי הגבלת שבעת החומרים המזינים הללו.
קריאה קשורה
אם אתה רוצה להזדקן טוב, אכל את 7 המזינים האלה מדי יום
1. סוכר
עודף סוכר עלול לחבל בבריאותכם, במיוחד ככל שמתבגרים.
צריכת יותר מדי סוכר עלולה להגביר את הסיכון לסוכרת ולהעלות את רמות הטריגליצרידים שלך, מה שעלול להוביל למחלות לב, אומרת Phyllis Famularo, DCN, RD, CSG, דיאטנית מומחית בגרונטולוגיה. יתרה מכך, תזונה עשירה במזונות מעובדים, כולל סוכר, קשורה להשמנה, היא מוסיפה.
פרסומת
במקום זאת, השתדלו לשלב יותר ירקות בארוחותיכם, היצמדו למנות קטנות יותר של פחמימות וסקרו את תוויות המזון להוספת סוכרים, אומר אנג'ל פלנלס, RDN, FAND, דיאטנית בעלת מומחיות בהזדקנות ותזונה מבוגרת ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטה.
2. חנקות
אם אתה רוצה להזדקן בצורה בריאה, מזון המכיל ניקס חנקתי מהתזונה היומית שלך.
חנקות הן תרכובות המשמשות לשימור ושיפור המראה של מזונות מסוימים, כולל בשרים מעובדים כמו בשר חזיר, בייקון, בשר מעדנים ונקניקיות, אומר Planells.
פרסומת
עודף מזון המכיל חנקות-שגם הם נוטים להיות מוצרים עתירי נתרן-עלול להוביל למחלות לב על ידי כך שהעורקים יתקשו והצטמצמו, אומרת Famularo. ונראה שהם גם קשורים להתפתחות סוכרת, היא אומרת.
בנוסף, כמה מחקרים הגיעו למסקנה שאכילת מזונות אלה בכמויות גבוהות עשויה להגביר את שכיחות מגוון סוגי הסרטן, מוסיף פלאנלס.
ההוראה: למרות שזה בסדר ליהנות מהם מדי פעם, נסה לצמצם את המזונות העשירים בחנקות מהתזונה שלך.
פרסומת
3. נתרן
אמנם אתה צריך נתרן כדי לשרוד, אך בעודף זה עלול לגרום הרס לבריאותך. "יותר מדי נתרן יכול להוביל ליתר לחץ דם ולמחלות לב", אומר פמולרו.
למרבה הצער, קל מדי להגזים במחלקת המלח. הסיבה לכך היא שמזונות מסוימים – כמו מזון ארוז בעיבוד רב או פריטי מזון במסעדה – יכולים להכיל עד 1,400 מיליגרם נתרן למנה, אומר פלנלס.
לשם ההקשר, מומלץ שנוריד מתחת ל -2000 מיליגרם נתרן ליום, אומר פלאנלס. ובכל זאת, האמריקאי הממוצע מקבל מעל 3,200 מיליגרם מדי יום.
שוב, בדיקת תוויות מזון היא המפתח. כל דבר בעל ערך יומי של 20 אחוזים (DV) ומעלה נחשב כמזון עתיר נתרן. כדי לקצץ בנתרן שלך, בחר מזון הנמצא מתחת ל -700 מיליגרם למנה ותגביר את צריכת הפירות והירקות שלך, אומר פלאנלס.
4. שומן טראנס
שומני טראנס מלאכותיים-חומרים מעשה ידי אדם המשמשים לשיפור הטעם, המרקם וחיי המדף של מזון מעובד-מהווים מכשול כל כך לבריאות, כי הם נחשבו לא בטוחים על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA).
הנה הסיבה: שומני טראנס יכולים להעלות את הכולסטרול הרע שלכם (תוך הורדת רמות הכולסטרול הטוב) ולהגדיל את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2, על פי איגוד הלב האמריקאי.
יתרה מכך, תזונה עשירה בשומני טראנס עלולה לפגוע גם בבריאות המוח שלך. מחקר שנערך באוקטובר 2019 ב נוירולוגיה מצא כי לאנשים עם רמות גבוהות יותר של שומני טראנס מעשה ידיהם בדם יש סיכוי גבוה יותר לפתח מחלת אלצהיימר או דמנציה.
ובעוד שה- FDA אסר עליהם מ רוב המזונות, מוצר עשוי להיחשב כ"לא שומן טרנס "אם הוא מכיל פחות מ- 0.5 גרם שומן טראנס למנה, לדברי פלאנלס. למרות שזה נשמע כמו כמות עשירה של שומני טראנס, המנות הקטנות האלה יכולות להצטבר לאורך זמן.
כדי להימנע ממלכודת השומן הטראנס, הגבל את צריכת המזון המטוגן, מזון מהיר, מזון מן החי (כגון בשר אדום וחלב), מרגרינה, קרם שאינו חלבי, קרקרים, עוגיות, עוגות, מאפים וכמה מאכלים קפואים ( כמו פיצה), אומר פלאנלס.
5. שומנים רוויים
בדומה לשומני טראנס, גם שומנים רוויים בכמויות עודפות עלולים להגדיל את הסיכון לפתח בעיות בריאות מסוימות ככל שאתה מזדקן.
דיאטה עתירת שומנים רוויים יחד עם מזונות עתירי נתרן יכולה לתרום למחלות לב, סוכרת, השמנת יתר ומצבים כרוניים אחרים, אומרת Famularo.
Famularo ממליצה להגביל שומנים רוויים ל -10 % מהקלוריות היומיות שלך. אחת הדרכים לעשות זאת היא לצמצם את צריכת המוצרים מן החי. "הדחיפה לתזונה צמחית היא הדרך הטובה ביותר להפחית שומנים רוויים המצויים בעיקר במזונות מן החי", היא אומרת.
פלנל מסכים שעליך לארוז את הצלחת שלך בצמחים כמו פירות וירקות, ולבחור דגנים מלאים, קטניות ושומנים בריאים יותר כמו שמן זית.
6. חומצה פולית
חומצה פולית היא ויטמין B המצוי בירקות עלים ירוקים, פירות, שעועית ולחמים ודגנים מועשרים. היא מסייעת לגוף ביצירת תאים חדשים וחשובה במיוחד לאנשים בהריון מכיוון שהיא מסייעת במניעת פגמים בצינור העצבי בעובר הגדל, אומרת Famularo.
אבל, "כמה מחקרים הראו כי יותר מדי חומצה פולית אצל מבוגרים יכולה לגרום לנוירופתיה היקפית (סוג של פגיעה עצבית)", מסביר פמולרו.
כתוצאה מכך, תמיד שוחח עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי חומצה פולית.
7. ברזל
על פי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, אנו דורשים ברזל לתפקודים רבים, כולל העברת חמצן מהריאות שלנו לכל שאר חלקי גופנו.
אך ככל שאנו מתבגרים, צרכי הברזל שלנו משתנים לעתים קרובות. לדוגמה, ברגע שאדם עובר את גיל המעבר, הדרישה לברזל יורדת באופן משמעותי, אומרת Famularo.
ואם תמשיך לקבל יותר ברזל ממה שהגוף שלך צריך, זה עלול לגרום נזק לבריאות שלך. אכן, עודף ברזל יכול להצטבר ברקמות, במיוחד בכבד, בלבלב, בלב, במפרקים ובמוח, ועשוי לתרום לסוגים מסוימים של סוגי סרטן וסוכרת, אומרת Famularo.
אז תמיד בדוק עם הרופא שלך האם זה בטוח לקחת תוסף ברזל.
פרסומת