למרות שהוא מכיל ויטמינים, מינרלים וחלבון מועילים, יש הרבה קלוריות התחת של חזיר כמו גם שומן. אשראי image: mphillips007/istock/gettyimages
התחת חזיר, הידוע גם בשם בוסטון התחת, מגיע למעשה מכתפו של חזיר, ולא הקצה האחורי שלו. אתה יכול לצלות, ברביקיו או לגרוס את חתך הבשר הזה להכנת חזיר מושך. שקול תזונה בתחת חזיר בבחירת האוכל הזה.
למרות שהוא מכיל ויטמינים, מינרלים וחלבון מועילים, יש הרבה קלוריות התחת חזיר כמו גם שומן. תרצו לאכול את הבשר השיש הזה במתינות כדי למנוע סיבוכים בריאותיים.
קלוריות קת חזיר וחלבון
שירות של 3 גרם של התחת חזיר, הוא בערך בגודל של סיפון קלפים. חזיר התחת, או תזונה של בוסטון התחת, כולל 198 קלוריות, על פי USDA FoodData Central. מאותן קלוריות מוחלטות, 92 מגיעים מ 23 גרם החלבון בגודל זה הגשת קת חזיר מכילה.
חלבון תזונתי זה עושה דרך ארוכה בסיוע לעמוד בקצבאות היומיומיות המומלצות לגברים של 56 גרם ו -46 גרם לנשים, על פי האקדמיות הלאומיות למדעים. חלבון חיוני לגידול ותיקון של תאים, שרירים, עור ואיברים אחרים, כמו גם עיכול וייצור נוזלי גוף.
אל תתעלם מהשומן
השיש בקת חזיר תורם טעם לבשר אך מוסיף גם תכולת שומן. ממנה של 3 גרם של התחת חזיר, אתה מקבל כ -11 גרם שומן תזונתי. ההנחיות התזונתיות של בריאות
עבור דיאטה של 2,000 קלוריות פירוש הדבר שלא יותר מ- 44 עד 78 גרם שומן ביום. אתה יכול להפחית את תכולת השומן של חזיר על ידי גיזום כל שומן גלוי מהבשר לפני הבישול ועל ידי ניקוז כל שומן בתהליך הבישול.
התחת חזיר מכיל גם שומן רווי לא בריא כמו גם כולסטרול, חומר שעווה ושומן דמוי שומן. שני אלה תורמים לרמות כולסטרול גבוהות, מה שעלול להגביר את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. מכלל 11 גרם השומן למנה, 4 גרם מגיעים משומן רווי. איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך לא יותר מ -16 גרם שומן רווי ליום לתזונה של 2,000 קלוריות.
קבל את הוויטמינים והמינרלים שלך
אכילת חזיר התחת אכן מספקת לך כמה ויטמינים ומינרלים חיוניים. זה מקור טוב לוויטמינים B, סלניום ואבץ. ויטמינים B מסייעים במטבוליזם של אנרגיה, תורמים לבריאות הלב ולייצור תאי דם אדומים, כמו גם לסייע לשמור על העור, מערכת העצבים ומערכת העיכול בריאים.
הסלניום המינרלי ממלא תפקיד בבריאות התריס ובבריאות הרבייה שלך, כמו גם בהגנה מפני רדיקלים חופשיים וזיהום, על פי משרד תוספי תזונה. האבץ בתחת חזיר תומך בתפקוד החיסון, ריפוי פצעים, חלוקת תאים וסינתזת חלבון.
מנה 3 אונקיות של התחת חזיר מכילה 51 מיליגרם נתרן. לא הרבה, בהתחשב בכמות היומית המרבית המומלצת למבוגרים הוא 2,300 מיליגרם (או 1,500 מיליגרם אם יש לך גורמי סיכון למחלות לב), על פי איגוד הלב האמריקני. עם זאת, שימו לב לכך שהמספר הזה גדל אם מכנים את הבשר שלכם במלח או בתיבול אחר המכיל מלח.