כמה רע באמת לשתות אספרסו?

סתם שירות גרם יחיד של ג'ו זה יכול לתת לך טלטלה, אך ייתכן שתרצה לחשוב מחדש על הרגל האספרסו שלך. קרדיט image: morefit.eu Creative

כמה זה באמת? מגדיר את השיא ישר על כל ההרגלים וההתנהגויות ששמעת עשויים להיות לא בריאים.

במאמר זה

• חסרונות
• יתרונות
• איך לשתות אספרסו
• סיכום

מהשכבה העליונה הקצף שלה ועד לטעמו המרוכז ולגופו הסירופי, אספרסו נמצא בליגה משל עצמה. אך מלבד טעם חתימתו, אספרסו – שיטה לא מסוננת של קפה מבשלת הכרוכה בשימוש בלחץ מים גבוה ושעועית טחונה דק – ידועה בעיקר בזכות השפעותיו הממריצות.

פרסומת

סרטון היום

לכן, אם תתחיל את היום שלך עם זריקת אספרסו ותסתמך על הקפאין ממהר לגרום לך להמשיך, אתה עלול להיות דופק לשמוע שהחליטה האהובה עליך יכולה להיות רעה לבריאותך (ליתר דיוק, הלב שלך והמעי שלך).

הנה, בוני טאוב-דיקס, RDN, מחברת קרא אותו לפני שאתה אוכל את זה-לוקח אותך מהתווית לטבלה , עוזר לנו לנפות את המחלוקת, כולל האם אספרסו רע עבור אתה או אם זה מגיע עם יתרונות מסוימים.

פרסומת

(אפשרי) חסרונות של אספרסו

1. זה עשוי להפריע לבריאות הלב

כמה מחקרים הראו כי קפה לא מסונן כמו אספרסו עשוי להשפיע לרעה על בריאות הלב, אומר טאוב-דיקס.

פרסומת

מחקר באפריל 2020 ב כתב העת האירופי לקרדיולוגיה מונעת ציין כי שתיית קפה לא מסונן (כמו אספרסו) קשורה לסיכוי גבוה יותר למות ממחלות לב, מחלות לב איסכמיות או שבץ מוחי.

אבל מה הקשר בין חששות לב לאספרסו?

פרסומת

ראשית, "מחקרים הראו כי חומר בקפה לא מסונן כמו אספרסו עשוי להגביר את הכולסטרול LDL (רע)", אומר טאוב-דיקס. נמצאת בפולי קפה, החומרים השומניים האלה שאליהם היא מתייחסת – המכונה דיטרפנים – בדרך כלל מתוחים בקפה מסונן. אבל כשאתה מוותר על תהליך הסינון של מבשלות כמו אספרסו, דיטרפנים רבים נדבקים סביב זכוכית הזריקה שלך.

למעשה, כוס קפה לא מסוננת שעונים פי 30 יותר דיטרפנים מאשר אותה כמות של חליטה מסוננת, לפי הוצאת בריאות הרווארד.

הבעיה היא שרמות כולסטרול גבוהות קשורות לסיכון גדול יותר למחלות לב ושבץ מוחי, שני גורמים מובילים למוות בארצות הברית, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC).

מה שכן, תכולת הקפאין הגבוהה באספרסו עשויה גם להפריע לבריאות הלב. הסיבה לכך היא שקפאין משמש כממריץ, מה שעלול להשפיע לרעה על לחץ הדם, אומר טאוב-דיקס. יותר מדי קפאין עלול להעלות את לחץ הדם שלך (ולהעורר עצבנות, דפיקות לב, הטרדות ונדודי שינה), על פי הוצאת הרווארד בריאות.

עבור מרבית המבוגרים, עד 400 מיליגרם קפאין מדי יום (זה בערך 4 כוסות קפה) בטוחים ללגום. אך קחו בחשבון: אספרסו מביא יותר קפאין, אונקיה לאונקיה, מאשר כוס ג'ו ממוצעת. טאוב אומר כי "אספרסו מכיל 63 מיליגרם קפאין באונקיה אחת (הכמות בצילום אחד) ואילו קפה רגיל מספק 12 עד 16 מיליגרם קפאין בכל גרם.

לכן, אם אתם נהנים מאספרסו בכמויות מוגזמות (או מכל משקה המכיל קפאין לצורך העניין), זה עשוי להיות בעייתי ללחץ הדם שלכם.

2. זה עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול

תמיד קבלו בטן מוטרדת לאחר שלגמת את זריקת האספרסו שלך? סביר להניח שאתה יכול להאשים את תוכן הקפאין הגבוה בזה, אומר טאוב-דיקס.

וזו הסיבה: קפאין ממריץ את דרכי ה- GI שלך, ולכן עבור אנשים מסוימים, כמות מרוכזת מאוד (כמו זריקת אספרסו) יכולה לגרום למצוקה במערכת העיכול ולהחמיר תסמינים של מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) או תסמונת המעי הרגיז (IBS), TAUBOSOPAGEAL (GERD) או תסמונת רגיזות (IBS), TAUBOUBEUBS) או רגיז רגיזות (IBS)) (IBS)) (GERD)). -DIX אומר.

קפאין מגדיל את חומצות הקיבה, מה שהופך את ריפלוקס החומצה המתרחש ב- GERD יותר סביר, על פי מרפאת קליבלנד.

בנוסף, קפאין מזרז גם התכווצויות בדרכי העיכול שלך, לפי מרפאת קליבלנד. זה אומר שזה יכול להעלות את הסיכון שלך לפתח שלשול, במיוחד עבור אנשים עם IBS, על פי ג'ונס הופקינס רפואה.

עֵצָה

בעוד שלספרסו יש יותר קפאין לאונקיה מאשר קפה רגיל, האחרון מגיע בגדלי הגשה גדולים יותר, ואנשים רבים שותים כמה כוסות. לכן, ייתכן שתצרוך יותר קפאין יותר (ונתקל בכמה מאותם סוגיות הקשורות לבריאות) אם תגזים בזה על החליטה הרגילה, מציין טאוב-דיקס.

(אפשרי) היתרונות של אספרסו

1. זה עשוי להגביר את הביצועים הקוגניטיביים

"כמו בכל משקה אחר המכיל קפאין, עבור אנשים מסוימים, אספרסו עשוי לעזור להם להרגיש ערניים יותר, מודעים ואנרגטיים", אומר טאוב-דיקס.

זו הסיבה שזה קורה: קפאין ממריץ את מערכת העצבים, ומאיץ מסרים בין המוח לגוף שלך, על פי קווינסלנד בריאות. אז קפה חזק, כמו אספרסו, ככל הנראה יעניק לך דחיפה מוחית גדולה יותר.

אולי זו הסיבה שבגללה קפאין יכול גם להגדיל את כישורי הזיכרון שלך. למעשה, מחקר בינואר 2014 ב Nature Neuroscience מצא כי קפאין יכול לשפר 24 שעות.

2. זה עשוי לשפר את שגרת האימונים שלך

עבור אנשים מסוימים, האנרגיה המסופקת על ידי צילום חזק של אספרסו המכיל קפאין יכולה לעזור להגביר את יכולת האימון, אומר טאוב-דיקס.

ויש כמה נתונים התומכים בתיאוריה זו. סקירה של מרץ 2019 ב כתב העת הבריטי לרפואת ספורט הגיעה למסקנה כי קפאין מעלה את ביצועי האימונים, ומגביר את הסיבולת, הכוח והכוח.

איך לשתות אספרסו באחריות

אם אתה מודגש לגבי אספרסו, אתה עדיין יכול ללגום אותו בבטחה. פשוט עקוב אחר האסטרטגיות הבאות:

1. היצמד לצילום אחד

"כשאני חושב על אספרסו, אני מתפעל איך אנשים בפריס, למשל, יכולים לשבת בבית קפה מעל זריקה אחת קטנה של הקפה הזה במשך שעות", אומר טאוב-דיקס. "במדינה זו אנו נוטים לצרוך צילומים כפולים של אספרסו בכוסות בגודל בריכה בשחייה מלאות בתוספות אחרות כולל סירופים וסוכר", היא אומרת.

ולמרבה הצער, המנות הגדולות הללו אינן משרתות אותך, ובכן. כידוע, קפאין מופרז יכול לגרום לבעיות בריאותיות. ועודף סוכר מספק רק שלל קלוריות ריקות.

מוסר הסיפור: מתינות היא המפתח. למעשה, נראה כי כמות מתונה של קפאין היא הנקודה המתוקה לבריאות, במיוחד לליבכם. לדוגמה, פברואר 2021 זרימת מחזור: אי ספיקת לב מצא כי יש ב לפחות כוס קפה קפאין מדי יום קשורה לסבירות נמוכה יותר לאי ספיקת לב.

"אז לוגם לאט והעריך את הטעם העשירים והארומה של אספרסו במקום לדלל אותו בכלי ענק עם המון תוספות", אומר טאוב-דיקס.

2. הכירו את רמת הסובלנות שלכם לקפאין

"כשמדובר בצריכת קפאין, אתה צריך להכיר את עצמך אפילו יותר מתערובת הבוקר שלך", אומר טאוב-דיקס. הסיבה לכך היא שהתגובה של כולם לכימיקלים תשתנה בהתאם לגורמים כמו מסת גוף, חילוף חומרים וסובלנות לקפאין, לפי בריאות קווינסלנד.

המשמעות היא שעליך לשים לב לגופך ולדעת את רמת הסובלנות שלך. "אדם אחד עשוי להסתדר בסדר גמור עם, למשל, 400 מיליגרם קפאין ליום, אבל מישהו אחר אולי אפילו לא יוכל לסבול 200 מיליגרם", אומר טאוב-דיקס.

עבור רגישים לקפאין, אפילו מנה קטנה יותר (חשבו: זריקה אחת של אספרסו) עשויה לייצר תופעות לוואי לא נעימות כולל אי ​​שקט ובעיות שינה, על פי מרפאת מאיו.

3. צפו בכולסטרול שלכם

אם אתה חובב אספרסו, ייתכן שתרצה לטעות בצד הזהירות ולעקוב אחר הכולסטרול שלך, לפי הוצאת בריאות הרווארד. שותף עם הרופא שלך שיכול לפקח על רמות ה- LDL שלך כדי לוודא שהם לא יעלו במידה מסוכנת.

אז האם אספרסו רע בשבילך?

אם יש לך מצב בריאותי (כמו כולסטרול גבוה, בעיות לב, GERD או IBS) וקפאין מחמיר את הסימפטומים שלך, סביר להניח שאתה צריך להתגבר על צילומי האספרסו שלך.

אבל אם אתה כשיר ככינור ויכול לסבול מבשלה לא מסוננת, המשך ליהנות מהאספרסו שלך-במתינות-כחלק מטקס הבוקר שלך, אומר טאוב-דיקס.

כמה רע באמת לשתות קפה נמס?

Byjaime Osnato

כמה רע באמת לשתות קפה אחר הצהריים?

Byjaime Osnato

כמה רע באמת להוסיף סוכר לקפה שלך?

Bylacey Muinos

פרסומת