קערה גדולה של גלידת וניל. קרדיט לתמונות: Lisovskaya/istock/Getty Images
לכל מי שגדל לקרוא את הספרות של המאות הקודמות, לגאוט יש לה טבעת מיושנת, כמו צריכה או "לה גריפה". לרוע המזל, צורה כואבת ומתישה זו של דלקת פרקים עדיין מאוד איתנו. באופן מסורתי נקשר גאוט למזונות עשירים, ומזונות שומניים רבים כמו גלידה יכולים לעורר התקפות.
על גאוט
מפעילים תזונתיים
אפשר לקבל רמות גבוהות של חומצת שתן בדם מבלי לסבול מהתקף של גאוט. עם זאת, ישנם גורמים תזונתיים רבים הידועים כמחמירים את התקפות הגאוט או ההדק. צריכת אלכוהול היא גורם ידוע אחד – בירה ורוחות הם בעייתיים במיוחד. כך גם מזונות התורמים חומצת שתן לזרם הדם, למשל, אנשובי, בשרים איברים, לובסטר, מקרל וסקאלופים. יש להימנע גם ממזונות עשירים בשומנים עשירים בשומנים מכיוון שהם יכולים לעורר התקפות. הקבוצה האחרונה הזו כוללת את רוב הקינוחים המתוקים, כולל גלידה.
גלידה וגאוט
גלידה מיוצרת לעיתים רחוקות עם מפעילי גאוט ישירים כמו לובסטר או אנשובי, אך תכולת השומן שלה מעוררת דאגה. גלידה מכילה אחוז גדול של שומן משמנת וביצים; מותגי פרימיום איכותיים הם בדרך כלל גבוהים יותר בשומן מאשר מותגי הזרם המרכזי. מרכיבי גלידה נפוצים רבים, כולל שוקולד, רוטב קרמל, גבינת שמנת ואגוזים, תורמים לרמת השומן. אם אתם אוכלים גלידה לקינוח אחרי ארוחה עשירה או כזו שמכילה מפעילי גאוט אחרים, אתם עשויים להקים את עצמכם להתקף גאוט כואב.
אלטרנטיבות
גם אם גלידה היא חולשת התזונה העיקרית שלך, עדיין יש לך אפשרויות אלטרנטיביות. האחד הוא להפחית את גודל המנה שלך, או לאכול רק גלידה בימים בהם צריכת השומן שלך אחרת נמוכה. חלב קרח וגלידה דלת שומן הם אפשרויות אלטרנטיביות ומספקות את רוב אותו טעם אך עם כמויות נמוכות יותר של שומן. אתה יכול גם לבחור ביוגורט קפוא, שהוא בדרך כלל קל יותר מגלידה. זכור כי יכולות להיות וריאציות רחבות בערך התזונתי ותכולת השומן ממותג אחד למשנהו, אז היה חרוץ בקריאת התוויות ובחירת מותגים עם שומן נמוך יותר.