אנשים עם בטן רגישים ותסמיני GERD יכולים להפיק תועלת מקפה חומצה נמוכה. קרדיט לתמונות: ננדו מרטינז/איסטוק/gettyimages
במאמר זה
- סוגים
- מותגים
לפעמים החיים אינם הוגנים. אתה אוהב גלידה, אבל אתה לא סובלני ללקטוז. אתה אורן לחמאת בוטנים, אבל יש לך אלרגיה לאגוזים. אתה משוגע על קפה, אבל זה תמיד מתעסק בבטן.
אמנם רגישות למזון או אלרגיה עשויים להגביל את הדברים שאתה יכול לאכול, למרבה המזל, אך אינך צריך לוותר על תיקון הקפה שלך כדי לקבל הקלה בבטן. במקום זאת, אתה יכול להחליף את החליטה הרגילה שלך לקבלת אפשרות עם חומצה נמוכה לבלום תסמיני GI לא נוחים.
כאן דיאטנים דנים באילו סוגים של קפה דל חומצה לדמות לחוויית Java ללא כאבים.
מדוע קפה גורם לבעיות בטן?
שתי סיבות: חומצות וקפאין.
על פי מרפאת קליבלנד.
מחמיר את המצב, הקפאין בקפה מסלים את התכווצויות בדרכי העיכול שלך ומגביר מרפאת קליבלנד.
סוגים של קפה חומצה נמוכה
1. צליות כהות
"צליות כהות נוטות להיות נמוכות יותר גם בחומציות מאשר צלייה קלה או בינונית, ונראה שזה קשור לזמן הצלייה הארוך יותר", אומרת אמנדה סאוסדה, RDN, CLT, דיאטנית בריאותית במעיים.
זו הסיבה: תהליך הצלייה המורחב הזה מביא לפחות תרכובות המעוררות את שחרור חומצת הקיבה.
2. אספרסו
בניגוד לקפה צלוי כהה, זהו תהליך הבישול הקצר יותר שהופך את האספרסו לחומצי פחות, על פי מרפאת קליבלנד.
הסיבה לכך היא שאספרסו לא מסונן. אז ככל שזה פחות מתבשל, כך פחות חומצה מסננת לכוס הקפה שלך, לפי מרפאת קליבלנד.
סיבה נוספת שאספרסו עשוי להיות עדין יותר על הבטן הוא גודל המנה, אומר סאוסדה. אכן, צילום קטן יותר של אספרסו – לעומת וונטי בסטארבקס – עשוי למתן את השפעת החומצה על הבטן שלך.
3. חליטה קרה
התהליך התלול הארוך הוא המפתח לחומציות הנמוכה של קפה קפה. על פי מרפאת קליבלנד.
8 מוצרי הקפה הקרים הטובים ביותר, על פי דיאטנים
Bycourtney Leiva
21 המתנות הטובות ביותר לאוהבי קפה
Bylacey Muinos
12 תרמילי הקפה הטובים ביותר ל- K-Cup עבור מבשלים באיכות קפה בבית
Bylauren O'Connor
8 הטעמים והסירופים הטובים ביותר לקפה, לפי דיאטנים
Bycourtney Leiva
6 אלטרנטיבות קפה טעימות שיעזרו לך להתעורר – ללא הקפאין
בייט ליפטון
4. פטריות או קפה עולש
לשתייני קפה הרפתקניים יותר, תערובות קפה המכילות תמציות של פטריות או צמח עולש (חלק ממשפחת שן הארי) מוסיפים גם פחות חומצה לג'אווה שלך, על פי מרפאת קליבלנד.
שלא לדבר על צלי קפה לא מסורתיים אלה מגיעים עם יתרונות בריאותיים גדולים. לדוגמה, קפה פטריות עשיר בנוגדי חמצון יכול לעזור להפחית דלקת ולתמוך במערכת החיסון, לפי מרפאת קליבלנד.
בנוסף, זה נמוך יותר בקפאין, שיכול להועיל במיוחד לאנשים עם רגישות גבוהה יותר לקפאין.
מותגי קפה נמוכים
עם מותגי הקפה הנמוכים האלה, אתה יכול ליהנות מהג'אווה שלך ללא בטן מוטרדת, צרבת או ריפלוקס חומצי.
1. קפה טוהר קל קפה צלייה כהה קפה שעועית
קפה טוהר קלות צלייה כהה
קפה טוהר בודק את השעועית שלהם לרעלים, כך שאתה יודע שאתה מקבל את הכוס הטהורה ביותר בכל פעם.
23.40 דולר באמזון 24.00 $ ב- Purity Coffee
"קפה טוהר יש צלייה כהה, כך שהוא יכול להיות פחות חומצי", אומר סאוסדה. "הם גם צולים את שעועית הכיתה המיוחדת שלהם כדי למקסם את נוגדי החמצון."
בונוס: הצליה הכהה של טוהר קפה יש טעם חזק עם תווים של שוקולד מריר וסוכר מקורמל (YUM).
2. Trücup שנולד להיות צלי אור קל
Trücup שנולד להיות צלי אור קל
התחלת היום עם קפה נמוך חומצה זה רעיון טוב במיוחד אם אתה מדלג על ארוחת הבוקר.
15.95 דולר באמזון 15.95 דולר ב- Trucup
"Trücup הוא קפה טעים וטעים עם חומצה נמוכה שמביא לך שעועית מסיאטל, בירת הקפה של העולם", אומרת הדיאטנית הצמחית איימי גורין, RDN.
"המותג משתמש בתהליך טבעי כדי להסיר חומצות מהקפה", אך כל הטעם, הקפאין והארומה נשארים בגביע שלך, מוסיף גורין.
Born of Trücup להיות זן קל הוא בעל רמת pH של 5.74, שהיא 60 אחוז פחות חומצית מאשר מותגי קפה מובילים אחרים.
3. קפה דון פדרו צרפתי צלי קפה חומצה נמוכה
קפה דון פדרו צרפתית תרמילי קפה צלייה
שיטת הצלייה של המותג הזה נפטרת מעור שעועית הקפה, העשירה באופן טבעי במינרלים ותורמת לחומציות.
45.95 דולר באמזון
הצלייה הצרפתית של קפה דון פדרו, נועזת וארומטית, עשויה מפולי קפה ירוקים, שהם פחות חומציים. ומכיוון שהוא מגיע בכוסות K (התואמות את יצרני הקפה של Keurig), הכנת כוס מהירה היא נוחה להפליא.
4. יחס מוזהב קפה זהב מקורי
יחס זהוב קפה זהב
המותג מגיש טעם חלק ואגוזי עם חומצה פי חמישה חומצה.
19.99 $+ ביחס הזהב
"יחס הזהב הוא לא רק חומצה נמוכה (מה שמביא לקפה שלוגם כמו תה), אלא שהוא גם מוסמך FodMap ידידותי על ידי אוניברסיטת מונאש, מה שהופך את זה לאופציה בטוחה לאנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS)", אומר דיאטטיאן רשום אנדרו אחפונג, רד.
"כאינדיבידואל עם IBS בעצמי, לפעמים קשה ליהנות מכל משקה מכוסה בקפאין מבלי להסתכן בתסמינים דמויי IBS", אומר אחפונג. אבל אתה יכול ללגום קפה יחס זהוב ללא דאגה, הוא מוסיף.
5. קפה הצלה
קפה מצלה
מותג הקפה הנמוך הזה קל על הבטן.
27.95 $ באמזון 20.20 $+ ב- LIFTBOOST קפה
כ- 28 אחוז פחות חומצי מאשר מותגי קפה נפוצים שנקנו בחנות, פולי קפה אורגניים שאינם GMO של הצלה BILTBOOST נבחרת ביד לכוס ג'ו מושלמת בכל פעם. בנוסף, הקפה נסחר למדי ונטול חומרי הדברה ודשנים כימיים קשים.
והצלייה הכהה שלהם מכילה רק שעועית פרימיום של יבול לטעם מרהיב באמת.
6. קפה חומצה וולקניקה
וולקניקה קפה חומצה נמוכה
מותג זה מוסמך כשר ובעל pH של 5.3.
21.99 $ באמזון 17.99 $+ בקפה וולקניקה
מיזוג פולי קפה מברזיל, סומטרה וקפה ערבי של ערביקה, הנמוכים באופן טבעי בחומצה, פולי קפה וולקניקה צולים לפרקי זמן ארוכים יותר כדי להבטיח כי הרכיבים החומציים מעובדים.
אמנם זה קל יותר על הבטן, אך הקפה הזה לא מקריב טעם, מתהדר ברמזים לשוקולד, אגוזים ומנדרינה.
7. קפה אמא
קפה אמא
הקפה הנמוך הזה מריח כמו קרמל וטעמו כמו טופי.
14.99 דולר באמזון
מיוצר עם 100 אחוז שעועית ערביקה אורגנית, קפה אמא משתמש בשיטות צלייה קנייניות להפחתת חומצה כלורוגנית, מה שעלול לעורר בעיות בטן, ריפלוקס חומצה וצרבת.
ומכיוון שמדובר ב- DECAF (תהליך ההפרעה משתמש רק במים ולא בכימיקלים) זה בטוח לאנשים בהריון שצריכים להגביל את צריכת הקפאין היומית שלהם.