ממבורגרים בקר צמחיים לארוחת צהריים ועד גלידה ללא חלב לקינוח, תאהבו את רשימת המצרכים החובה הזו. אשראי תמונה: מעבר לבשר / פייסבוק
אם אתה חושב ללכת על בסיס צמחי (או שהיית כבר זמן מה), אתה בחברה טובה. כשליש מהמבוגרים בארה"ב מעוניינים מאוד בתזונה צמחונית ו -28 אחוזים מרגישים אותו דבר לגבי ניסוי מאכלים טבעוניים, על פי תובנות נתונים.
התפוצצותם של מוצרים מהצומח בשוק הקלה על מעבר לאכילה יותר מהצומח. אבל בדיוק כמו בתזונה טורפת רגילה, אתה רוצה להימנע מהפיכת מזון מעובד מאוד לעמוד התווך בתזונה שלך.
האם אתה מקבל מספיק פירות וירקות?
עקוב אחר מספר הפירות והירקות שאתה אוכל כל יום על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
תזונה בריאה מהצומח מתמקדת במזון שלם ומעובד מינימלי, כמו דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ושעועית, אך תמיד יש מקום ליהנות מהמבורגר נטול בשר או מגביע גלידה ללא חלב – זה על איזון ומציאת דרך אכילה ברת קיימא עבורך.
אז אם אתם מחפשים לאכול פחות מוצרים מן החי, שמרו את רשימת המכולת הדיאטתית הצמחית הזו וקנו את המזונות הבריאים הללו לביתכם.
1. פיצה
פיצות קפואות ובריאות יותר הן חוסכות ארוחות בימי חול. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
אם היית יכול לאכול רק אוכל אחד למשך שארית חייך מה זה יהיה? אם ענית לפיצה אתה לא לבד. פיצה היא הבחירה המובילה, על פי סקר שנערך על ידי סקר האריס משנת 2019.
אבל אם אתם צמחיים, טבעוניים או נטולי חלב, יש הרבה אפשרויות לפיצה. אם אתם מחפשים גרסה צמחית עם גבינה, אנו אוהדים את קו הפיצה Sweet Earth Foods, במיוחד את פאי Veggie Lovers.
אפשרות טעימה נוספת היא של דייה, אחת מיצרניות הגבינה הטבעוניות של OG. יש להם אפשרויות ללא גלוטן וקראסט ירקות ותוספות כוללות פפרוני ללא בשר עם ג'לפנו, עשבי תיבול איטלקיים, ים תיכוני, עליון, מרגריטה, ירקות קלויים באש, פטריות ושום קלוי.
אם אתה רוצה גרסה נטולת גבינות, שום דבר לא יעלה על פיצה ירקות קלויים של איימי.
מותגים שאנחנו אוהבים
- Food Earth Foods Veggie Lover's ($ 7.99 באמזון)
- פיצה ירקות קלויים של איימי (7.89 $ באינסטקארט)
- מאהבי גבינות ללא חלב (Daiya) (6.99 $ ביעד)
2. גבינה
נסה אחת מהגבינות הטבעוניות האלה על כריך לארוחת הצהריים. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
אם היית צמחי זמן מה, אז אתה יודע שגבינה טבעונית עשתה דרך ארוכה. מה שהיה פעם גבינה ללא חלב טעימה, ללא חלב, יש כעת כמה אפשרויות טעימות החל מגבינת שמנת, לפרוסות או מגורדות, ועד גבינות אומנותיות, או אפילו גבינות מלאכותיות לכלול בפלטת גבינה.
גבעת העפיפונים היא הבחירה המובילה שלנו בכל הנוגע לגבינות רכות כמו גבינת שמנת וריקוטה. כגבינה על בסיס שקדים, הטעם מעולה.
אם אתם מחפשים אפשרות פרוסה או מגורדת טובה שנמסה כמו גבינה, שקול עקוב אחר ליבך. בשורת הגבינות שלהם אין את החלבון שנמצא בגבינה מסורתית, אך בצד החיובי, הם נמוכים יותר בשומן רווי.
לבסוף, אם זה באמת מה שאתה מחפש, גש אל קיו קשיו של סייטה. למעשה, אולי תעדיף את זה על פני קווזו רגיל – זה כל כך טוב.
מותגים שאנחנו אוהבים
- גבינת שמנת עפיפון היל ($ 6.99 באמזון)
- עקוב אחר ליבך ($ 4.99 באמזון)
- Siete Queso ($ 6.29 באמזון)
3. גלידה
גלידות ללא חלב אלה יתחרו בחצי הגג האהוב עליכם. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
אם סרקת את קטע הקינוחים הקפואים מאוחר, אז אתה יודע שלא חסרות אפשרויות טבעוניות. אבל גלידה היא קשה להשיג נכון כשאתה מחשיב את המרקם הקרמי, המתיקות החלקה והעקיצות המשביעות.
גלידה צמחית אדווה היא תוספת נהדרת להובלת המכולת הבאה שלכם. שמן קוקוס משמש כדי להעניק לו את המרקם הקרמי שמקבלים בדרך כלל ממרכיבים מבוססי חלב. זה זמין בשוקולד, וניל, צ'יפס שוקולד מנטה, צ'ורו קינמון (כל כך טוב!) ועוגיות ושמנת.
כולנו יודעים שיש זיקה חזקה לאבוקדו, אבל הם יכולים להיות דקיקים. גלידת קאדו מביאה את האבוקדו ללא המהומה. זה נמוך יותר בסוכר עם 12 גרם סוכר נוסף למנה.
בחירה מובילה נוספת היא סקופ סקוטי דיילי. יהיה לך קשה למצוא עוד "קרם נחמד" שטעמו כמו גלידה אמיתית ועם רשימת מרכיבים כוכבית שכזו. טעם התות, למשל, מכיל קרם קוקוס אורגני, מחית תות אורגנית, סירופ מייפל אורגני, פרי דרקון אורגני, עיסת פטל אורגנית, מים, מיץ לימון אורגני, אבקת שעועית וניל מלח ים ההימלאיה ופרוביוטיקה.
מותגים שאנחנו אוהבים
- סקופים קציר יומי ($ 8.99 לחצי ליטר בקציר יומי)
- גלידה אדווה שאינה חלבית ($ 23.99 לארבעה חבילות ב- Ripple)
- קדו קפוא של אבוקדו קאדו שאיננו חלבי (5.99 דולר לחצי ליטר ביעד)
4. חלב
התיזי חלב חלבי אלה לקפה שלך או לקערת הדגנים שלך. אשראי תמונה: morefit.eu Creative
חלופות חלב שאינן חלבי אינן דבר חדש, אם כי המגוון בהחלט גדל בעשור האחרון. בעוד שאלטרנטיבות אלה מציעות אפשרויות וגמישות עבור אלו הסובלים מלקטוז או עוקבים אחר תזונה צמחית, אך רובם אינם משווים תזונתית לחלב פרה.
אחד המרכיבים החסרים העיקריים הוא חלבון. בכוס חלב דל שומן יש 8 גרם חלבון. לשם השוואה, חלב שקדים וחלב קוקוס מכילים כ 1 גרם חלבון. אם קבלת חלבון מספקת היא דאגה, שקול חלב סויה כמו Silk's Organic Uhweeted, או חלב על בסיס חלבון אפונה כמו Ripple. הם מספקים 7 ו -8 גרם חלבון, בהתאמה.
פשתן חלב קארמה טוב הוא אפשרות נהדרת נוספת. יש להם שני מוצרים שנוספו להם חלבון אפונה המספק 8 גרם חלבון. יתרון מרכזי נוסף הוא 1,200 מיליגרם אומגה 3 למנה. ללא קשר לזה שתבחרו, חפשו תמיד "לא ממותק" שיעזור לכם להגביל את כמות הסוכר הוסיף בתזונה.
מותגים שאנחנו אוהבים
- חלב סויה אורגני לא ממותק ($ 3.19 לליטר באמזון)
- אדווה לא ממותקת של אדווה ($ 4.99 לכל 48 אונקיות באמזון)
- חלב פשתן קארמה טוב + חלבון ($ 3.48 לחצי ליטר באינסטקארט)
5. יוגורט
התעוררו ליוגורטים מהצומח האלה לארוחת בוקר קלה. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
בדומה לדילמת הגבינה הטבעונית, עברנו שנים ללא יוגורט נטול חלב טעים להפליא – עד לאחרונה.
היוגורטים החדשים מבוססי הקוקוס של סיגי עולים על כל הציפיות בכל מה שקשור לטעם, ובניגוד ליוגורט אחר שאינו חלבי, הם עשירים בחלבון ומספקים כ -10 גרם למנה. מחסור בחלבון נפוץ בקטגוריית היוגורט הטבעוני, אך זיגי פותר בעיה זו על ידי הוספת חלבון אפונה.
שיתוף הפעולה של קוקוס הוא עוד מועדף עם ארבעה יוגורטים על בסיס קוקוס. הם שמנת, משביעים ומגיעים ללא טעם לוואי מלאכותי – בעיה נפוצה עם אפשרויות טבעוניות אחרות. הם גם נמוכים להפליא בסוכר – הזנים בטעם הפירות מכילים כ 6 גרם כל אחד. הקוקוס עשיר בשומן רווי ולכן אתה רוצה לוודא שאתה מאזן את צריכתך לאורך כל היום.
לבבה היא יוגורט צמחי ייחודי מכיוון שמקורו לא מקוקוסים, שקדים או סויה אלא מאגוזי הפילי. היוגורטים מכילים פרוביוטיקה כמו אפשרויות רבות אחרות אך הם כוללים גם פרוביוטיקה צמחית, המהווה דלק לפרוביוטיקה. היוגורט מתוק אך נקי מסוכרים או חלופות סוכר.
מותגים שאנחנו אוהבים
- Siggi's ($ 1.99 כל אחד באמזון)
- שיתוף הפעולה של הקוקוס (2.59 דולר לארבע חבילות ביעד)
- לבווה (28.44 $ לכל 12 חבילות ב- FreshDirect)
6. בקר
הרבי את אחד ההמבורגרים האלה במהלך הבישול הבא שלך. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
אם אתם נהנים מטעם הבשר, אל תתנו לחשש להחמיץ המבורגרים למנוע מכם ללכת על בסיס צמחי או אפילו טבעוני.
הבחירה המובילה שלנו היא מעבר לבשר. ההמבורגרים שלהם ורודים באמצע בזכות תמצית הסלק המשמשת. הקציצות שלהן ניתנות להשוואה להמבורגר הבלתי אפשרי עם 20 גרם חלבון ו -5 גרם שומן רווי למנה.
אנחנו אוהבים גם חוות ללא בשר. יש להם המבורגרים, בשר טחון וקציצות נקניקיות וקישורים. ההמבורגרים שלהם מספקים 21 גרם חלבון וגם 5 גרם שומן רווי.
ההמבורגר המושלם של ד"ר פרייגר הוא עוד מתמודד חזק. הרכב התזונה דומה לאחרים אך הם כוללים סלק, בטטה, דלעת חמאה, גזר, סיבי שיבולת שועל ומיץ פירות וירקות.
כמו רבים מאותם מאכלים מעובדים אחרים, תרצה ליהנות מתחלופות בקר.
מותגים שאנחנו אוהבים
- מעבר לבורגר בשר ($ 3.99 עבור שני המבורגרים באינסטקארט)
- חוות ללא בשר ($ 5.99 עבור שני המבורגרים באמזון)
- ההמבורגר המושלם של ד"ר פרייגר ($ 4.99 עבור שני המבורגרים ב- FreshDirect)
7. ביצים
רק ביצה מקשקשת במחבת שלך ממש כמו ביצה אמיתית. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
אנחנו יודעים להחליף ביצה באופציות על בסיס צמחי בעת בישול ואפייה, אבל מה עם מתי רוצים סתם ביצים מקושקשות או כריך ביצים?
JUST EGG פתר את הבעיה באמצעות שעועית מונג לשחזור הטעם והמרקם של ביצים מבושלות. בכל מנה יש 7 גרם חלבון – זה בערך אותה כמות שתמצאו בביצה אחת גדולה. ל- JUST EGG יש ביצים "מקופלות" שתוכלו לקפוץ לטוסטר ואז לזרוק כריך ארוחת בוקר. האפשרות השנייה היא גרסה נוזלית, מושלמת לביצים מקושקשות או לחביתה.
תחליף הביצה המסודרת לא יעבוד לטרוף אבל הוא מושלם לאפיית מאפינס, עוגות ועוגיות. רשימת המרכיבים היא סופר פשוטה: זרעי צ'יה ושעועית גרבנזו.
מחליף הביצה האדומה של בוב הוא מוצר דומה – הוא לא מיועד לחביתות אלא עובד היטב כדי לענות על צרכי האפייה שלך. המרכיבים כוללים: עמילן תפוחי אדמה, קמח טפיוקה, סודה לשתיה וסיבי קליפת פסיליום.
מותגים שאנחנו אוהבים
- JUST Foods ($ 4.99 באמזון)
- הביצה המסודרת ($ 6.78 באמזון)
- מחליף ביצת הטחנה האדומה של בוב ($ 4.99 ביעד)
8. טונה
נסו לערבב אחד מהמותגים הללו עם מאיו, תבלינים ומיץ לימון לסלט טונה על בסיס צמחי. אשראי תמונה: morefit.eu Creative
יש הרבה מתכונים צמחיים המשכפלים סלט טונה שתוכלו להכין בבית, אבל לפעמים, אתם רוצים שיהיה נוח כמו פשוט לפתוח קופסת טונה.
לכן אנחנו אוהבים את Good Catch. יש להם שלושה טעמים של טונה צמחית – רגיל, ים תיכוני ושמן ועשבים – כולם זמינים בשקיות נוחות. הטונה נטולת הדגים עדיין עשירה בחלבון, ומספקת 14 גרם לשקית, מחלבון אפונה, סויה, גרגרי חומוס, עדשים, ושעועית פאבה ונייבי. שמן אצות מתווסף לחומצות שומן אומגה 3 – בכל שקית יש 350 מיליגרם.
לומה לינדה טונו היא אפשרות יותר ידידותית וזמינה בקופסאות שימורים וטעמים בטעמים הבאים: מלח ים, סריראצ'ה, פלפל לימון, צ'ילי מתוק תאילנדי וג'ינג'ר שומשום.
סופי'ס מתמחה במאכלי ים מהצומח, תחשוב: סלמון מעושן טבעוני ועוגות סרטנים. בסיס ה"טונה "שלהם כולל חלבון אפונה ועמילן אפונה.
מותגים שאנחנו אוהבים
- תפיסה טובה טונה ($ 4.49 ביעד)
- לומה לינדה טונו ($ 1.37 ב- Instacart)
- Toona הטבעוני של סופי ($ 4.99 ב- Instacart)
9. מטלטל
הוסף טבעוני מטומטם לארוחת החטיפים שלך למשהו חדש. אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
בדיוק כמו שיש מגוון אפשרויות מטלטלות על בסיס בעלי חיים – בקר, חזיר, הודו, דגים – כך גם לגבי צמחים. קוקוס, חלבון סויה, פטריות ואפילו אצות ים הם מקורות נפוצים לג'ריקים טבעוניים.
בכל הנוגע לטעם ולתזונה, הפטריות של פאן ג'רקי הופכות לראש הרשימה שלנו. בהשוואה לרוב האפשרויות האחרות, רשימת המרכיבים מורכבת בעיקר ממאכלים מלאים ותבלינים. הטעם המקורי כולל פטריות שיטאקה מיובשות, מים, שמן אבוקדו, סוכר קוקוס אורגני, מלח ורוד ההימלאיה וזרעי צ'יה אורגניים. יש לו טעם אוממי עשיר והמרקם משביע.
קו המטומטם הצמחי של קראב מגיע בשני טעמים: מנגל קוריאני וצ'יפוטלה מעושן. המטומטם עשוי מחלבון שעועית ופאה.
בחירה ראשונה נוספת היא Savory Wild Portabella Mushroom Jerky. יש לו טעם אוממי עשיר ורשימת מרכיבים מוגבלת למדי (ככל שמדובר בטריקים). מטומטם נוטה להיות עתיר נתרן, אז צפה במנות שלך.
מותגים שאנחנו אוהבים
- Pan's Mushroom Jerky ($ 7.99 לכל שקית באמזון)
- צמחוני מבוסס Krave (4.19 $ לכל שקית באינסטקארט)
- Savory Wild Portabella Jerky ($ 4.99 לכל שקית באינסטקארט)