3 יתרונות בריאותיים גדולים של ירקות cruciferous

יש כל כך הרבה יתרונות בריאותיים של ירקות cruciferous, והם להפליא צדדי ב מתכונים. אשראי: LilleChka75 / iStock / gettyimages ירקות cruciferous כמו כרובית, בריסל נבטים, ברוקולי, כרוב וווזבי הם אהובים על ידי רבים. עם Kale Shake מתכונים גרגרים והכל עשוי כרובית, יש כמה סיבות אנחנו מצוירים לקבוצה זו של ירקות – הם תכליתי ויש לי יתרונות בריאותיים. וידאו של היום ירקות cruciferous הם כל סוג של ירקות ב Brassicaceae משפחה של צמחים, הידוע גם בשם המשפחה cruciferae. פרסומת ישנם יותר מ -3,000 מינים ייחודיים בתוך משפחת Brassicaceae עם זאת, רבים של ירקות שאנחנו יודעים – ברוקולי, נבטים בריסל, כרוב, כרובית, גרינס closard ו kale – שייכים מין ספציפי אחד הנקרא brassica oleracea, לנובמבר 2017 מחקר ב Journal של מחקר פרמצבטיקה בינלאומי . חברים אחרים של משפחת Brassicaceae כוללים בוק צ'וי, Daikon, חזרת, Kohlrabi, מאקה, חרדל ירקות, צנוניות, לפת וגרייריים. היתרונות של ירקות cruciferous אנחנו יודעים ירקות טובים לנו כי הם מלאים תזונה, אבל ירקות cruciferous יש תכונות ייחודיות שעשויות לשפר את הבריאות שלך בדרכים יותר מאחד. פרסומת משפחה זו של ירקות עשויה להשתנות בצבע ולצורה, אבל בסך הכל, הם דומים למדי כשמדובר בתוכן התזונתי שלהם. ירקות cruciferous ידועים ויטמינים C ו- E, סיבים, חומצה פולית וקרוטנואידים. הם מכילים גם phytochemical שנקרא glucosinates, לכל ביקורת ינואר 2018 ב Journal של מחקר בריאות האדם . חומרים מזינים אלה הם אמרו להיות אחראי על היתרונות הבריאותיים אלה מזון להציע. 1. הם עשויים לתמוך בריאות הלב גוף הולך וגדל של קישורים מחקר לאכול ירקות cruciferous לסיכון מופחת למחלות לב. באופן קבוע לאכול ירקות אלה היה מקושר עם רמות הכולסטרולים הכולל של HDL בסקירה ינואר 2018 ב מולקולות . פרסומת למעשה, החוקרים התאימו את ממצאי שמונה מחקרים המסתכלים על ההשפעות של ירקות ירוקים ועלים עלים על מחלת לב עבור ביקורת ינואר 2016 ב joyal של החברה המלכותית של מחלות לב וכלי דם . הם מצאו שיש סיכון מופחת של 16% למחלות לב אצל אלה שאכלו את ירקות הצלבניים ביותר בהשוואה לאלה שאכלו ירקות אלה בתדירות נמוכה יותר. 2. הם יכולים לעזור עם בקרת הסוכר בדם כמו כל הירקות, ירקות cruciferous מכילים סיבים תזונתיים, אשר מסייע להאט את העיכול ואת קצב שבו אנו סופגים סוכר מן המאכלים שאנו אוכלים, על פי הרווארד T.H. בית הספר לציבור של צ'אן. פרסומת Glucosinolates ותרכובות אחרות במשפחה זו של ירקות נקשרו לשיפורים בבקרת הסוכר בדם, על פי ניתוח מטא ינואר 2016 בכתב העת של חקירת סוכרת . ירקות cruciferous עשוי לעזור עם בקרת סוכר בדם על ידי הפחתת עמידות לאינסולין, לכל מחקר אפריל 2012 ב Journal הבינלאומי של מדעי מזון ותזונה . החוקרים בדקו את ההשפעות של כמויות שונות של אבקת נבטים ברוקולי באנשים עם סוכרת מסוג 2. הקבוצות קיבלו 10 גרם (כ -2.4 כפיות), 5 גרם (כ -1.2 כפיות) או פלסבו. לאחר ארבעה שבועות, הקבוצה שלקחה את 10 גרם של אבקת נטייה ברוקולי היתה ירידה משמעותית ברמות האינסולין ובהומה-עיר, שעומדת להערכת מודל הומיאוסטטי של עמידות לאינסולין, מדידה המשמשת כדי להבין את סיכון הסוכרת. 3. הם מקושרים לשיעורים נמוכים יותר של סרטן אכילת ירקות cruciferous יש גם קשורה בסיכון נמוך יותר של סרטן מסוים, על פי ביקורת יולי 2017 ב Journal הבינלאומי epidemiology . מחקר מ -95 מחקרים שונים נותחו כדי לסייע למדענים להבין את הקשר בין אכילת פירות וירקות ומחלות לב, סרטן ותמותה. החוקרים קבעו כי אכילת ירקות צבועים בקביעות צמודות לסיכון ירידה בסרטן. אבל, סוגים אלה של מחקרים לא לקבוע סיבה ותוצאה, אבל יותר של מערכת יחסים פוטנציאלית. הסיכון המופחת שהם נקבעו עשויים להיות בגלל glucosinolates, תרכובת שנמצאה ירקות cruciferous. Glucosinates היו מקושרים להרוג את תאי הגידול, צמצום לחץ חמצוני והאט את הצמיחה של תאי הגידול, על פי יוני 2018 מחקר ב אסיה האוקיינוס ​​השקט של מניעת סרטן. בעוד שיותר מחקר צריך להיעשות, האגודה האמריקנית לסרטן פרסם דיאטה ופעילות גופנית הנחיות למניעת סרטן הדגש ירקות cruciferous, ב ACS כתבי עת . המאמר מציין כי יש מחקר מתמשך על קבוצה זו של ירקות (ואחרים) והשפעתם על סיכון לסרטן, וממליצה בעקבות הנחיות התזונתיים 2020-2025 USDA עבור האמריקאים על ידי ניכור לאכול 2.5 עד 3 כוסות ירקות בכל יום, כולל ירקות cruciferous. גז ונפיחות מ ירקות cruciferous תלונה משותפת בעת אכילת ברוקולי, כרוב או ירקות קרבניים אחרים היא אי נוחות הבטן מ bloating וגז. זה קורה כי ירקות אלה הם גבוהים בסיבים והם מכילים raffinose, פחמימות מורכבת כי הוא מותסס באומץ שלנו, על פי הפרסום בריאות הרווארד. כאשר מתרחשת התסיסה, גז בונה. עֵצָה כדי למנוע זאת, נסו להישאר hydrated ולהתחיל עם חלקים קטנים יותר, גדל כמו נסבל. ודא שאתה ללעוס ביסודיות. אפשרות נוספת היא לקחת אנזים עיכול, אשר מסייע לגוף להישבר ולעבד את מזונות אלה בקלות רבה יותר. כמה אתה צריך לאכול הנחיות USDA ממליצים על 1.5 ל -2.5 כוסות של ירקות ירוקים כהים מדי שבוע. קבוצה זו כוללת ירקות רבים cruciferous כמו ברוקולי, כרוב, לפת יותר. במבט של בקרת סוכר בדם ספציפית, אכילה 1.35 מנות של ירקות cruciferous ליום היה קשור עם 14 אחוז ירידה בסיכון של פיתוח סוג 2 סוכרת (לעומת אכילה פחות ממחצית המשרתים היומון) בתחילת אוגוסט 2010 סקירה ב << em> בריטיש רפואי כתב העת. אבל על פי המרכזים לבקרת מחלות ומניעה, רק תשעה אחוזים מאיתנו אוכלים מספיק ירקות על בסיס יומי כפי שהוא, כך הצעד הראשון הטוב ביותר עבור רובנו – ללא קשר אם אתה מודאג לשלוט בסוכר בדם שלך או סיכון סוכרת – היא פשוט להתחיל לאכול יותר ירקות, תקופה. קריאה קשורה איך לאכול יותר ירקות: דיאטנים חולקים טיפים יצירתיים פרסומת