הכנת ואחסון של פריטי המזון שלך בדרך הנכונה יכולה לעזור לך להפחית את פסולת המזון. אשראי לתמונות: Morefit.eu Creative
במאמר זה
- איך בחרנו
- מחבקי אוכל
- גומי
- חריף
- אוקסו
- זווילינג
- Luxear
- קית'לפ
- Vejibag
- MEPAL
- עטיפה של דבורים
- Vibe Chef'n
מעטים מאוד מאיתנו מעולם לא זרקו ראש של חסה נבוכה, ישנה או פירות יער מעובשים. למעשה, 30 עד 40 אחוז מאספקת המזון בארצות הברית מבזבזים, על פי הערכות USDA.
ברשימה זו יש תוצרת שמקלקלת במקרר או על הדלפק לפני שנוכל לאכול אותה. קומפוסטציה היא דרך אחת לרסן פסולת מזון, אך יותר טוב מזה משתמש במה שיש לך לפני שזה הולך רע.
ישנן סיבות שונות לכך שפירות וירקות מתקלקלים. לחות משפילה מזונות כמו חסה ופירות יער, שכן מים מאגדים ישברו אותם מהר יותר.
מצד שני, הלחות שומרת על כמה מזונות טריים, כמו ירקות קשוחים כמו גזר וסלרי, לפי המרכזים לבקרת מחלות ומניעה (CDC). ואז יש מעמד של פירות וירקות – כמו מנגו ואפרסקים – שמפיצים גז אתילן, המזרז את הבשלת התוצרת הסמוכה, על פי ה- CDC.
אבל הנה נקודת מבט חדשה שעשויה לקצץ את פסולת האוכל שלך: "אני חושבת שהתהליך חשוב יותר מהרכב", אומר שאנון גרסיה, RD, LDN, מ- KISS בבלוג המטבח.
"אם אנחנו קונים תוצרת ואז שוטפים, מייבשים ומקדמים אותה לפני שנבצע אותו במקרר-לעומת פשוט להכניס אותו למקרר באותה שקית שקיבלת בנקודת הרכישה-הגרסה המוכנה לאכילה הופכת קל יותר לאכול מהר יותר, ופחות סביר ללכת לאיבוד ולקלקל במגירה שלך. "
שמירה על מצרכים שלנו טריים יכולה להיות פשוטה עם חוסכי התוצרת הללו.
עֵצָה
לפעמים אתה לא רוצה גאדג'ט אחר במטבח שלך. אם זה אתה, נסה את טיפ המקצוען הזה: "אני שומר על עשבי תיבול מסוימים – כלומר כוסברה, פטרוזיליה ושאר יותר עלים – טריים על ידי אחסון בקערה קטנה או בצנצנת מי קרח במקרר. זה שומר על העלים סופר פריכים ותוססים. עם זאת, זה לא עובד, בזיליקום או עשבי תיבול רכים יותר כמו דיל וטררגון, "אומר ג'יימי וספה, RD בבלוג הבריאות.
איך בחרנו
דיברנו עם דיאטנים רשומים להמלצות המוצר המובילות שלהם ובחרנו בחוסכים מייצרים אלה על סמך הקריטריונים הבאים:
- קלות שימוש ורבגוניות
- יעילות (כלומר עד כמה הם שומרים על ייצור רעננות)
- קיימות
- מחיר
למידע נוסף על האופן בו אנו מכסים מוצרים.
1. חוגי מזון חוסכים חוזרים לשימוש בסיליקון
חוגי מזון חוסכים חוזרים ל -5 חלקים לשימוש חוזר של סיליקון
כיסויי סיליקון אלה מבטלים את הצורך בניילון נצמד.
16.99 דולר באמזון
אם אי פעם רצית לפיתרון טוב יותר לחצי השני של הבננה שלך, או עגבנייה או לימון, חגיגי אוכל היא התשובה. בדיוק כמו שהשם מרמז, הם מחבקים את השאריות שלך ויוצרים חותם אטום כדי לעזור להם להימשך זמן רב יותר.
2. Rubbermaid FreshWorks מייצרים שומר
שומר תוצרת 6-חלקים של Rubbermaid
פתחי אוורור במכולות אלה עוזרים להפחית את הלחות כדי למנוע את הקלקול של המזון.
28.99 דולר באמזון
פופולרי באמזון, ה- FreshWorks מייצר Saver כולל 4.5 כוכבים ולמעלה מ- 7,400 ביקורות. אוכלים מקצועיים אפילו בדקו את המכולות הללו והעניקו להם את האגודלים. הם מגיעים בגדלים ובמילואים שונים, תלוי בצרכים שלך.
3. שקיות אחסון סיליקון לשימוש חוזר
שקיקי אחסון לשימוש חוזר של 100% סיליקון במזון סיליקון
שקיות אחסון אלה מגיעות בגדלים מרובים ובחבילות מגוון.
54.99 דולר באמזון
יש כמה סיבות שכל כך הרבה דיאטנים מתלהבים על שקיות חריפות. ביניהם: הם חסרי דליפות, בטוחים למדיח כלים, ידידותיים לסביבה ולא רעילים. גודל חצי הגלון נוח לצרכים רבים לאחסון מזון, אך תיקים חסידים מגיעים במגוון גדלים, כולל כריך וחטיף.
4. אוקסו אחיזה טובה שומר ירוק
אוקסו אחיזה טובה שומר לייצר ירוק
מכולות אלה מסננות גזים הגורמים לתוצרת להתבסס מהר יותר.
14.95 דולר באמזון
האלמנט שמר התוצרת של מיכלי הירוקים של אוקסו הוא פילטר פחמן מופעל שמלכודת וסופגת את גז האתילן שמבשיל סוגים מסוימים של פירות וירקות. אתה יכול לקנות גדלים מרובים, כולל אחד עבור עשבי התיבול שלך.
5. Zwilling טרי וחסוך סט איטום ואקום
Zwilling Fresh & Save Ataler Vacuum
הסט המתחילים הזה מגיע עם ואקום מיני יד כדי להתחיל.
79.99 דולר באמזון
סט מתנע זה מגיע עם שקיות ניילון נטולות BPA ושימוש חוזר (ארבע סה"כ) וכן ואקום ידנית כדי להניע אוויר נוסף במכולות אחסון המזון שלך. זה מגיע גם עם שני מכולות זכוכית ומכסי אבק תואמים.
6. מכולות אחסון לייצור טרייה טריות
מכולות אחסון של תוצרת Luxear טרייה
מכולות אחסון אלה יכולות להחזיק יותר מסוג אחד של מזון מבלי להתייצב.
39.99 דולר באמזון
הדומה ויזואלית למכולות FreshWorks של Rubbermaid, המכולות ללא BPA של Luxear מקבלות נקודות ייחודיות לחלוקה. חשבו: פירות יער במסננת מצד אחד וחסה טרייה מצד שני. יש לך אפשרות לקנות סט של שני חלקים או שלושה חלקים.
7. שקיות אחסון לשימוש חוזר של Kithelp
שקיות אחסון לשימוש חוזר של Kithelp (18 חבילות)
השקעה בערכת המתנע של 18 חבילות זו תעזור לכם לחסוך בגדול בשקיות ניילון חד פעמיות.
19.99 דולר באמזון
התיקים הניתנים לשימוש חוזר של קיתלפ הם בני הדודים הזולים יותר לתיקי הדליפה, נטולי דליפה, רחיצים וניתנים למחזור בגלון, ארוחת צהריים ותיקים בגודל חטיפים. חבילת המתנע הזו היא דרך נהדרת לטבול את הבוהן לאחסון בסגנון שקית לשימוש חוזר.
8. Vejibag שקיות אחסון ירקות טריים
Vejibag שקיות אחסון ירקות טריים
שקיות בד עוזרות לשמור על כמה לחות כך שהוא נשאר רענן יותר זמן.
66.99 דולר באמזון
ניתן לאחסן ירקות יציבים יותר כמו גזר, סלק וברוקולי, כמו גם כמה עשבי תיבול וירקות עליים, בשקיות טרי אלה מתוצרת צפון קרוליינה. ארוז את התוצרת שלך לתיקים לאחר שהלכת אותם במים והם צריכים לשמור על שבוע או יותר. תיק זה יכול גם להכפיל אחסון נהדר לכיכר לחם טרייה.
9. Mepal Veggie and Fruit Travel Cup
סיר חטיף פירות ומפל
כוס זו מכילה מסננת המסייעת לנקז עודפי מים.
24.49 דולר באמזון
לאורח חיים בדרכים, כוסות אלה הן פונקציונליות. יש לשטוף את הגרגרים שלך או ירקות טריים חתוכים בתוספת המסננת והפיל אותם לספל – אין מגבת נייר כדי לייבש את התוצרת העדינה שלך. רק אל תשכח את המזלג החמוד והמעשי החמוד הזה לפני שאתה פוגע בכביש.
10. עטיפות אוכל לשימוש חוזר של דבורים
עטיפת אוכל שעוותת דבורים לשימוש חוזר של דבורים (3 חבילות)
עטיפת פריטי המזון שלך עם נייר לשימוש חוזר תופס פחות מקום במקרר שלך.
15.49 דולר באמזון
מכונה "האלטרנטיבה הטבעית לניילון נצמד", ניילון המזון לשימוש חוזר זה טוב לשנה. כל שעליך לעשות הוא לשטוף אותו במים וסבון בין שימושים. זה אידיאלי לירקות יציבים ומועיל באותה מידה לכסות מנות שאריות, לעטוף את הגבינה האהובה עליך או אפילו כיכר לחם.
11. סל שף ויברל שימוש חוזר
סל שף ויבר
הסל הקטן הזה מושלם להביא לחטיפים חיצוניים.
11.99 דולר באמזון
גרסה מזוהה יותר של המוצר MEPAL, סל הפינט של BPA ללא BPA מגיע עם מיכל חיצוני ברור הניתן לחותם. זה גם בטוח למדיח כלים.