למרות שקילוגרם אחד של רגלי סרטן שלג מייצג משמעותית יותר מההגשה המומלצת, "הלהיט" הקלורי מהם הוא בערך 520 קלוריות. קרדיט לתמונות: supersmario/istock/gettyimages
סרטני שלג, הידועים גם בשם סרטני "מלכה" – מכיוון שהם קטנים מעט מסרטני המלך – שפע באזורים קרים יותר של האוקיאנוס האטלנטי והאוקיאנוס השקט. אנשים רבים מוצאים את רגלי הסרטנים טעימות מספיק כדי לאכול ליד הלירה, מה שהופך את הקלוריות בפועל במנות המסיביות של רגלי הסרטנים לשאלה מובנת מאליה.
עֵצָה
תוהה לגבי עובדות תזונה של רגלי סרטן שלג? למרות שקילומטר של רגלי סרטן שלג מייצג משמעותית יותר מההגשה המומלצת, "הלהיט" הקלורי מהם הוא בערך 520 קלוריות.
"Crabbing" לפי המספרים
באופן כללי, 3 אונקיות היא ההגשה המומלצת לרוב בחירות החלבון, כולל רגלי סרטן. על פי משרד החקלאות האמריקני (USDA), ישנם כמאה קלוריות ברגלי סרטן, למשרת 3 אונקיות (85 גרם). מסעדות מגישות לרוב לפטרונים "אשכול" מלא של רגלי סרטן שלג, שהם לפחות 6 גרם (170 גרם), או בערך 200 קלוריות.
כדי לחשב לירה מלאה, זה עוזר לדעת שמאה גרם רגלי סרטן שלג מכילות כ -115 קלוריות, לפי USDA. יש קצת יותר מ -450 גרם בקילו אחד. המשמעות היא שאם היית אוכל קילוגרם מלא של רגלי סרטן שלג, הערכת הקלוריות היא בערך 520 בסך הכל.
באופן אידיאלי, 10 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך צריכות להגיע מחלבון, על פי מרפאת מאיו. עבור מישהו בתזונה של 2,000 קלוריות ליום, קילוגרם של רגלי סרטן יהיה יותר מ- 25 אחוז מקלוריות החלבון שעליך להיות לך במשך כל היום. בהתחשב בתקן זה, תוכנית הגיונית תכלול כמות קטנה יותר של חלבון לארוחות האחרות שלך, כך שלא תעלה על הצריכה היומית המקסימאלית של חלבון שמומלץ בדרך כלל.
ספירת קלוריות סרטנים ושומן
ישנן סיבות אחרות לא לפוצץ את החלבון שלך ואת "תקציב" הקלוריות שלך על קילו 1 של רגלי סרטן שלג (למעט באירועים מיוחדים, כמובן). בעוד שקלוריות סרטנים ושומן אינם עשירים במנה סטנדרטית של רגלי סרטן שלג, רגלי הסרטנים אכן מכילות כמויות גבוהות יחסית של נתרן וכולסטרול תזונתי.
עבור מנה רגילה, 3 אונקיות של רגלי סרטן שלג, תכולת הכולסטרול היא בערך 20 אחוז מהכמות שעליך להיות ביום אחד, על פי תרשימי USDA. באופן דומה, כמות הנתרן בהגשה הרגילה היא כ- 25 אחוז מהערך היומי שלך של נתרן.
עם זאת, על ידי נטילת קילוגרם אחד, אתה תעלה על המינונים היומיים המומלצים שלך הן לכולסטרול התזונתי והן לנתרן. אם אתה בוחר לאכול יותר ממנה רגילה של רגלי סרטן שלג, חשוב לשמור על שאר הצריכה שלך כחופשית מאוכלים עשירים ומלוחים ככל האפשר.
עובדות תזונה של רגלי סרטן שלג
בין אם מוגש בגודל ג'מבו או כמנה רגילה, רגלי סרטן שלג גבוהות בכמה חומרים מזינים מרכזיים. ה- USDA מציין כי חלק של 3 גרם מכיל יותר מ- 368 אחוז מהמינון היומי המומלץ של ויטמין B12. זה גם מספק לפחות 10 אחוז מהמינונים היומיים המומלצים של ברזל, מגנזיום ואבץ.
בנוסף, רגלי סרטן שלג מספקות סידן, אשלגן, ויטמין A וויטמין C. אם תבחר להכפיל או לרבע את החלק שלך, ברור שתעלה על דרישות המינון היומי שלך של כל החומרים המזינים הללו.
עם זאת, הרבה קלוריות ברגליים סרטנים שאתה מחליט להתמכר בהן כשמדובר בחלק שלך, זה עוזר לדעת כיצד לשמור על שאר הארוחה בריאה ככל האפשר. האפשרות החשובה ביותר היא לשלוט במה שאתה מטפטף מעל הרגליים, או לטבול בהן.
למיץ מכמה טריזי לימון יש פחות מעשרה קלוריות, על פי ה- USDA. חמאה מומסת הרבה פחות בריאה בלב. כל כף חמאה המשמשת היא בערך 100 קלוריות.
למעשה, קלוריות של סרטן שלג ושומן יכולות להיות קשה להרחיק מארוחת סרטן שלג קלאסית – במיוחד בעת האוכל החוצה. איגוד הלב האמריקני מציע להעביר את הביסקוויטים החמאה לטובת אפשרות פחמימות מורכבת כמו אורז בר, גליל דגנים מלא או אפילו פופקורן רגיל. במקום קולסלו כבד מאיו, בחר צדדים בריאים יותר כמו סלט גן או סלט "אטריות" של קישואים.